[摘 要] 脫溫雞銷(xiāo)售是2004年后在集市發(fā)展起來(lái)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。目前市場(chǎng)上主要以三黃雞為主，它是由優(yōu)良地方品種經(jīng)雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品系，從外觀上看具有黃色羽毛、黃色皮膚、黃色腿脛等特征。與白色羽毛的肉雞三黃雞相比，生長(zhǎng)速度要慢一些，飼養(yǎng)周期要長(zhǎng)一點(diǎn)，但三黃雞的肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄、肌肉脂肪適量，在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)管理的條件下，肉味鮮美，所以在市場(chǎng)上受到消費(fèi)者歡迎，價(jià)格也高一些，給農(nóng)村養(yǎng)殖創(chuàng)造了一條捷徑的養(yǎng)殖、消費(fèi)渠道，具有一定市場(chǎng)前景。從而孕育出規(guī)模不同的育雛與銷(xiāo)售個(gè)體戶(hù)。雛雞在嚴(yán)格選擇的基礎(chǔ)上，通過(guò)溫度、濕度、通風(fēng)、光照和飼養(yǎng)密度的控制，使雛雞群體生長(zhǎng)整齊，個(gè)體發(fā)育健壯，從而提高雛雞成活率?，F(xiàn)根據(jù)本人小規(guī)模飼養(yǎng)談一談?dòng)r與銷(xiāo)售。

[關(guān)鍵詞] 雛雞 飼養(yǎng)管理 銷(xiāo)售

[中圖分類(lèi)號(hào)] S831.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0200-01

一、育雛前的準(zhǔn)備

1.備足飼料、藥品、養(yǎng)殖器具。進(jìn)雛育雛前1周，將雞舍用高壓水徹底清洗晾干后連同清洗后的開(kāi)食盤(pán)、料、水桶等用具置入雞舍內(nèi)用福爾馬林文火加熱熏蒸徹底消毒（每立方米用50毫升，消毒人員透過(guò)玻璃窗觀察，蒸發(fā)殆盡，用塑料袋套住頭部迅速開(kāi)門(mén)將容器取出后關(guān)門(mén)，煤爐可留在舍內(nèi)加溫消毒效果更好）。24小時(shí)后開(kāi)啟所有門(mén)窗讓其異味完全揮發(fā)后備用。

2.雞苗選擇與升溫，目前市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的是華南地區(qū)三黃雞系列（本脫溫廠主要以南海黃雞為主）。雞苗到達(dá)脫溫廠前一天上午開(kāi)始用三孔四門(mén)球?qū)㈦u舍溫度升至35°。

3.制定好育雛計(jì)劃，根據(jù)本雞舍養(yǎng)殖面積與銷(xiāo)售量制訂購(gòu)每批進(jìn)雛數(shù)。計(jì)劃年育雛18000只，一年55天在同一個(gè)集市銷(xiāo)售，平均每天銷(xiāo)售300只。本育雛場(chǎng)雙層網(wǎng)上平養(yǎng)，養(yǎng)殖面積55平方米，分兩間輪流飼養(yǎng)，達(dá)到市場(chǎng)供應(yīng)不間斷。冬、春氣溫低，育雛時(shí)間較長(zhǎng)農(nóng)戶(hù)不喜歡多養(yǎng)。每間飼養(yǎng)1300只，每平方米50只， 21天后開(kāi)房上市24天（4個(gè)街）售完，每街銷(xiāo)售300只，育雛與銷(xiāo)售50天完成。秋季節(jié)氣溫較高、銷(xiāo)量大每間飼養(yǎng)1500只，每平方米55只，13～15天后開(kāi)房上市24天（4個(gè)街）售完每街銷(xiāo)售350只，育雛與銷(xiāo)售50天完成。

二、飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.采用網(wǎng)上平養(yǎng)，即用網(wǎng)面來(lái)代替地面育雛。一般網(wǎng)面距地面的高度應(yīng)隨房舍高度而定，多以60～100 cm為宜，層之間60～70cm。最大的優(yōu)點(diǎn)是雞和糞便分開(kāi)，解決了二者的直接接觸問(wèn)題，減少了疾病的發(fā)生，提高了飼養(yǎng)密度，進(jìn)而減少了勞動(dòng)強(qiáng)度，也便于早期的升溫與保溫。三天內(nèi)在網(wǎng)上墊一層廢報(bào)紙便于雛雞活動(dòng)。

