■ 夏 琳

好茶好水配好壺，作為一個(gè)地道的杭州人，李長(zhǎng)平喜飲茶，更鐘愛(ài)紫砂壺。聽(tīng)著一陣爽朗的笑聲，筆者走進(jìn)了位于西子湖畔的華夏紫砂博物館，館內(nèi)展架上放滿了形態(tài)各異的老紫砂壺，泡上一壺明前清茶，一邊欣賞著滿屋子的老紫砂壺，李長(zhǎng)平談起了他的紫砂人生。

從警察到“老紫砂”

李長(zhǎng)平把玩紫砂較早，至今已有近三十年，接觸老紫砂也有十多年的時(shí)間了。上世紀(jì) 80年代初，李長(zhǎng)平在靈隱派出所當(dāng)警察，靈隱景區(qū)內(nèi)有不少賣紫砂壺的商店，巡邏過(guò)程中，他開(kāi)始與這些店主相熟，也慢慢喜歡上了紫砂壺，在那些紀(jì)念品店里，他也經(jīng)常會(huì)買一些新的紫砂壺以作賞玩。日積月累，他的家中擺滿了各式各樣的紫砂壺，甚至是柜子上、冰箱上，不放過(guò)任何一個(gè)存放空間。后來(lái)，一位收藏界的朋友見(jiàn)他如此喜愛(ài)紫砂壺，便“慫恿”他何不買些“老茶壺”呢。當(dāng)時(shí)一些老紫砂壺的價(jià)格還沒(méi)有一把新壺高，李長(zhǎng)平懷著好奇之心，閑暇時(shí)就去古玩市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，買了一把老紫砂壺“嘗嘗鮮”。這一買，便一發(fā)不可收了。老紫砂壺放在一堆新壺中，顯得非常與眾不同，那獨(dú)特的神韻，沉淀的歷史氣息讓李長(zhǎng)平深深地沉醉了，從此迷上了老紫砂。

明代福祿款圓壺

明代周季山制圓僧帽壺

從菜鳥(niǎo)到火眼金睛

李長(zhǎng)平玩老紫砂基本是自學(xué)成才，剛上手時(shí)他可沒(méi)少吃虧。記得上世紀(jì) 90年代，在他工作單位旁邊有一古玩店，店家承諾所有商品如假包退，李長(zhǎng)平覺(jué)得這事靠譜，興沖沖地買了一把老紫砂壺?；氐焦居盟幌?，卻發(fā)現(xiàn)洗了多遍水還是黑色的，怎么也洗不干凈，很明顯這把壺被人做舊過(guò)，是一把仿老壺。吃了一次“藥”后，他決定對(duì)老紫砂進(jìn)行“望聞問(wèn)切”法，來(lái)個(gè)底朝天的研究。翌日，他驅(qū)車到宜興，一口氣買下了 21把各式高仿的紫砂壺，回家后與真壺進(jìn)行逐一對(duì)比研究?？窗鼭{、聞氣味、聽(tīng)聲音、摸手感，經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的摸索，李長(zhǎng)平琢磨出了其中的道道。1929年第一屆西博會(huì)的紫砂禮品壺就是他在杭州二百大地?cái)偵匣?600元買的。憑著過(guò)人的眼力，他開(kāi)始有了“撿寶”的感覺(jué)。

民國(guó)俞國(guó)良制大紅泥傳爐壺

淘寶途中的苦與樂(lè)

每個(gè)紫砂壺都有自己的故事，在眾多藏品中，有一把李玉樹(shù)款的提梁壺卻有著不同尋常的來(lái)歷。2003年，李長(zhǎng)平聽(tīng)說(shuō)山西一個(gè)偏遠(yuǎn)小村有一把上好的紫砂壺，他就包車同幾位友人前去尋寶。因是冬天，離村子不遠(yuǎn)處小河上的木橋被巨大的冰塊沖垮，冰塊堵塞在河面上。眼看快到目的地，不甘心的李長(zhǎng)平手腳并用，攀著冰塊過(guò)了河。到了村子他卻發(fā)現(xiàn)自己看中的紫砂壺已被人捷足先登了，只得郁郁而歸。峰回路轉(zhuǎn)又一村，歸途中他從路邊老農(nóng)處得知另有一好壺，喜出望外的他于是又返回村子里購(gòu)得了這把李玉樹(shù)款提梁壺?；氐胶舆?，怎么帶壺過(guò)河又成難題，兩手攀爬冰塊已十分危險(xiǎn)，掉進(jìn)冰冷刺骨的河水中誰(shuí)都受不了，思來(lái)想去，只得把壺塞在懷中，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地過(guò)了河。“要知道，當(dāng)時(shí)只要手一打滑，掉進(jìn)河里，人壺都不保??！想想后怕呀。”提到這段往事，李長(zhǎng)平至今還是心有余悸。

