文/董朝菊

日本位于亞洲東部、太平洋西側(cè)，由3 900多個(gè)島嶼組成。日本柑桔主要分布在愛(ài)媛、和歌山、靜岡、鹿兒島、大分、熊本、佐賀、福岡和長(zhǎng)崎等縣。日本的柑桔園，絕大部分分布在丘陵和山地。近10多年來(lái)，隨著生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)柑桔品質(zhì)有了更高的要求，特別要求具有高糖、低酸、著色好、風(fēng)味佳的高品質(zhì)特征。應(yīng)對(duì)這一需求，日本的柑桔業(yè)發(fā)生了快速變化。在科研和生產(chǎn)上以市場(chǎng)需求為目標(biāo)，在品種選育、栽培技術(shù)等方面不斷努力，注重高品質(zhì)栽培技術(shù)和設(shè)施栽培。日本柑桔以寬皮柑桔為主，溫州蜜柑產(chǎn)量占全國(guó)柑桔總產(chǎn)量的80%左右，甜橙、雜柑和檸檬等種類(lèi)占20%。

日本是柑桔進(jìn)口大國(guó)，每年從美國(guó)、澳大利亞、巴西、南非等國(guó)進(jìn)口大量柑桔。雖然值柑桔生產(chǎn)小年，但2012/2013銷(xiāo)售季（2012年10月至2013年9月）日本寬皮柑桔產(chǎn)量仍然看好（見(jiàn)表1）。2011/2012銷(xiāo)售季日本從美國(guó)進(jìn)口寬皮柑桔數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定；同期葡萄柚進(jìn)口數(shù)量減少，但2012/2013銷(xiāo)售季有望回升；橙汁進(jìn)口量減少，檸檬產(chǎn)量再次創(chuàng)歷史紀(jì)錄。日本—墨西哥經(jīng)濟(jì)合作協(xié)定（EPA）的再次簽署有利于墨西哥柑桔進(jìn)入日本市場(chǎng)。

一、寬皮柑桔

產(chǎn)量 寬皮柑桔是日本主栽柑桔種類(lèi)，也是傳統(tǒng)栽培柑桔，其中，以溫州蜜柑為主。不過(guò)，受消費(fèi)市場(chǎng)影響，近年來(lái)日本溫州蜜柑產(chǎn)量逐年下降，由上世紀(jì)90年代的130萬(wàn)t降至 2012年的 90萬(wàn)t左右。2012/2013銷(xiāo)售季日本鮮食寬皮柑桔產(chǎn)量預(yù)計(jì)為98.1萬(wàn)t，比上年度減少2%。這些鮮食寬皮柑桔主要包括溫州蜜柑和晚熟寬皮柑桔品種，如伊予柑和八朔。就寬皮柑桔的自然生長(zhǎng)周期而言，2012/2013銷(xiāo)售季正值日本寬皮柑桔生產(chǎn)小年，然而，由于夏季時(shí)間較長(zhǎng)，且遭受臺(tái)風(fēng)襲擊較少，溫州蜜柑產(chǎn)量并沒(méi)有大幅度減少，據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省（MAFF）預(yù)測(cè)，2012/2013 銷(xiāo)售季溫州蜜柑產(chǎn)量為91萬(wàn)t，同比僅下降2%。

2012/2013銷(xiāo)售季日本溫州蜜柑種植面積持續(xù)下降，預(yù)計(jì)僅4.45萬(wàn)hm2。日本溫州蜜柑大多栽植在山上，且多選擇養(yǎng)分豐富、保水力強(qiáng)、陽(yáng)光充足的南坡地建園，樹(shù)體生長(zhǎng)好，結(jié)果快。但這些地區(qū)對(duì)于年邁的柑桔種植者來(lái)說(shuō)，栽培管理和采收都比較艱難，此外，近年來(lái)追求高回報(bào)的種植戶(hù)將這些傳統(tǒng)溫州蜜柑園改種其他收益更高的柑桔品種如檸檬等，因此，近年來(lái)溫州蜜柑種植面積持續(xù)減少。

