■ 譚宏偉 蘇光華

（作者譚宏偉單位為重慶市畜牧技術(shù)推廣總站，蘇光華為重慶彭水縣畜牧獸醫(yī)局）

彭水中蜂場一角

2013年3月9日，中國養(yǎng)蜂學(xué)會七屆二次常務(wù)理事會和全國蜂產(chǎn)品市場信息交流會暨中國（浦東）蜂業(yè)博覽會在上海浦東舉行，在該次會議上，經(jīng)中國養(yǎng)蜂學(xué)會理事長辦公會研究，常務(wù)理事會審議通過，與重慶市彭水苗族土家族自治縣（簡稱“彭水”）共建“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”。

中蜂發(fā)展的優(yōu)勢與基礎(chǔ)

共建“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”，對于彭水來說并不偶然。早在巴國時期，彭水就有圓桶飼養(yǎng)中蜂的習(xí)慣；上世紀(jì)60年代，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所的技術(shù)支援下，彭水開始改良中蜂，推廣新法活框飼養(yǎng)。上世紀(jì)70年代，彭水就建有四川省2個種蜂場之一。進(jìn)入21世紀(jì)，彭水又掀起中蜂養(yǎng)殖熱潮。因此，彭水有較好的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和群眾基礎(chǔ)。

近年來，中國養(yǎng)蜂學(xué)會高度關(guān)注和大力支持彭水中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將彭水縣確定為中國養(yǎng)蜂學(xué)會的扶貧幫扶基地，扶持貧困農(nóng)戶發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，免費(fèi)向當(dāng)?shù)刎毨Х滢r(nóng)贈送800套蜂箱，并開展了蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。中國養(yǎng)蜂學(xué)會的領(lǐng)導(dǎo)、專家們還高屋建瓴地對彭水中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了寶貴建議。彭水縣委、縣政府高度重視中國養(yǎng)蜂學(xué)會對彭水的支持幫扶，制定了《關(guān)于加快蜂業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》等相關(guān)文件，出臺了有關(guān)中蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一系列扶持政策，引進(jìn)了彭水縣中寶蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司，采取“公司+新型股份專業(yè)合作社+基地+蜂農(nóng)”的發(fā)展模式，建設(shè)了中華蜜蜂保種繁育基地、蜂具加工廠和7個擴(kuò)繁場，有力地推動了全縣中蜂產(chǎn)業(yè)的較快發(fā)展。

同時， 2011年，重慶市畜牧技術(shù)推廣總站、彭水苗族土家族自治縣畜牧獸醫(yī)局、彭水縣中寶蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司還簽訂了《共建重慶市蜜蜂產(chǎn)業(yè)化示范基地合作協(xié)議》，共同助推彭水縣中蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；2013年3月9日，共建“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”落戶彭水，可謂實(shí)至名歸。

截至2013年第二季度末，彭水全縣現(xiàn)已有中蜂7.99萬群，養(yǎng)蜂戶3000余戶，其中飼養(yǎng)中蜂10群以上的1485戶；飼養(yǎng)中蜂30群以上的276戶。

彭水中蜂特色

彭水中蜂體色以黑為主，兼以黃黑相間，仍為東方蜜蜂的指名亞種（Apis cerana cerana）。彭水中蜂群勢較強(qiáng)，一般為8～10脾足蜂，可見彭水中蜂分蜂性弱，能維持強(qiáng)群。蜂王產(chǎn)卵力強(qiáng)，子脾成片整齊，在脾下緣兩角均產(chǎn)滿卵，造脾力強(qiáng)，造脾整齊?；羁蝻曫B(yǎng)的中蜂，年平均每群可產(chǎn)蜜30～35千克，最高可達(dá)75千克。中蜂主推“一改五推三防”為主的中蜂原生態(tài)蜜生產(chǎn)綜合配套技術(shù)，即：改中蜂舊法飼養(yǎng)為活框飼養(yǎng)，推廣中蜂過箱技術(shù)、中蜂人工育王與換王技術(shù)、中蜂強(qiáng)群飼養(yǎng)技術(shù)、中蜂流蜜期管理技術(shù)和中蜂越冬期管理技術(shù)，采取綜合措施防治中蜂囊狀幼蟲病、歐洲幼蟲腐臭病和巢蟲。

