喬前軍　戴慧婷 單愛(ài)華

[摘 要] 本文闡釋了利用沼肥養(yǎng)殖泥鰍的生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)室小型模擬生態(tài)養(yǎng)殖及生產(chǎn)實(shí)踐養(yǎng)殖研究證明，采用沼肥養(yǎng)殖泥鰍可以實(shí)現(xiàn)泥鰍增產(chǎn)增收，促進(jìn)廢棄物資源的循環(huán)利用，應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐有廣闊的生產(chǎn)前景。

[關(guān)鍵詞] 泥鰍 沼肥 生態(tài)養(yǎng)殖 增產(chǎn)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S966.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0141-01

泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“水中人參”之美譽(yù)。泥鰍屬溫水性底棲型魚(yú)類(lèi)，喜生活于淤泥較厚的靜水中，適宜生長(zhǎng)在光線(xiàn)較差的淤泥中。當(dāng)前，生態(tài)農(nóng)業(yè)模式中的一項(xiàng)重要內(nèi)容是使用沼肥（沼渣、沼液）發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)，屬于特色生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。沼肥中不但含有植物生長(zhǎng)所需氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，還含有銅、鐵、錳、鎂、鋅等微量元素，氨基酸、蛋氨酸、煙酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，是動(dòng)物生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且不含各種有害菌及蟲(chóng)卵，可以使用沼肥來(lái)作為飼料來(lái)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。

沼肥高效養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)研究分為實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)及生產(chǎn)實(shí)踐兩部分：

一、實(shí)驗(yàn)室研究

1.試驗(yàn)水及試驗(yàn)液配制

使用自來(lái)水曝氣72h，水中氯氣消盡。用水總堿度為42.44mg/L，總硬度為225.35mg/L，pH值為7.65。將沼液和沼渣按照體積比準(zhǔn)確稱(chēng)量后直接加入處理后的自來(lái)水中，混合均勻。

2.鰍種來(lái)源及規(guī)格

泥鰍健康良好，體表無(wú)傷，室內(nèi)暫養(yǎng)10天

3.試驗(yàn)儀器及設(shè)備

電子天平（精度1%） pH計(jì) 微波消解爐

4.試驗(yàn)方法

試驗(yàn)前進(jìn)行急性毒性試驗(yàn)，確定最高致死濃度，試驗(yàn)周期為30天，每隔5天換試驗(yàn)液一次，沼液生長(zhǎng)試驗(yàn)設(shè)置6個(gè)水平：對(duì)照組，0.5%，1%，3%，5%，7%。沼渣生長(zhǎng)試驗(yàn)設(shè)置4個(gè)水平，對(duì)照組，0.5%，1%，3%，每個(gè)處理試驗(yàn)液用量為5000ml。

5.結(jié)果與討論

試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，泥鰍對(duì)沼液安全生長(zhǎng)濃度為6%-7%，對(duì)沼渣安全生長(zhǎng)濃度為4%-5%，只有沼液在5%濃度時(shí)出現(xiàn)正增長(zhǎng)。因此，沼肥因其營(yíng)養(yǎng)成分不夠并不能完全代替泥鰍飼料。

二、生產(chǎn)實(shí)踐

1.選址

靠近沼氣池出料口的地方建造水泥池面積50m2左右，池深1m，也可土池鋪塑料薄膜，水源有保障、水質(zhì)好、排灌方便，建立專(zhuān)門(mén)進(jìn)出水口，設(shè)置鐵絲網(wǎng)防逃。排水口底部挖一魚(yú)坑，坑深30-40cm，面積為鰍池的1/20，用于泥鰍避暑和捕捉，池上方建好遮蔭棚，架設(shè)好誘蟲(chóng)燈以誘蟲(chóng)喂鰍。

2.成鰍養(yǎng)殖

放苗前池塘消毒，生石灰200g/m3帶水清塘，放苗前一周用沼渣250g/m2培肥水質(zhì)。放苗前進(jìn)行試養(yǎng)，魚(yú)體消毒，晴天上午放養(yǎng)，5cm鰍苗放養(yǎng)密度為0.5kg左右/m2。

飼養(yǎng)過(guò)程中，以飼料為主，沼肥和誘蟲(chóng)為補(bǔ)充，還可以投喂適口的螺螄，蚯蚓及豆腐渣，米糠等。沼渣、沼肥輪流投放，少量多次進(jìn)行，沼渣每次投放250g/m2，沼液每次500克/m2，7天左右投放一次。期間觀(guān)察水色透明度，若大于30cm便需要追肥。每次追施在晴天上午進(jìn)行。為了泥鰍直接吞食餌料和水中浮游生物的生長(zhǎng)，剛投完沼肥不宜馬上加新水。

養(yǎng)殖過(guò)程中根據(jù)水質(zhì)變化，每15天左右換掉1/3的池水，以保持池水的水質(zhì)良好。適宜水深50cm左右，透明度不低于25cm，水色以黃綠色為好。施沼肥后需經(jīng)常對(duì)池塘進(jìn)行檢查。若發(fā)現(xiàn)泥鰍竄出水面，說(shuō)明池水過(guò)肥，水中缺氧，應(yīng)及時(shí)注入新水，放掉老水?？崾罴竟?jié)，鰍池上方搭設(shè)遮蔭棚，栽種葡萄或者瓜果，并定期加注新水入池，冬季可在鰍池四角堆放沼渣、牛糞、豬糞、供泥鰍鉆入保溫。

3.病害防治

泥鰍池塘堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的方針，堅(jiān)持每半月交替使用生石灰或聚維酮碘對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行消毒，同時(shí)使用護(hù)水寶全池潑灑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

試驗(yàn)小結(jié)：

投喂沼肥與傳統(tǒng)投喂豬糞相比，一可以使成鰍增產(chǎn)20%-35%，二是可以改善魚(yú)池的生態(tài)環(huán)境，池中的溶解氧增加10%-15%，三是可以減少魚(yú)病的發(fā)生。沼渣可以作為魚(yú)池的基肥，也可作追肥，沼液可用作追肥，二者輪換使用。因此使用沼肥養(yǎng)殖泥鰍能夠改善池塘的營(yíng)養(yǎng)條件，促進(jìn)浮游生物的繁殖生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)泥鰍增產(chǎn)增收。