消費(fèi) 據(jù)日本總務(wù)?。∕IC）報(bào)道，2011年日本寬皮柑桔鮮果消費(fèi)量為11.8 kg/戶(hù)，低于2010年的12.7 kg/戶(hù)。溫州蜜柑是日本傳統(tǒng)栽培柑桔品種，是最受消費(fèi)者歡迎的新鮮水果之一，占新鮮水果消費(fèi)總量的14%。消費(fèi)者在溫州蜜柑鮮果上的花費(fèi)高于其他新鮮水果。近20年來(lái)，日本家庭鮮果消費(fèi)量逐年下降，2011年日本家庭鮮果消費(fèi) 量 僅 為 83 kg，1992 年 為115 kg；2010年日本家庭溫州蜜柑消費(fèi)量?jī)H為1992年的一半。年輕人群寬皮柑桔消費(fèi)量明顯低于中老年人群，由于生活節(jié)奏加快，他們更喜歡食用不用剝皮的水果或包裝好的可直接食用的鮮切水果。為提高年輕人群對(duì)寬皮柑桔的消費(fèi)量，日本柑桔界人士采取了一系列措施，如引入即食寬皮柑桔、鮮切柑桔、果凍杯等，但這些措施并未抑制住溫州蜜柑消費(fèi)量下降的趨勢(shì)。

表1 2010—2013年日本寬皮柑桔生產(chǎn)與貿(mào)易情況

進(jìn)口 2011/2012銷(xiāo)售季日本寬皮柑桔進(jìn)口量與往年基本持平，為 20 313 t（見(jiàn)表 2），占國(guó)內(nèi)寬皮柑桔消費(fèi)總量的2%。美國(guó)是日本最大的寬皮柑桔供應(yīng)國(guó)，占日本進(jìn)口寬皮柑桔總量的82%，主要供應(yīng)品種為明尼奧拉桔柚，該銷(xiāo)售季日本從美國(guó)進(jìn)口的寬皮柑桔數(shù)量與上銷(xiāo)售季基本相似，約16 635 t，占日本寬皮柑桔進(jìn)口總量的81%，進(jìn)口額2 200萬(wàn)美元。美國(guó)明尼奧拉桔柚在日本消費(fèi)者中口碑好，被認(rèn)為是高品質(zhì)的寬皮柑桔。同期澳大利亞向日本市場(chǎng)出口默科特桔2 097 t，與上銷(xiāo)售季相似。與美國(guó)明尼奧拉桔柚相似，澳大利亞默科特桔也以其優(yōu)良品質(zhì)而受日本消費(fèi)者歡迎。據(jù)貿(mào)易商稱(chēng)，近幾年澳大利亞柑桔種植戶(hù)在日本市場(chǎng)加大了對(duì)澳大利亞柑桔的宣傳力度，以期擴(kuò)大對(duì)日本市場(chǎng)的出口。日本寬皮柑桔進(jìn)口市場(chǎng)除了美國(guó)和澳大利亞兩大主要市場(chǎng)外，還包括新西蘭、智利和中國(guó)臺(tái)灣等 （見(jiàn)表2）。雖然國(guó)內(nèi)柑桔產(chǎn)量可觀(guān)，但貿(mào)易商預(yù)測(cè)，由于日本寬皮柑桔進(jìn)口時(shí)間是國(guó)內(nèi)寬皮柑桔銷(xiāo)售接近尾聲時(shí)，因此，2012/2013銷(xiāo)售季日本寬皮柑桔進(jìn)口量仍將保持不變，預(yù)計(jì)為2萬(wàn)t。2012年日本進(jìn)口寬皮柑桔94%集中在3—5月，而國(guó)內(nèi)寬皮柑桔上市時(shí)間為9月至次年3月，5—8月國(guó)內(nèi)寬皮柑桔主要是溫室柑桔，因此，零售店的進(jìn)口寬皮柑桔不會(huì)與國(guó)內(nèi)柑桔競(jìng)爭(zhēng)。

