歐洲香蕉貿(mào)易格局正在悄然改變，貿(mào)易變得更加結(jié)構(gòu)化，超市的影響力比以前更盛。這些超市改變銷售策略，尋求自己進(jìn)口商品。目前，進(jìn)口商與其商業(yè)合作伙伴已在進(jìn)口數(shù)量上達(dá)成一致。這種狀況在大型跨國(guó)香蕉公司同樣出現(xiàn)，如Chiquita、Dole和Del Monte等。整個(gè)香蕉貿(mào)易的注冊(cè)更加嚴(yán)格，供應(yīng)商更多時(shí)候扮演的是服務(wù)供應(yīng)商的角色。香蕉栽培也同樣趨于更有條理，更規(guī)范化。

目前全球化在香蕉行業(yè)中的作用漸顯。除傳統(tǒng)ACP（非加太國(guó)家集團(tuán)）香蕉生產(chǎn)國(guó)如法國(guó)、英國(guó)和西班牙外，西歐已成為香蕉主要進(jìn)口市場(chǎng)，中美洲成為香蕉主要出口地區(qū)。銷售價(jià)格是固定的，那些投機(jī)倒把的人幾乎沒(méi)有投機(jī)的空間了，“公平貿(mào)易”的價(jià)格趨于合理，生產(chǎn)者不用再忍受不合理價(jià)格。在東歐，越來(lái)越多的香蕉以自由品牌銷售，導(dǎo)致主要品牌逐漸消失。