吳松，柳鋼

（1、湖北省長陽縣龍舟坪鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務中心,湖北 長陽 443501 2、湖北省長陽縣植保站,湖北 長陽 443500）

一、存在的問題

我國很多地方在生產(chǎn)和組織無公害蔬菜的標準化技術方面已取得了長足進步。但是，中國在無公害蔬菜生產(chǎn)領域仍然存在著大量不足：例如沒有很好地推廣和運用此類生產(chǎn)技術，產(chǎn)業(yè)化程度低、鄉(xiāng)鎮(zhèn)無公害蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管不夠。這些因素在很大程度上影響著中國在無公害蔬菜生產(chǎn)領域的可持續(xù)發(fā)展和深入發(fā)展。

1、無公害蔬菜生產(chǎn)技術推廣應用不夠

如今農(nóng)村青壯年大多常年在外務工，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者多為留守婦女和老人，大部分勞動人員的素質(zhì)比較低，而且這些技術員不能很好掌握在無公害蔬菜領域的標準化生產(chǎn)技術。這就在相當程度上不利于普及以及推廣標準化生產(chǎn)技術。從眼下的情況來看，中國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的安全意識比較差，而且在無公害蔬菜的生產(chǎn)過程中，還存在著大量不合理地使用農(nóng)藥和化肥等投入品的情況，這和無公害蔬菜的技術標準是背道而馳的。

2、資金投入不足，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管不夠

很多地方都在無公害蔬菜領域缺乏相應的資金投入，這就造成了很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)僅僅掛了一塊“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構”的牌子，而不具備相關的設備和技術人員。這樣一來，就不能嚴格地監(jiān)管無公害蔬菜的生產(chǎn)過程和質(zhì)量，地方政府只是單純地發(fā)了文件、掛了牌子，沒有按要求設立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測室，也沒有配備有關的檢測儀器和相關設施。從這個意義上來講，要切實提升在監(jiān)管基層農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全領域的水平和能力有待提高。

3、蔬菜加工龍頭企業(yè)缺乏

公司+農(nóng)戶模式，能在一定程度上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)通過申報“三品一標”強制認證，這樣就可以在很大程度上提升本地無公害蔬菜在國內(nèi)外市場的競爭力和份額。為了更好地保證蔬菜的品質(zhì)和質(zhì)量，企業(yè)也需要進一步在無公害蔬菜生產(chǎn)中形成相關的技術標準，而且還要切實落實這些技術措施，嚴格控制使用此類農(nóng)業(yè)投入品。

二、對策

1、加大無公害蔬菜生產(chǎn)技術推廣力度

從各地的實際情況出發(fā)，各個農(nóng)技推廣部門要切實制定出符合本地區(qū)實際生產(chǎn)狀況的多種無公害蔬菜品種的生產(chǎn)技術規(guī)范和流程。在此過程中，要開展相關的技術培訓、向廣大菜農(nóng)印發(fā)無公害蔬菜的技術資料、切實來到田間地頭進行無公害蔬菜的具體指導。除此之外，還要成立無公害蔬菜生產(chǎn)的示范基地等多種形式，切實提升推廣以及運用無公害蔬菜的標準化生產(chǎn)技術和相關操作流程。這樣就可以在很大程度上提升菜農(nóng)對無公害農(nóng)產(chǎn)品的理解和把握，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，促使農(nóng)民自覺遵守無公害蔬菜技術標準，熟練掌握應用無公害生產(chǎn)技術。

2、提高蔬菜生產(chǎn)社會化組織程度

進一步發(fā)展和聯(lián)合相關的專業(yè)蔬菜合作社，全方位地提升無公害蔬菜在生產(chǎn)方面的組織化水平，切實團結(jié)和聯(lián)合分散的農(nóng)戶，共同生產(chǎn)、共同經(jīng)營，有利于無公害生產(chǎn)技術標準的落實，也有利于降低市場風險。

3、加強質(zhì)量檢測監(jiān)管體系建設

各級地方政府部門要切實設立用于無公害蔬菜質(zhì)量監(jiān)測監(jiān)管體系的專項財政資金，還要進一步增加財政投入，保證每個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門有組織機構、有專業(yè)人員、有配套設施。進一步強化質(zhì)量監(jiān)測監(jiān)管體系的建立和完善，提升檢測機構的辦公條件和監(jiān)管無公害蔬菜的生產(chǎn)能力。

4、大力發(fā)展蔬菜加工業(yè)

從本市、本省以及國內(nèi)其他地方在無公害蔬菜領域有雄厚資金、先進技術的無公害蔬菜加工企業(yè)借鑒經(jīng)驗，此外，也可以進一步向本地菜農(nóng)推廣科學、高產(chǎn)的新蔬菜品種，還要進一步籌建本地區(qū)標準化的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，積極推動無公害蔬菜品牌創(chuàng)建和認證工作。采取公司+農(nóng)戶模式，強化無公害蔬菜的深加工以及綜合利用水平和能力，切實推進蔬菜加工的龍頭企業(yè)的進一步發(fā)展和繁榮，適度地延長無公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)鏈，從多方面來提升無公害蔬菜的多種附加值，進一步加快農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

結(jié)束語

蔬菜在廣大群眾的生活中是不可或缺的，因此社會各界高度關注無公害蔬菜的安全問題。相關部門和單位要切實遵照無公害蔬菜生產(chǎn)技術要求，為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、符合國家標準的“放心菜”，保障人體健康。