蜜源優(yōu)勢

彭水縣養(yǎng)蜂條件優(yōu)越，介于北緯2 8°5 7′3 8"～2 9°5 0′1 6"、東經(jīng)107°48′18"～108°35′7"之間，幅員面積3903平方公里，林業(yè)用地18.88萬公頃。彭水縣有植物225個科，蜜源植物約2000余種，主要有油菜、刺槐、柑桔、杜鵑屬、烏桕、荊條、烏泡、香薷、柃木等。夏秋季節(jié)，眾多的藥用植物開花泌蜜。據(jù)調(diào)查，可以生產(chǎn)藥用特種蜜的植物有白玉簪、紫玉簪、玄參、細(xì)氈毛忍冬、防風(fēng)、鹽膚木、刺龍苞、大薊、川續(xù)斷、川黨參等10余種。其中油菜、烏桕、刺槐、荊條為彭水縣5大主要蜜源。據(jù)統(tǒng)計，彭水有油菜15萬畝、烏桕3萬畝、刺槐1.5萬畝、五倍子3萬畝、荊條1萬畝、三葉草8萬畝，油茶基地總面積達(dá)到10萬畝。彭水現(xiàn)有中藥材經(jīng)濟(jì)林基地2萬畝左右，品種以白術(shù)、桔梗、板蘭根、黃柏、玄參、木茱萸為主。彭水經(jīng)濟(jì)型果林木資源較多，主要品種有桃子、獼猴桃、梨子、枇杷、李子、葡萄、柑橘、柚、櫻桃、棗子、黑桃、板栗、五倍子、茶等種類，成片分布經(jīng)果林2.8萬畝，其中干果1.1萬畝，水果1.7萬畝，周邊散生的經(jīng)果林木共有80多萬株。理論載蜂量12萬群以上。

中蜂發(fā)展面臨的難題

彭水的中蜂發(fā)展也面臨一些難題，比如：

蜜源植物不足且不配套

一是面積不足，尤其是成片分布大宗蜜源面積不足。二是主要蜜源植物品種不多，全年至少需要有五個以上的主要蜜源，才能基本滿足蜂業(yè)發(fā)展的需要。目前彭水縣只有油菜、烏桕、刺槐3個主要蜜源；輔助蜜源有棗樹、五倍子、烏泡、桉樹、荊條、棗樹、桂花、枇杷、紅椿等，但種植面積不大，分布零散，為零星輔助蜜源。三是種植布局不合理，全縣還沒有從低海拔到高海拔合理種植蜜源植物，難以延長蜜源的泌蜜期，蜂業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)不夠堅實(shí)。

飼養(yǎng)技術(shù)水平不高

目前，彭水縣中蜂保有量達(dá)7.99萬群，其中活框飼養(yǎng)中蜂4.2萬群，占蜂群總數(shù)的52.6%，木桶或圓桶飼養(yǎng)量為3.79萬群，占47.4%。然而，活框飼養(yǎng)的中蜂也多參照西蜂飼養(yǎng)方式，缺乏適宜中蜂生物特性的飼養(yǎng)技術(shù)，且產(chǎn)品加工機(jī)具相對落后，不能保證質(zhì)量；傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式不僅產(chǎn)蜜量低，而且多為割脾取蜜，既不能保證產(chǎn)品質(zhì)量，又影響中蜂群勢擴(kuò)大。

專業(yè)技術(shù)人才缺乏

彭水縣只有一位養(yǎng)蜂專業(yè)技術(shù)人才，而蜂業(yè)從業(yè)人員1300人，近80%只有初中以下文化，年齡大都在60歲以上，年齡結(jié)構(gòu)老化，后繼乏人。養(yǎng)蜂技術(shù)和人才的匱乏，已成為制約彭水縣蜜蜂產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。

