番木瓜原產(chǎn)南美洲，熱帶、亞熱帶地區(qū)均有分布，與香蕉、菠蘿一起被稱為三大熱帶草本果樹。果實(shí)除可作水果、蔬菜食用外，還可腌制或加工蜜餞，并且是雞、鴨、鵝喜食的飼料。近年來(lái)，由于番木瓜用途廣，種植效益好，種植面積在逐步擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)種苗的需求量也越來(lái)越大。筆者進(jìn)行了幾年的番木瓜育苗栽培試驗(yàn)，發(fā)芽率高達(dá)98%?，F(xiàn)將總結(jié)出的番木瓜育苗與栽植技術(shù)介紹如下，供大家參考。

1. 母株選擇與采種

母株選擇具有優(yōu)良品種性狀，果形端正、大小均勻，抗逆性強(qiáng)、生長(zhǎng)健壯，節(jié)間較密，能連續(xù)結(jié)果的長(zhǎng)圓形兩性花株和雌株。選10月份成熟的果實(shí)采種，此時(shí)的果實(shí)是由5～6月開花坐的果發(fā)育而成，其花粉主要來(lái)自長(zhǎng)圓形兩性花和雌型兩性花，所形成的種子能保證高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，質(zhì)量也最好。

2. 育苗

①育苗地選擇。番木瓜苗期怕低溫霜凍且忌積水，因此，宜選擇地勢(shì)稍高、光照好、排水灌溉方便的砂壤土地塊育苗。為預(yù)防環(huán)斑花葉病，應(yīng)選擇新土或遠(yuǎn)離老番木瓜園的地方育苗，并要注意與葫蘆科的瓜園間隔一定的距離。

②育苗方式。多采用秋播春植，也有春播夏植的，但由于此種方式必須使用設(shè)施保暖才可越冬收獲，在有霜凍的地區(qū)使用較少。一般采用直徑10～12厘米、高16～18厘米的營(yíng)養(yǎng)杯育苗，在杯子底部開2～4個(gè)直徑約1厘米的小孔，以便排水。杯泥應(yīng)下足充分腐熟基肥，以田園土為主，配上腐熟的有機(jī)肥拌勻壓實(shí)，以防定植時(shí)泥土松散，影響成活。營(yíng)養(yǎng)土裝入杯中壓實(shí)后的高度為13～15厘米。

③播前種子處理。有條件的可先用70%甲基硫菌靈500倍液對(duì)種子消毒，20分鐘后用清水洗凈，再用1%小蘇打液浸種4～5小時(shí)，洗凈后用清水浸種20小時(shí)，在35～37℃下進(jìn)行催芽，待種皮裂開見白時(shí)進(jìn)行播種。農(nóng)戶不具備上述種子處理?xiàng)l件的可隨采隨播。

④播種。南安地區(qū)秋播苗于10月中下旬至11月上旬播種，苗期約120天。播種前先平整育苗地，開條溝，將裝好土的營(yíng)養(yǎng)杯呈“一”字形擺放入溝中，覆土至營(yíng)養(yǎng)杯面，擺放寬度不超過(guò)1米，長(zhǎng)度依據(jù)所搭拱棚而定，以便管理。播種前一天給營(yíng)養(yǎng)土澆透水，播種前再淋透杯土，杯內(nèi)覆2～3厘米厚的山地純凈磚紅壤性紅壤土（為酸性土壤，適宜番木瓜生長(zhǎng)，基本不帶病菌，且能減少后期鋤草用工量），每杯播2～3粒種子，播種后再覆蓋1層磚紅壤性紅壤土，厚度以剛蓋住種子為宜，播種后淋透水，并搭好小拱棚加蓋薄膜防寒保溫，控制棚內(nèi)溫度在30～35℃（35℃為木瓜種子發(fā)芽的適宜溫度）。

⑤苗期管理。番木瓜生長(zhǎng)溫度范圍為5～35℃，幼苗拱土后控制棚溫在20～30℃。播種后需經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)，進(jìn)行間苗和補(bǔ)苗；適當(dāng)減少水分供應(yīng)，防止苗木徒長(zhǎng)或感染病害；出4片葉時(shí)進(jìn)行追肥，隔15天追1次，可用濃度0.1%～0.2%的復(fù)合肥水淋施或磷酸二氫鉀（或尿素）噴施，并噴灑1次殺蟲劑和殺菌劑。幼苗有5片真葉后可逐步開始煉苗，棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃或陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)，上午10時(shí)左右把拱棚兩端的薄膜揭開通風(fēng)降溫，下午5時(shí)左右重新蓋上。

3. 建園與定植

翌年2月底至3月初春暖后可移苗定植，新建番木瓜園要與老園相距100米以上，并要徹底清除周圍的病株。番木瓜不宜連作，定植以選擇排灌方便、肥沃疏松的砂壤土地塊為好，定植前1個(gè)月挖好定植穴。定植前一天用水澆透定植穴，每穴施50千克的腐熟有機(jī)肥、0.5千克過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥作為基肥，基肥的上表面應(yīng)略低于所定植苗木的根系，剝除營(yíng)養(yǎng)杯時(shí)盡量不傷根，土層覆蓋以略高于根頸為宜，注意經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。定植行株距一般為2.5米×1.5米，果園肥沃的行株距可采用2.5米×1.8米，較瘠薄的園地采用2.3米×1.7米，每畝定植150～170株。番木瓜為軟木質(zhì)短期作物，喜肥水，施肥澆水掌握大水大肥的原則。樹體較小、根系還不發(fā)達(dá)時(shí)可采用穴施法，樹體較大、根系發(fā)達(dá)時(shí)則采用條溝施肥法。在加強(qiáng)肥水管理的前提下，6月中旬可開花結(jié)果，10月份即可采收。

4. 定植后管理

①肥水管理。定植后10～15天新根長(zhǎng)出，開始薄施促生肥，以后每隔10～15天施肥1次，以速效肥料為主，如腐熟人糞尿5千克加尿素100克。施肥位置應(yīng)在樹冠外緣，即滴水線以外。樹體慢慢長(zhǎng)大后施肥量要逐漸增加。早熟種一般24～26片葉就現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾前后要及時(shí)重施肥，仍以氮肥為主，每株適當(dāng)增施20～30千克腐熟雞、鴨糞肥，促花芽形成。進(jìn)入盛花坐果期，要增施有機(jī)肥。6月掛果的番木瓜在6～10月每月施1次腐熟人糞尿50千克，要求氮、磷、鉀水平較高，以提高果實(shí)品質(zhì)。雨季要深挖排水溝排水，水浸根部的時(shí)間不得超過(guò)6小時(shí)；旱季則要注意勤灌溉，土壤含水量以最大持水量的70%為宜。

②中耕除草培土。定植成活后2個(gè)月內(nèi)中耕除草1次，全年除草4～5次。番木瓜屬淺根作物，每隔一段時(shí)間要適當(dāng)培土，以消除露根現(xiàn)象。培土可結(jié)合施肥一起進(jìn)行。

③疏花疏果。每個(gè)葉腋通常只留1～2個(gè)果。一般雌性株坐果率高，每層可留3～4個(gè)果。對(duì)授粉不完全的果實(shí)可先疏除，去除畸形果、小果和多余的果，留大小一致、分布均勻、生長(zhǎng)良好的壯果，每株所留的果實(shí)數(shù)至少應(yīng)與葉片數(shù)相當(dāng)。疏花疏果宜在晴天午后進(jìn)行。老葉應(yīng)隨時(shí)割除，割除時(shí)留下長(zhǎng)葉柄，長(zhǎng)葉柄會(huì)在適當(dāng)時(shí)自然掉落。疏花果時(shí)葉腋處如有側(cè)芽發(fā)生，應(yīng)及時(shí)摘除。長(zhǎng)圓形兩性株若間斷結(jié)果明顯，則可部分留兩個(gè)果。計(jì)劃只收當(dāng)年果實(shí)的，留果至9月初即可，單株平均留果20～25個(gè)，以后的花果全部疏去。

④防臺(tái)風(fēng)危害。沿海地區(qū)在臺(tái)風(fēng)季節(jié)應(yīng)用尼龍繩或竹、木支撐加固，以減少臺(tái)風(fēng)出現(xiàn)時(shí)的樹倒果落。

⑤清園消毒。先清除園內(nèi)的枯枝雜草，然后對(duì)園內(nèi)植株和地面噴施殺菌劑。

5. 病蟲害防治

番木瓜病害比較多，常見的主要有番木瓜環(huán)斑病、炭疽病、瘡痂病、根腐病、白粉病等。環(huán)斑花葉病是一種毀滅性病害，以預(yù)防為主。蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、實(shí)蠅，前兩種主要為害葉片，實(shí)蠅為害果實(shí)。徹底清除田間枯枝落葉及雜草，集中燒毀，可減少越冬蟲源。蚜蟲是花葉病傳播的主要昆蟲媒介之一，應(yīng)加強(qiáng)防治。

（作者聯(lián)系地址：福建省南安市農(nóng)業(yè)與海洋局種植業(yè)管理站 郵編：362300）