表2 2007—2012年日本進(jìn)口寬皮柑桔來(lái)源及數(shù)量

出口 日本寬皮柑桔主要供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)鮮銷(xiāo)，很少出口。2011/2012銷(xiāo)售季，日本出口溫州蜜柑2 544 t，出口額440萬(wàn)美元。日本溫州蜜柑主要出口加拿大，上銷(xiāo)售季出口加拿大2 165 t，占其出口總量的85%，僅有300余t出口至鄰近的亞洲市場(chǎng)（明尼奧拉桔柚和默科特桔屬于雜柑，此處日本將其歸為寬皮柑桔?！幷撸?。

二、葡萄柚

日本國(guó)內(nèi)不生產(chǎn)葡萄柚。

消費(fèi) 據(jù)日本總務(wù)省的最新數(shù)據(jù)，2011年日本年均葡萄柚消費(fèi)量?jī)H2.45 kg，同比下降3%。2010年日本市場(chǎng)葡萄柚售價(jià)略提高，約3.16美元/kg，2011年降至3.06美元/kg。雖然葡萄柚售價(jià)在近幾年內(nèi)將總體下滑，但由于消費(fèi)者更喜歡味道偏甜的柑桔品種，因此，葡萄柚消費(fèi)量不會(huì)因售價(jià)下滑出現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)。

進(jìn)口 2004/2005銷(xiāo)售季，日本葡萄柚進(jìn)口達(dá)到頂峰，此后持續(xù)下降（見(jiàn)表3）。隨著日元增值，葡萄柚CIF（成本+保險(xiǎn)費(fèi)+運(yùn)費(fèi)）價(jià)格較高，日本進(jìn)口商獲利相對(duì)較高。2006/2007銷(xiāo)售季日本葡萄柚CIF價(jià)格比上銷(xiāo)售季增長(zhǎng)了3.5%。2011/2012銷(xiāo)售季美國(guó)向日本出口的葡萄柚減少，葡萄柚零售價(jià)相對(duì)提高，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)葡萄柚減少。

日本進(jìn)口葡萄柚主要來(lái)自美國(guó)、南非、以色列和斯威士蘭等（見(jiàn)表4）。美國(guó)是日本最大的葡萄柚供應(yīng)國(guó)，占日本進(jìn)口葡萄柚總量的65%左右。2011/2012銷(xiāo)售季美國(guó)向日本出口葡萄柚96 438 t，比上年減少11%，出口額1.14億美元。佛羅里達(dá)州是美國(guó)對(duì)日出口葡萄柚主要地區(qū)，占出口總量的90%。2011/2012銷(xiāo)售季由于佛羅里達(dá)州葡萄柚減產(chǎn)，出口日本的葡萄柚相應(yīng)減少，達(dá)近幾年最低水平。據(jù)佛羅里達(dá)柑桔部預(yù)測(cè)，2012/2013銷(xiāo)售季佛州葡萄柚產(chǎn)量將出現(xiàn)近6年來(lái)的首次增長(zhǎng)，增幅可達(dá)7.7%，對(duì)日出口量也將相應(yīng)增加。據(jù)日本柑桔行業(yè)界人士預(yù)測(cè)，2012/2013銷(xiāo)售季日本從佛羅里達(dá)州進(jìn)口葡萄柚將首次反彈，進(jìn)口量預(yù)計(jì)可達(dá)93 500 t，相應(yīng)地，日本葡萄柚進(jìn)口量將恢復(fù)到以前的16萬(wàn)t。

