醫(yī)生提醒，葡萄柚不能與某些藥物同食。由于葡萄柚能抑制藥物在體內降解，這可能引起藥物劑量過量的潛在危險。首次證明葡萄柚能抑制藥物降解的科研人員指出，能與葡萄柚發(fā)生作用的藥物數(shù)量正在迅速增加。加拿大勞森健康研究所的科研小組稱，能與葡萄柚產(chǎn)生副作用的藥物數(shù)量由2008年的17種增加到2012的43種。這些藥物中包括一系列降血壓、抗癌和降膽固醇他汀類等藥物以及器官移植后降低排斥反應的藥物。

在葡萄柚果實中含有一種天然呋喃香豆素，是阻止體內藥物降解的主要物質，這意味著藥物與葡萄柚混合食用后將會有更多非降解的藥物到達人體消化系統(tǒng)。據(jù)報道，一種降壓藥非洛地平與一杯葡萄柚果汁食用后的體內劑量水平是對照的3倍。一位科研人員指出，一片藥加一杯葡萄柚果汁相當于5～10片藥和一杯水，其他柑桔類水果可能也有相同的效應。因此，在用某些藥物期間，應慎重食用柑桔類水果。