2.及時(shí)飲水，雛雞應(yīng)先飲水后開(kāi)食，一周內(nèi)給雛飲用溫開(kāi)水，可在育雛室煤爐上燒水，既可充分利用熱源又可增加濕度。雛雞初飲可適量飲用低濃度高錳酸鉀溫開(kāi)水消毒清理腸胃。雛雞充分飲水1～2h后再開(kāi)食。飲水器要定期進(jìn)行清洗和消毒。1～3天在飲水中加多維葡萄糖（本品具有解毒利尿，增強(qiáng)雛雞抗應(yīng)激能力；增強(qiáng)抗病力與免疫力；補(bǔ)充體液和能量；緩解和治療藥物中毒）和阿莫西林可明顯提高成活率，預(yù)防白痢等疾病的發(fā)生。

3.開(kāi)食及補(bǔ)飼，雛雞的第一次飼喂稱(chēng)開(kāi)食，在出生后24～36h進(jìn)行。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程應(yīng)使用正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的全價(jià)雛雞專(zhuān)用飼料，開(kāi)食時(shí)應(yīng)增大光照強(qiáng)度，以便雛雞容易發(fā)現(xiàn)飼料，為了防治雞白痢的發(fā)生，可在料中加入0.2%的土霉素，喂料應(yīng)做到少喂勤添，1～3日齡用開(kāi)食盤(pán)投喂，第四日齡清除鋪墊報(bào)紙，清掃雞舍，逐漸減少投喂食盤(pán)，每2平方米增掛一個(gè)3kg料桶。5日齡撤掉所有開(kāi)食盤(pán)，采取自由采食，24小時(shí)光照、供給充足飲水。

三、雛雞的管理

1.育雛溫度，剛出殼的小雞體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，而且絨毛稀少，不能起到御寒作用，同時(shí)進(jìn)食量少，運(yùn)動(dòng)少，產(chǎn)生熱量少，所以溫度的高低對(duì)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響，必須嚴(yán)格掌握育雛溫度，最初育雛溫度可控制在33～35℃，以后每周下降2～3℃，直到18℃脫溫。

2.育雛濕度，室內(nèi)空氣濕度過(guò)低，雛雞體內(nèi)的水分會(huì)通過(guò)呼吸大量散發(fā)出去，同時(shí)易引起灰塵飛揚(yáng)，使雛雞易患呼吸道疾病；室內(nèi)空氣濕度過(guò)高，特別是墊料潮濕，利于各種病原微生物大量繁殖，影響雛雞的健康發(fā)展。育雛室內(nèi)的濕度應(yīng)保持在65%～70%，隨著雛雞日齡的增加，雞的飲水量、采食量、排糞量相應(yīng)增加，空氣濕度增大，此時(shí)相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%～60%，可采取早晚各清掃一次雞舍、提高舍溫，加強(qiáng)通風(fēng)等措施。冬季通風(fēng)應(yīng)避免在早晚氣溫低時(shí)進(jìn)行，通風(fēng)時(shí)不要讓氣流正對(duì)雞群，對(duì)1周齡內(nèi)的雛雞更應(yīng)小心謹(jǐn)慎，1周齡后可逐漸加大通風(fēng)量。

3.合理的光照，適度的光照不僅可以促進(jìn)雛雞的活動(dòng)，防止雛雞打堆壓死，還便于采食和飲水，促進(jìn)雞的性早熟；光照過(guò)短，將延遲性成熟，本育雛場(chǎng)所飼養(yǎng)的是三黃土雜肉雞，1～10白天才用自然光照，晚上上下每層用8W節(jié)能白熾燈補(bǔ)充光照。

4.合理的飼養(yǎng)密度，理論上1～2周齡30～40只/m2，3-4周齡25～30只/m2，5～6周齡20～25只m2。本育雛場(chǎng)前期密度相對(duì)大些，但采取提前開(kāi)房銷(xiāo)售，日齡小價(jià)格低，飼養(yǎng)者精心飼管，其商品率還是很高，育雛者與養(yǎng)殖戶(hù)都能雙贏。