表3 2007—2012年日本柑桔進(jìn)口情況

表4 2007—2012年日本進(jìn)口葡萄柚來(lái)源及數(shù)量

南非是日本第二大葡萄柚供應(yīng)國(guó)，占日本葡萄柚進(jìn)口總量的32%。2011/2012銷(xiāo)售季，日本從南非進(jìn)口葡萄柚減少11%，僅47 748 t，進(jìn)口額4 700萬(wàn)美元。南非葡萄柚在日本上市的時(shí)間為6—10月，在佛州葡萄柚抵達(dá)日本市場(chǎng)之前，不會(huì)直接與美國(guó)葡萄柚競(jìng)爭(zhēng)。預(yù)計(jì)2012/2013銷(xiāo)售季日本從南非進(jìn)口的葡萄柚與上銷(xiāo)售季接近，約4.7萬(wàn) t。

美國(guó)加利福尼亞州也是日本主要的葡萄柚供應(yīng)地之一，其葡萄柚進(jìn)入日本市場(chǎng)的時(shí)間在美國(guó)佛州和南非之間。加州出口日本的葡萄柚品種主要是星路比 （春季）和夏路比葡萄柚（秋季）。2011/2012銷(xiāo)售季佛州葡萄柚出口日本市場(chǎng)的時(shí)間較短，因此，加州的星路比葡萄柚對(duì)日出口增加，為11 832 t，但夏路比出口量降至2 958 t。此外，來(lái)自美國(guó)得克薩斯州的瑞星葡萄柚在日本的上市時(shí)間為10月至次年2月。

2010年日本取消了對(duì)土耳其葡萄柚的進(jìn)口禁令，當(dāng)年土耳其就開(kāi)始向日本市場(chǎng)出口葡萄柚。2011/2012銷(xiāo)售季日本從土耳其進(jìn)口葡萄柚1 639 t，進(jìn)口額1 600萬(wàn)美元。雖然近兩年日本從土耳其進(jìn)口葡萄柚大幅增長(zhǎng)，但仍需幾年時(shí)間來(lái)觀(guān)察土耳其葡萄柚是否適合日本消費(fèi)者。同年10月，日本葡萄柚市場(chǎng)對(duì)澳大利亞完全開(kāi)放。此前，澳大利亞僅非果蠅為害地區(qū)的葡萄柚才能出口日本市場(chǎng)。不過(guò)，澳大利亞對(duì)日本出口的葡萄柚并不多，不足以威脅到美國(guó)葡萄柚在日本市場(chǎng)的份額。在日本—墨西哥經(jīng)濟(jì)合作協(xié)議下，墨西哥向日本出口的葡萄柚免關(guān)稅，自2010/2011銷(xiāo)售季墨西哥開(kāi)始向日本出口葡萄柚。雖然墨西哥葡萄柚口感及風(fēng)味不錯(cuò)，不過(guò)，由于墨西哥葡萄柚呈綠色，在零售時(shí)需要上色，上色增加了人工成本也降低了貨架期壽命。因此，雖然有優(yōu)惠關(guān)稅，但在未來(lái)幾年內(nèi)日本從墨西哥進(jìn)口的葡萄柚是否會(huì)增加尚不能確定。

三、甜橙

日本甜橙生產(chǎn)極少，甜橙年均產(chǎn)量?jī)H5 000 t左右，基本上是臍橙。因此，官方有關(guān)甜橙的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)只在2008/2009銷(xiāo)售季才開(kāi)始出現(xiàn)。2008/2009銷(xiāo)售季日本臍橙產(chǎn)量 7 363 t，種植面積 590 hm2，不過(guò)，隨后種植戶(hù)種植臍橙的熱情迅速下降，因?yàn)楸镜禺a(chǎn)的臍橙在品質(zhì)和價(jià)格上均無(wú)法與來(lái)自美國(guó)和澳大利亞的臍橙相比。2012/2013銷(xiāo)售季日本臍橙種植面積預(yù)計(jì)僅560 hm2，產(chǎn)量約 5 000 t。

