土雞7～21周齡為育成期階段。育成期飼養(yǎng)管理的好壞，將直接決定土雞性成熟后的體質(zhì)、產(chǎn)蛋性能和種用價值。

一、土雞育成期的生理特點

土雞育成期生長迅速，機(jī)體各系統(tǒng)的機(jī)能基本發(fā)育健全；羽毛已經(jīng)豐滿，并長出了成羽，具備了體溫自體調(diào)節(jié)能力；消化能力日趨健全，食欲旺盛；鈣、磷的吸收能力不斷提高，骨骼發(fā)育處于旺盛時期，此時肌肉發(fā)育最快；脂肪的沉積能力隨著日齡的增長而增強(qiáng)，必須密切注意，否則雞體過肥，對以后的產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量有極大的影響；體重的增長隨日齡的增加而逐漸下降，但此期增重幅度仍然最大。

小母雞從11周齡起，卵巢濾泡逐漸積累營養(yǎng)物質(zhì)，濾泡漸漸增大；小公雞從12周齡后睪丸與附性腺發(fā)育加快，精子細(xì)胞開始出現(xiàn)；18周齡以后性器官發(fā)育更為迅速。

二、土雞育成期的放養(yǎng)準(zhǔn)備

1. 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

①消毒。對雞棚下地面進(jìn)行平整、夯實，然后噴灑生石灰水等消毒液。②鋪墊料。墊料要求無污染、無霉變、松軟、干燥、吸水力強(qiáng)以及長短適宜，可選擇鋸末、刨花、谷殼和干樹葉等。③準(zhǔn)備飼槽和飲水器。每100只雞需要準(zhǔn)備1個容積為8升的塑料飲水器。飼槽按每只雞3厘米采食位準(zhǔn)備，也可選擇塑料料桶。④準(zhǔn)備飼料。開始放養(yǎng)的一段時間內(nèi)，雞仍以采食飼料為主，所以應(yīng)備足飼料。⑤雞群篩選。對擬放養(yǎng)的雞群進(jìn)行篩選，淘汰病弱殘雞只。⑥強(qiáng)化訓(xùn)練。放養(yǎng)開始時，飼養(yǎng)員邊吹哨或邊敲盆邊拋撒飼料，讓雞跟隨采食；傍晚，再采用相同的方法進(jìn)行歸巢訓(xùn)練，使雞產(chǎn)生條件反射，通過這些適應(yīng)性鍛煉，讓雞群適應(yīng)環(huán)境。

2. 放養(yǎng)季節(jié)的選擇

放養(yǎng)季節(jié)選春末、夏初、秋季，此時氣溫適宜，空氣干燥，自然條件好，能充分利用自然光照，還有大量的嫩草、樹葉、草籽、昆蟲等，便于雞只采食，促其快速生長。

三、土雞育成期放養(yǎng)的飼養(yǎng)要點

這段時間的飼養(yǎng)方式主要以平養(yǎng)、放牧為主，并科學(xué)進(jìn)行補飼。

1. 公、母雞分群飼養(yǎng)

土公雞爭斗性強(qiáng)，羽毛長得較慢，對賴氨酸等的利用率較高，飼料轉(zhuǎn)化率高；土母雞由于內(nèi)分泌激素方面的差異，增重相對較慢，飼料轉(zhuǎn)化率較差。為了提高全群土雞的整齊度，公、母雞要實行分群飼養(yǎng)。

2. 適時放牧

春天到晚秋，應(yīng)選擇無風(fēng)的晴天進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)的前幾天，每天放養(yǎng)2～4小時，以后可以逐漸延長放養(yǎng)時間。在果園、林地、山溝或空曠山野等小場地放養(yǎng)雞群時，雞只數(shù)量少，活動范圍小，管理起來方便，放養(yǎng)信號可比較簡單。補飼時可通過敲擊木板、發(fā)出呼喚等方式讓雞群聽到飼喂信號，使所有的雞從場地各處快速地集中到相對固定的補飼地點；而在樹林、灘地等大場地放養(yǎng)時，要實行劃區(qū)輪牧，補飼時所使用的信號聲響要大、傳得要遠(yuǎn)，讓所有雞只都能聽到。