5.做好日常記錄，為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，育雛都要認(rèn)真做好記錄（包括進(jìn)雛金額、運(yùn)輸費(fèi)、燃料、飼料用量、死亡與淘汰、投藥、疫苗接種）。育雛銷(xiāo)售完后，系統(tǒng)地進(jìn)行分析。搞好下批次的育雛工作。

四、做好雛雞的防病驅(qū)蟲(chóng)免疫工作

1.藥物防治，1～10日齡側(cè)重于消化系統(tǒng)防治；11～15日齡側(cè)重于球蟲(chóng)病防治；15日齡后呼吸系統(tǒng)防治。

2.免疫的方法，采用加倍飲水法，接種疫苗前后一天，飼料、飲水中禁用抗生素，頭天19點(diǎn)停止供水；第七天四倍量新支二聯(lián)苗飲水；第十一天用四倍量新支二聯(lián)和2倍量法氏囊混飲。接種疫苗選擇晴朗天氣、適當(dāng)提高舍內(nèi)溫度、增加2倍飲水器數(shù)量、間斷性驅(qū)趕雞群，保證每只雞飲到疫苗。疫苗飲完后供給多維葡萄糖水。

五、開(kāi)房銷(xiāo)售

脫溫雞營(yíng)銷(xiāo)可成立專(zhuān)業(yè)合作社，由脫溫廠根據(jù)社員需要訂購(gòu)雞苗經(jīng)脫溫后銷(xiāo)售給社員飼養(yǎng)至商品雞，出欄商品雞由專(zhuān)業(yè)合作社銷(xiāo)售；另一種方式育雛場(chǎng)對(duì)脫溫雞通過(guò)集市、較大村莊或農(nóng)戶(hù)自發(fā)到脫溫廠購(gòu)買(mǎi)等方式出售脫溫雞；還可批發(fā)給零售商到各集市上銷(xiāo)售，前者可全進(jìn)全出，便于計(jì)劃管理，后者需根據(jù)需求適當(dāng)增減育雛天數(shù)與數(shù)量。本育雛場(chǎng)自育自銷(xiāo)售。夏、秋季節(jié)氣溫較高，雛雞經(jīng)15日在脫溫室飼養(yǎng)，冬季氣溫較低，經(jīng)21日在脫溫室飼養(yǎng)，以后選擇天氣晴朗之日開(kāi)房。30日齡后開(kāi)始銷(xiāo)售，在銷(xiāo)售時(shí)要求養(yǎng)殖戶(hù)采取一定的防寒保暖措施，逐漸更換飼料，同時(shí)對(duì)小雞進(jìn)行雞新城疫I系苗接種、禽流感油苗注射，進(jìn)行一次驅(qū)蟲(chóng)。

六、體會(huì)

雛雞階段的飼養(yǎng)是后備雞飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)，做好育雛管理具有特殊的重要意義，它是養(yǎng)雞的開(kāi)端，雛雞養(yǎng)育好壞、存活多少、能否培育出健康、結(jié)實(shí)、生產(chǎn)性能高的雞群，是每個(gè)飼養(yǎng)管理員十分關(guān)心的問(wèn)題，也是發(fā)展家庭養(yǎng)雞的關(guān)鍵。

總之，雛雞飼養(yǎng)管理是一項(xiàng)精細(xì)、科學(xué)的工作，應(yīng)予以高度重視。本脫溫廠做到看雞施溫，通過(guò)煤爐風(fēng)門(mén)、增減煤球數(shù)量、控制育雛溫度。前期煤爐上燒水即可供1～5日齡內(nèi)雛雞飲用的溫開(kāi)水，又可增加濕度，一舉兩得。根據(jù)產(chǎn)房設(shè)施情況，可采取邊脫溫邊銷(xiāo)售，讓零星飼養(yǎng)戶(hù)在享受低價(jià)位的同時(shí)參與后期雛雞飼養(yǎng)，使脫溫廠與養(yǎng)殖戶(hù)減負(fù)，真正實(shí)現(xiàn)了效益最大化。

作者簡(jiǎn)介：楊立權(quán)，性別：男，年齡44歲，學(xué)歷：專(zhuān)科，職稱(chēng)：畜牧師。