2007年日本甜橙價(jià)格達(dá)到高峰，甜橙消費(fèi)受到影響，不過(guò)，此后消費(fèi)量逐漸恢復(fù)。據(jù)日本總務(wù)省資料，2011年日本每年平均每戶(hù)甜橙消費(fèi)量增至2.03 kg。值得一提的是，在日本鮮品消費(fèi)中，甜橙是唯一沒(méi)有隨大流出現(xiàn)下滑趨勢(shì)的鮮品，這主要?dú)w于年輕媽媽逐漸將其子女的消費(fèi)喜好由帶酸味的葡萄柚轉(zhuǎn)向甜味的柑桔種類(lèi)。此外，美國(guó)和澳大利亞臍橙產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定，保證了對(duì)日出口臍橙的穩(wěn)定，且品質(zhì)好，風(fēng)味口感好，進(jìn)一步促進(jìn)了日本市場(chǎng)的臍橙消費(fèi)。在未來(lái)幾年內(nèi)，日本市場(chǎng)甜橙消費(fèi)量會(huì)進(jìn)一步提高。

自2007年日本甜橙進(jìn)口達(dá)低谷后，近幾年日本甜橙進(jìn)口逐漸反彈 （見(jiàn)表3）。2011/2012日本進(jìn)口甜橙連續(xù)第四年增長(zhǎng)，進(jìn)口量達(dá)126 887 t，比上年同期增長(zhǎng)6%，也是自2003年以來(lái)進(jìn)口鮮食甜橙最多的一年，主要原因是高品質(zhì)的貨源充足，再加上消費(fèi)者的需求量大。美國(guó)是日本最大的甜橙供應(yīng)國(guó)，此外還有澳大利亞和南非。預(yù)計(jì)2012/2013銷(xiāo)售季日本鮮食甜橙進(jìn)口量將穩(wěn)定在12.7萬(wàn)t。

2011/2012銷(xiāo)售季美國(guó)向日本出口甜橙連續(xù)第三年增長(zhǎng)，達(dá)96 683 t（見(jiàn)表 5），比上銷(xiāo)售季增長(zhǎng)19%，達(dá)2002年以來(lái)最高水平；出口額1.16億美元。日本貿(mào)易商預(yù)計(jì)2012/2013銷(xiāo)售季日本從加利福尼亞州進(jìn)口的臍橙會(huì)增加，加州臍橙于11月至次年6月在日本市場(chǎng)銷(xiāo)售。2—10月，加州伏令夏橙進(jìn)入日本市場(chǎng)。加州還向日本出口其他甜橙，如卡拉卡拉臍橙、摩洛甜橙等。2011/2012銷(xiāo)售季日本從加州進(jìn)口卡拉卡拉臍橙達(dá)200 t，比上銷(xiāo)售季增長(zhǎng)50%。由于日本消費(fèi)者越來(lái)越偏向于甜的柑桔種類(lèi)，卡拉卡拉臍橙在日本市場(chǎng)逐漸受歡迎。在日本銷(xiāo)售的卡拉卡拉臍橙每箱凈重9 kg，售價(jià)是其他臍橙的兩倍，不過(guò)，隨著進(jìn)口量逐漸增加，售價(jià)有望下滑。同期日本從加州進(jìn)口摩洛甜橙63.5 t，比上銷(xiāo)售季增長(zhǎng)28%。

2011/2012銷(xiāo)售季日本從澳大利亞進(jìn)口甜橙24 970 t，同比下降13%，但進(jìn)口額3 200萬(wàn)美元。澳大利亞甜橙在日本消費(fèi)者心中地位較高，通常是在高檔商店以較高價(jià)格銷(xiāo)售。2011/2012銷(xiāo)售季澳大利亞出口日本市場(chǎng)的甜橙CIF價(jià)格為1.29美元/kg，略低于上銷(xiāo)售季，但仍高于美國(guó)臍橙。

