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封面介紹
——人參

人參PanaxginsengC.A.Mey.為五加科植物的干燥根和根莖，栽培的俗稱“園參”；播種在山林野生狀態(tài)下自然生長的稱“林下山參”，習稱“籽?！薄?/p>

【植物形態(tài)】 多年生草本；高30～70 cm。根圓柱形或紡錘形，肥大肉質(zhì)，末端多分歧，外皮淡黃色。葉為掌狀復葉，有長柄；輪生葉的數(shù)目依生長年限而不同，一般1年生者1片三出復葉，2年生者1片五出復葉，3年生者2片五出復葉，以后每年遞增1片復葉，最多可達6片復葉；小葉5，偶有7片；小葉柄長1～3 cm；小葉片披針形或卵形，下方2片小葉較小，長2～4 cm，寬1～1.5 cm，上部3小葉長4.5～15 cm，寬2.2～4 cm，先端漸尖，基部楔形，邊緣具細鋸齒，上面綠色，沒葉脈有稀疏細剛毛，下面無毛。傘形花序單一頂生，總花梗長15～25 cm，每花序有10～80多朵花，集成圓球形；花小，直徑2～3 mm，花萼綠色，5齒裂；花瓣5，淡黃綠色，卵形；雄蕊5，花絲甚短；子房下位，花柱2，基部合生，上部分離。果實為核果狀漿果，扁球形，直徑5～9 mm，多數(shù)，集成頭狀，成熟時呈鮮紅色，種子2顆，乳白色，直徑4～5 mm，扁平圓卵形，一側(cè)平截?；ㄆ?～6月，果期6～9月。

【性味與歸經(jīng)】 甘、微苦，微溫。歸脾、肺、心、腎經(jīng)。

【功能與主治】 大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷。