湟中故地，沃野千里，自古羌漢中興之地，胡馬馳騁之原，乃絲綢輔道之重鎮(zhèn)，唐蕃古道之通衢。鮮卑慕容，遼東龍種，興于魏晉，名貫?zāi)媳?。其先祖以游牧為生，倚馬稱雄，后世遷徙甘涼，輾轉(zhuǎn)河湟，歷經(jīng)興衰，終成望族。其一脈幸得金峨南麓之風(fēng)水寶地，依山就勢，農(nóng)牧兼營。幸哉！憑險而居，遠(yuǎn)離戰(zhàn)亂紛爭；耕讀立身，得以繁衍生息。遇豐年而糧盈，欣作青稞佳釀，祀奉天地；期盛世而人壽，必獻(xiàn)酩肴歌舞，酬謝鄉(xiāng)鄰。善哉！高天厚土有好生之德，神山靈水有庇佑之恩。青稞乃雪域天物，五谷之尊，飽受日月之精華，生性耐寒而高潔。羌漢賴以生存，釀造尤得其神。高原藏藥之奇效，雪域冰泉之清純，終成秘方之妙，蒸餾之功。涼飲則清冽滋潤，散熱消暑，有提神通竅之妙用；熱飲則濃郁甘醇，暖胃祛寒，顯舒筋活絡(luò)之神通。美哉！兩千年鮮卑文化源遠(yuǎn)流長，五百載慕容酩餾享譽河湟。

客臨祥瑞之地，暢游酩餾之鄉(xiāng)。酒酣之際，登高遠(yuǎn)眺。馳神縱目，心清氣爽。東望西平之阡陌連廓，西接羌海之煙波浩渺；北納金娥之瑞氣氤氳，南依湟水之碧波蜿蜒。金倉嶺呈虎踞龍盤之勢；慕家溝現(xiàn)鐘靈毓秀之形。田野惠風(fēng)蕩漾，麥浪隨風(fēng)起伏；村落炊煙繚繞，雞犬遠(yuǎn)近相聞；酒幡八面臨風(fēng)，映照千里云霞；酩餾香氣襲人，聞?wù)咝廊获v足。杯中美酒不空，座上賓客常滿。身臨其境，賞不完綠蔭護道，佳景珠連；醉臥花間，看不夠賓至如歸，流連忘返。返璞歸真，唯見賢達(dá)儒雅，暗香盈袖，豪客敞懷，樂在其間；推樽把盞，尤喜酒逢知已，千杯不醉，羌笛漢簧，情趣纏綿。起舞踏歌，酣暢淋漓，盡享人倫之樂：以酒為媒，談古論今，閱盡世態(tài)炎涼。妙哉！酒香何愁峰回路轉(zhuǎn)，雅趣自在山高水遠(yuǎn)。終身不攀富與貴，平生唯愛詩與酒。君不見，燕市俊骨無人問，高陽酒徒尚封候。君不聞，青梅煮酒論英雄，指點江山自風(fēng)流。精釀之甘露百年猶醇，純樸之民風(fēng)世代相傳。塵埃落定無蹤跡，唯有飲者留其名。勸君更進一杯酒，把盞作賦唱大風(fēng)。

酒 頌

地承萬物于五行，皆合陰陽之和諧；天賦百味于九流，莫過醴醪之醇美。猿猱造酒，師法自然。祭酒為祀，始于軒轅。酒之妙趣，貴乎天性。酒之訓(xùn)誡，古今流傳。酒禮之繁，關(guān)乎國運家政，足以包羅萬象；酒器之精，窮盡金樽玉盞，無不精巧絕倫。

天垂酒星之耀，地列酒泉之郡。史傳酒仙之名，文著酒藝之德。周禮定三獻(xiàn)之制，漢儒崇三老之尊。儀狄以醅釀列帝女之位，杜康以秫酒立酒神之威。詩仙享斗酒百篇之美譽，竹林留醉吟七賢之萍蹤。賀李有金龜換酒之美談，司馬有沽酒作賦之豪情。唐宮醉妃呈羞花之態(tài)，宋王杯酒釋黃袍之嫌。草圣倚醉揮毫，筆走龍蛇；武圣溫酒操刀，威懾梟雄。仰酒旗星圖之演化，嘆古往今來之輪回。華章宏篇，浩如蒼穹繁星之璀璨；杯酒沉浮，恍若煙波云霞之浩渺。錚錚哉酒魂之振古鑠今，洋洋乎酒賦之蔚為大觀。

善哉！月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。感天性之難違，嘆苦樂之無常，唯有酩餾，可解庶民之同憂，可娛人神之共歡。敬人文始祖之功德，持虔誠之心愿，祈百姓以安康；仰華夏酒祖之威儀，納純樸之民風(fēng)，傳酒禮以悠遠(yuǎn)。吉日良辰，和風(fēng)蔚然。鼓樂齊鳴，沐浴振冠。列案焚香，頌辭以宣。佑我黎民，興我家園。民眾之愿，唯天可鑒。酒祖神靈明鑒，恭奉伏惟尚饗！

【責(zé)任編輯 阿朝陽】