南非向日本出口的甜橙持續(xù)減少。2011/2012銷(xiāo)售季南非向日本出口甜橙僅4 875 t，同比減少39%，這是自1995年南非向日本出口柑桔以來(lái)最低的一年，且售價(jià)也降低。一直以來(lái)，南非甜橙在日本市場(chǎng)的售價(jià)均低于美國(guó)甜橙和澳大利亞甜橙。

四、橙汁

日本國(guó)內(nèi)甜橙栽培很少，且絕大部分用于鮮食，用于生產(chǎn)的橙汁很少，因此，日本本國(guó)產(chǎn)橙汁極少，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)橙汁消費(fèi)主要依靠進(jìn)口。據(jù)日本總務(wù)省的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2011年日本家庭用于果汁消費(fèi)的支出低于上年，僅109美元。不過(guò)，同期日本飲料產(chǎn)量同比增長(zhǎng)了6%，非濃縮橙汁飲料比上年減少了2%。由于冷凍濃縮橙汁（FCOJ）的價(jià)格提高，生產(chǎn)非濃縮橙汁的成本也相應(yīng)提高，高于其他果汁飲料，因此降低了日本市場(chǎng)對(duì)FCOJ的需求量，部分日本消費(fèi)者趨向于消費(fèi)蔬菜汁，尤其是番茄汁。預(yù)計(jì)在短期內(nèi)，日本橙汁消費(fèi)量不會(huì)有大的增長(zhǎng)。

日本進(jìn)口橙汁供應(yīng)國(guó)主要包括美國(guó)、巴西、墨西哥、伯利茲、以色列、意大利、哥斯達(dá)黎加、西班牙和澳大利亞等。2011/2012銷(xiāo)售季，日本進(jìn)口橙汁81 550 t（見(jiàn)表6），比上銷(xiāo)售季減少6%。巴西是日本最大的橙汁供應(yīng)商，占日本橙汁進(jìn)口總量的80%左右。2011/2012銷(xiāo)售季日本從巴西進(jìn)口橙汁70 376 t，同比下降4%。同期日本從美國(guó)進(jìn)口橙汁大幅下降，僅485 t，比上銷(xiāo)售季減少了69%，達(dá)歷史最低水平，僅占日本進(jìn)口橙汁的1%。究其原因，一是美國(guó)佛州甜橙遭受颶風(fēng)影響，產(chǎn)量減少，再者佛州橙汁價(jià)格與其他橙汁相比相對(duì)較高。同期日本從墨西哥進(jìn)口橙汁3 807 t，同比減少18%。與其他橙汁供應(yīng)國(guó)相比，墨西哥在關(guān)稅上占優(yōu)勢(shì)。在日本—墨西哥經(jīng)濟(jì)合作協(xié)議下，墨西哥出口日本的FCOJ配額（6 360 t）內(nèi)關(guān)稅僅 11.4%，配額外關(guān)稅為25.5%，而其他橙汁供應(yīng)國(guó)如美國(guó)，雖然享受最惠國(guó)待遇，但關(guān)稅仍達(dá)25.5%。墨西哥出口日本的非濃縮還原橙汁配額（2 200 t）內(nèi)關(guān)稅為9.5%，配額外關(guān)稅為21.3%。此關(guān)稅配額每年將遞增，而配額內(nèi)關(guān)稅將逐漸減少，至2016年配額將擴(kuò)大至5 000 t，配額內(nèi)關(guān)稅降至5.3%。不過(guò)，自日本—墨西哥 EPA于2005年4月實(shí)行以來(lái)，日本從墨西哥進(jìn)口的橙汁并未超出配額數(shù)量。