感謝生命中的兩個(gè)女人

搞紫砂收藏這么多年，李長(zhǎng)平說(shuō)自己離不開(kāi)家人的默默支持。2008年，他成立了華夏紫砂博物館，這是國(guó)內(nèi)唯一一家民間以古代紫砂為主題的博物館，純以收藏、保護(hù)、鑒賞、交流為目的。他笑稱自己是館長(zhǎng)，夫人是“總兼”。李長(zhǎng)平的妻子是一名公務(wù)員，除了工作之外，兼辦了館長(zhǎng)以外博物館的其他一切事務(wù)，“總兼”之名由此而得。李長(zhǎng)平口里的另一個(gè)女人，就是他的女兒。談起女兒，李長(zhǎng)平一臉自豪，言語(yǔ)間明顯開(kāi)始眉飛色舞了。他的女兒曾是 2007年浙江省高考理科狀元。李長(zhǎng)平開(kāi)玩笑說(shuō)：“其實(shí)女兒比我名氣大多了，我現(xiàn)在能在媒體面前侃侃而談，也是因?yàn)楫?dāng)年女兒得狀元后，媒體到處追逐采訪我這個(gè)狀元老爸時(shí)練就的。”有一件事，一直讓李長(zhǎng)平感動(dòng)：女兒高考前夕，他了解到宜興一位商人手中有一把清中期道光年間邵大亨仿鼓壺，對(duì)方要價(jià) 20萬(wàn)元。邵大亨是中國(guó)紫砂歷史上最有名的紫砂藝人之一，真品存世極少。當(dāng)時(shí)李長(zhǎng)平手頭上湊不齊那么多錢，閑聊時(shí)與女兒談及這事，女兒當(dāng)即表示，只要喜歡，就先買下，給她留點(diǎn)學(xué)費(fèi)就行，原先說(shuō)好的手機(jī)、筆記本電腦等就先不買了。第二天他就趕往宜興，把心愛(ài)的茶壺捧回了家。女兒最終不負(fù)眾望，以狀元的身份獲得了全額獎(jiǎng)學(xué)金，就讀于香港大學(xué)。

紫砂文化的弄潮兒

近幾年來(lái)，為了讓更多的人了解老紫砂，李長(zhǎng)平自費(fèi)出版了三本書：《明清紫砂珍賞》《宋伯胤說(shuō)紫砂》《紫砂印象》。作為一個(gè)喜歡紫砂的人，他非常崇敬南京博物院原副院長(zhǎng)宋伯胤先生，宋伯胤先生長(zhǎng)期從事中國(guó)古代陶瓷研究，發(fā)表了數(shù)十篇關(guān)于紫砂研究的論文?？斓酵砟?，宋伯胤先生有意將這些論文出版。但出版社擔(dān)心論文集不好銷，未予考慮。李長(zhǎng)平就瞞著宋伯胤先生，自己出資出版了此書——《宋伯胤說(shuō)紫砂》，這讓宋老先生的家人十分感動(dòng)。

自悟紫砂之道

李長(zhǎng)平笑言自己與紫砂是老夫老妻，紫砂已是他生命中不可或缺的一部分。最初，他注重辨新老，鑒真?zhèn)?，是為術(shù)。后來(lái)，他以壺為師，與壺為友，紫砂就是他人生之路上的青石板。現(xiàn)在他以壺養(yǎng)性，愛(ài)其表里一致，樸實(shí)無(wú)華。紫砂已然成了他心中的道，他對(duì)人生的一種自我感悟。

買老紫砂壺多年，李長(zhǎng)平卻從未出讓過(guò)一把壺，可見(jiàn)他是一個(gè)真正的愛(ài)老紫砂壺之人，他的網(wǎng)名就叫“老紫砂”，這名字在紫砂圈里，幾乎無(wú)人不知。