3. 科學(xué)補飼

雞野外覓食不能滿足其生長的營養(yǎng)需要，應(yīng)根據(jù)雞的日齡、生長發(fā)育、放牧地類型、天氣情況決定人工喂料次數(shù)、時間、營養(yǎng)與喂料量。放養(yǎng)早期多采用營養(yǎng)全面的飼料，以保障雞群的健康生長。顆粒料可以直接撒在地面上飼喂。補飼要定時定量，這樣利于雞只建立條件反射。夏秋季可少補，春冬季可多補一些。精料喂量隨著雞齡增加，1～2月齡25克/只左右，3～4月齡30～35克/只，5～6月齡40～45克/只，7～8月齡50～55克/只，日補飼2次，早晨、傍晚各1次。

四、土雞育成期放養(yǎng)的管理要點

1. 加強(qiáng)雞只管理

雛雞脫溫后，要及時轉(zhuǎn)入成雞舍，并設(shè)立棲架，讓雞只逐漸習(xí)慣在棲架上過夜和休息。要保持環(huán)境安靜，盡量減少干擾，防止驚群。

2. 搞好轉(zhuǎn)群管理

雛雞一般在6周齡時就應(yīng)及時轉(zhuǎn)入育成雞舍，轉(zhuǎn)群時要設(shè)法減少應(yīng)激。①轉(zhuǎn)群前做好充分的準(zhǔn)備。轉(zhuǎn)群前1周，對新雞舍及其設(shè)備要進(jìn)行全面檢查和維修，徹底清洗消毒，調(diào)整飼槽、水槽的位置和高度，備足飼料和飲水。等待轉(zhuǎn)群的雞只，在原舍內(nèi)先帶雞消毒；轉(zhuǎn)群前3天，在飼料中添加多維素，同時飲用電解質(zhì)溶液；轉(zhuǎn)群前4～6小時，對雞群停料；如果轉(zhuǎn)群距離較遠(yuǎn)，還要備好運輸工具，并提前進(jìn)行徹底消毒。從育雛舍轉(zhuǎn)到育成舍，盡量縮小兩舍間的溫差，尤其冬季或早春應(yīng)在育成舍內(nèi)備好取暖設(shè)備，并提前預(yù)溫，使舍內(nèi)溫度不低于15℃。②科學(xué)進(jìn)行轉(zhuǎn)群。為降低轉(zhuǎn)群帶來的環(huán)境應(yīng)激，要科學(xué)選擇轉(zhuǎn)群時間。一般夏天轉(zhuǎn)群要選擇涼快的晚上或清晨，冬季轉(zhuǎn)群要選擇晴天暖和的中午，春、秋季節(jié)要盡量避開雨天。為使雞只有足夠的時間采食和飲水，轉(zhuǎn)群當(dāng)天要給予24小時光照。為了防止轉(zhuǎn)群人員帶來交叉感染，參與這項工作的人員最好分成抓雞組、運雞組和接雞組。抓雞時要輕拿輕放，不抓雞只頸、尾部，專抓雞腿。轉(zhuǎn)群時要特別注意不能與斷喙、免疫同時進(jìn)行，防止加劇應(yīng)激反應(yīng)而發(fā)生疾病。③及時清理整群。要結(jié)合轉(zhuǎn)群工作，進(jìn)行雞群調(diào)整。把體重相近的雞只放在1個籠子里，把強(qiáng)壯、膽大、性情暴烈、體質(zhì)相似的雞組成1群放養(yǎng)；把弱小、膽小、性情溫順的雞組成1群放養(yǎng)；堅決把跛腿雞、瞎眼雞、病弱雞、殘次雞、體重過大或過小雞只淘汰掉。最后，要清點雞只總數(shù)量。轉(zhuǎn)群后3天內(nèi)，飼料中應(yīng)加喂多維素1～2倍量，或同時飲用電解多維，減少應(yīng)激。

3. 驅(qū)蟲。一般放牧20～30天后就要進(jìn)行第一次驅(qū)蟲，可選用伊維菌素、左旋咪唑或丙硫苯咪唑等藥物，20～30天后再進(jìn)行第二次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲時要及時檢查雞糞，看是否有蟲體排出，并把雞糞集中清掃、堆積發(fā)酵，以防雞只食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲，次日晚上可以用同等藥量再驅(qū)蟲1次。

4. 嚴(yán)防中毒。果園內(nèi)放養(yǎng)時，噴過殺蟲藥和施過化肥的，需間隔7天以上才可放養(yǎng)，雨天可間隔5天左右。剛放養(yǎng)時最好用尼龍網(wǎng)或竹籬笆圈定放養(yǎng)范圍，以防雞到處亂竄而采食到噴過殺蟲藥的果葉和被污染的青草等，雞場應(yīng)常備解磷定、阿托品等解毒藥物，以防不測。