表5 2007—2012年日本進(jìn)口甜橙來(lái)源及數(shù)量

表6 2007—2012年日本進(jìn)口橙汁來(lái)源及數(shù)量

據(jù)業(yè)界人士預(yù)測(cè)，世界橙汁的高價(jià)位將持續(xù)一段時(shí)間，因?yàn)榘臀鱂COJ庫(kù)存少，而發(fā)展中的亞洲國(guó)家對(duì)橙汁的需求不斷提高。預(yù)計(jì)2012/2013銷(xiāo)售季日本橙汁進(jìn)口量將回到2008/2009銷(xiāo)售季的7.5萬(wàn)t左右（見(jiàn)表3）。2011/2012銷(xiāo)售季日本進(jìn)口橙汁的價(jià)格比上銷(xiāo)售季增長(zhǎng)了69%～86%。以美國(guó)橙汁為例，2011/2012銷(xiāo)售季日本從美國(guó)進(jìn)口橙汁的CIF價(jià)格為3.56美元/kg，而上銷(xiāo)售季僅為2.76美元/kg；同銷(xiāo)售季從巴西和墨西哥進(jìn)口的橙汁價(jià)格分別為2.75美元/kg和2.98美元/kg，分別高于上銷(xiāo)售季的2.52美元/kg和2.78美元/kg。

五、檸檬

過(guò)去10年中，日本檸檬收獲面積穩(wěn)步增長(zhǎng)，這與其他柑桔種類(lèi)是不一樣的。由于國(guó)內(nèi)對(duì)檸檬的需求增加，日本種植戶(hù)加大了檸檬種植面積。2012/2013銷(xiāo)售季日本檸檬收獲面積預(yù)計(jì)可達(dá)492 hm2，產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.5萬(wàn)t。

由于檸檬的消費(fèi)集中在飲食行業(yè)，日本檸檬消費(fèi)相對(duì)較穩(wěn)定。雖然不少賓館試圖通過(guò)減少食品投入來(lái)降低成本，但由于檸檬是必需的食品成分，因此，檸檬消費(fèi)并未受到影響。目前日本本地產(chǎn)的檸檬的市場(chǎng)份額已提高到19%。種植戶(hù)為了提高銷(xiāo)售量，生產(chǎn)者抓住部分比較講究的消費(fèi)者，以其不含添加劑等優(yōu)點(diǎn)大力宣傳其產(chǎn)品質(zhì)量。日本政府將采后處理施用了農(nóng)藥這種情況也列入添加了食品添加劑。在消費(fèi)者對(duì)食品安全日益重視的情況下，種植戶(hù)的這種宣傳對(duì)檸檬的消費(fèi)起到了一定的促進(jìn)作用。

2012/2013銷(xiāo)售季預(yù)計(jì)日本檸檬進(jìn)口量將穩(wěn)定在5.5萬(wàn)t。日本進(jìn)口檸檬供應(yīng)國(guó)主要包括美國(guó)、智利、墨西哥、新西蘭、南非和澳大利亞（見(jiàn)表7）。美國(guó)是日本最大的檸檬供應(yīng)國(guó)，占日本進(jìn)口檸檬的66%。2011/2012銷(xiāo)售季日本從美國(guó)進(jìn)口檸檬34 854 t，進(jìn)口額5 200萬(wàn)美元。在日本貿(mào)易商看來(lái)，美國(guó)檸檬在日本市場(chǎng)口碑較好。智利是日本第二大檸檬供應(yīng)國(guó)，占日本檸檬進(jìn)口總量的28%。智利檸檬在日本上市時(shí)間為6—10月，售價(jià)相對(duì)較低，貨架期長(zhǎng)，因此，夏季美國(guó)檸檬在日本市場(chǎng)會(huì)受到智利檸檬的沖擊。2011/2012銷(xiāo)售季智利向日本出口檸檬15 295 t，出口額1 600萬(wàn)美元。同期日本從墨西哥進(jìn)口檸檬3 583 t，同比下降11%。墨西哥檸檬品質(zhì)優(yōu)，深受消費(fèi)者喜歡。日本消費(fèi)者難以辨別出美國(guó)加利福尼亞檸檬和墨西哥檸檬，因此，美國(guó)檸檬在日本市場(chǎng)也受到墨西哥檸檬的影響。

表7 2007—2012年日本進(jìn)口檸檬來(lái)源及數(shù)量