紫砂小知識(shí)

購(gòu)買紫砂壺，要先確定購(gòu)買目的。有人買壺是為了泡茶，有人在泡茶之外講究欣賞把玩，也有人為了收藏增值。不同需求對(duì)紫砂壺有不同要求，但歸根結(jié)底無(wú)外乎“泥、工、燒”三方面：

明代大僧帽壺

明末清初孟寅制鏤空鈕大壺

泥指紫砂泥料。泥料是決定紫砂壺品質(zhì)的基礎(chǔ)，紫砂壺之所以泡茶好喝，能發(fā)茶之真香，根本原因在于泥料。目前市面上常見(jiàn)的泥料有紫泥、朱泥、段泥，但紫有深淺，朱有濃淡，不一而足。無(wú)論泡茶、把玩還是收藏，應(yīng)選泥色沉穩(wěn)、光滑溫潤(rùn)的茶壺，注意避免添加化工原料的泥料，不要買嫩黃、翠綠之類色彩過(guò)于鮮艷的壺。

工指紫砂壺的做工。一般來(lái)說(shuō)，用于泡茶的壺，只要造型美觀、制作端正、大小合適，就可以滿足需要了。但若講究欣賞把玩，建議買全手工制作的紫砂壺，要求器型完美，線條流暢，過(guò)渡自然，制作精良，不得有明顯失誤和瑕疵。對(duì)收藏級(jí)別的作品壺，除了前面提到的要點(diǎn)，重點(diǎn)審視作品的精、氣、神，還要綜合考慮作者的知名度和口碑。

清末外銷磨光壺

清晚期王東石制小壺

燒指紫砂壺的燒成。決定一把紫砂壺品質(zhì)的除泥料和做工外，燒成也是重要因素。燒成溫度太低，泥料發(fā)色不好，聲音沉悶，泡茶有土腥味。燒成溫度太高，則顏色過(guò)老，不但不美觀，還可能起泡、破皮，古人稱陶瓷為“火中求財(cái)”，燒成的重要性由此可見(jiàn)。現(xiàn)代有了電窯、氣窯、油窯之后，溫度可控性強(qiáng)，基本解決了燒成難題。但是，現(xiàn)代的燒成方式也讓紫砂失去了許多潛在變化的魅力，可謂有得有失，一言難盡。

藏館秀

杭州華夏紫砂博物館是一家以古代紫砂收藏研究為專題的民辦博物館，2008年5月成立。該館作為全球第一家以古代紫砂為主題的博物館，具有藏品數(shù)量多、種類廣、品質(zhì)高的特點(diǎn)：

數(shù)量多

華夏紫砂博物館現(xiàn)有各類紫砂器近千件，年代涵蓋明代、清代和民國(guó)初期，所藏古代紫砂器數(shù)量位居各類博物館前茅。

種類廣

華夏紫砂博物館藏品除紫砂壺外，還有其他數(shù)十個(gè)品種，所藏古代紫砂器品種之豐富堪稱各類博物館之首：

1.茶杯、茶盤、茶葉罐等茶具；

2.筆筒、筆洗、水盂、水滴、調(diào)色盤、印泥盒、硯等文房用品；

3.瓶、鼎、尊、插屏等雅器擺件；

4.碗、盤、盆、碟、缸、壇、缽等日常生活用品；

5.鳥(niǎo)食罐、煙缸、藥罐、香爐、溫參壺、溫酒壺、簽筒、帽筒等雜件；

6.各種水仙盆、花盆等。

品質(zhì)高

華夏紫砂博物館藏品不僅數(shù)量多、種類廣，而且品質(zhì)高。不但有邵大亨、周永福、楊彭年、俞國(guó)良、程壽珍、裴石民、王寅春、顧景洲等歷代名家的代表作，還有明代周季山制圓僧帽壺、清代范鼎甫制大梅樁等獨(dú)一無(wú)二的孤品。

館長(zhǎng)李長(zhǎng)平，一心專注于紫砂，近 30年只買不賣，收藏與研究并舉，在不斷增加紫砂藏品的同時(shí)，亦在紫砂文化研究上傾注極大心血，先后出版《明清紫砂珍賞》《宋伯胤說(shuō)紫砂》《紫砂印象》三部紫砂專著。（本文圖片由華夏紫砂博物館提供）