產(chǎn)業(yè)化程度低

大多數(shù)蜂場基礎(chǔ)蜂群偏小，蜂蜜產(chǎn)量低，中蜂產(chǎn)品又單一，只生產(chǎn)蜂蜜，其產(chǎn)品沒有進(jìn)行任何加工，只出售原始蜂產(chǎn)品，產(chǎn)量和質(zhì)量無法得到保證。隨著人們生活水平的日益提高，對食品安全的要求更加嚴(yán)格，由無公害食品向綠色食品、有機(jī)食品的追求勢不可擋。發(fā)展綠色食品，中蜂具有優(yōu)勢，而彭水縣還沒有注冊蜂蜜商標(biāo)，蜂蜜相關(guān)認(rèn)證工作也還沒有開展，中蜂“綠色”品牌更是空白。

服務(wù)體系不健全，蜜蜂品種退化

彭水縣蜜蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展機(jī)構(gòu)不健全，沒有設(shè)立專門管理蜂業(yè)生產(chǎn)的機(jī)構(gòu)和相關(guān)職能部門；蜂業(yè)協(xié)會雖成立但未充分發(fā)揮作用。中蜂未實(shí)施提純復(fù)壯，近交嚴(yán)重，品種嚴(yán)重退化。

榮譽(yù)稱號的助推作用

彭水縣在基本建成中國養(yǎng)蜂學(xué)會扶貧基地和重慶市中蜂供種基地縣、養(yǎng)殖模式創(chuàng)新示范縣之后，榮獲“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”稱號，更提高了彭水縣中蜂產(chǎn)業(yè)的知名度和美譽(yù)度，打造了彭水中蜂產(chǎn)業(yè)品牌，促進(jìn)了中蜂產(chǎn)業(yè)提檔升級。彭水縣將以此為契機(jī)，搶抓機(jī)遇、乘勢而上，堅持走特色發(fā)展、科學(xué)發(fā)展之路，將中蜂產(chǎn)業(yè)與旅游經(jīng)濟(jì)深度融合，加速地方蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)健康發(fā)展。

再踏新征程

科學(xué)規(guī)劃謀發(fā)展

未來，彭水縣將進(jìn)一步科學(xué)規(guī)劃謀發(fā)展。以“一園兩線三片”，即：中華蜜蜂文化產(chǎn)業(yè)園；阿依河、摩圍山沿線；高谷、普子片區(qū)，保家、郁山片區(qū)，漢葭、黃家片區(qū)為發(fā)展主線，提速建設(shè)中華蜜蜂文化產(chǎn)業(yè)園；鞏固、發(fā)展24個中蜂產(chǎn)業(yè)示范基地，年發(fā)展養(yǎng)蜂大戶100戶，年推廣優(yōu)良中蜂5000群；力爭到2015年全縣中蜂保有量突破10萬群，蜂業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2億元以上；

亞洲蜂聯(lián)副主席、中國養(yǎng)蜂學(xué)會名譽(yù)理事長張復(fù)興研究員（右二）為彭水縣頒發(fā)“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”證書

政策扶持惠民生

安排專項(xiàng)資金300萬元以上，用于蜂農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的政策扶持，提高蜂農(nóng)的養(yǎng)殖熱情，不斷擴(kuò)大全縣中華蜜蜂保有量。

做強(qiáng)企業(yè)育龍頭

在項(xiàng)目申報上，給予蜂業(yè)企業(yè)支持，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，完善“公司+股份專業(yè)合作社＋基地+蜂農(nóng)”的經(jīng)營模式，企業(yè)負(fù)責(zé)從本地優(yōu)良中蜂選育到推廣給農(nóng)戶再到回收優(yōu)質(zhì)中蜂蜜以及市場銷售的全過程。支持企業(yè)做好QS、綠色蜂產(chǎn)品等相關(guān)認(rèn)證，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高市場競爭力和占有率。

狠抓培訓(xùn)送技術(shù)

全面開展中蜂養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，彭水計劃今年將培訓(xùn)養(yǎng)蜂從業(yè)者4000余人次，發(fā)放資料10000余份。

進(jìn)一步加強(qiáng)與中國養(yǎng)蜂學(xué)會、重慶市畜牧技術(shù)推廣總站、重慶市畜牧科學(xué)院的科技合作，為彭水縣中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。