家兔養(yǎng)殖成本中飼料成本占60%～70%。由于受飼料原料價(jià)格上漲的影響，家兔飼料成本也隨之上揚(yáng)，嚴(yán)重影響了家兔養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖積極性。隨著飼料營(yíng)養(yǎng)研究的深入和飼料配制技術(shù)的進(jìn)步，雜粕越來(lái)越多地用于配制家兔飼料。實(shí)踐證明，葵花籽餅（粕）是優(yōu)質(zhì)的家兔飼料原料，其蛋白質(zhì)含量?jī)H次于豆粕，是目前唯一沒(méi)有毒害物質(zhì)的餅粕類蛋白飼料。近年來(lái)，東北、華北、西北等地向日葵種植面積不斷增加，每年約產(chǎn)生1.073×106噸的葵花籽餅（粕），這為家兔飼料提供了寶貴資源。

一、葵花籽餅（粕）的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

葵花籽餅（粕）受籽實(shí)質(zhì)量和提油方法的影響，其營(yíng)養(yǎng)成分和飼用價(jià)值稍有差異。以壓榨提油法生產(chǎn)的葵花籽餅中仍殘留較多的油，因而其脂肪含量高于使用溶劑提油法生產(chǎn)的葵花籽粕，且加工溫度控制在105℃以下時(shí)，能減少餅（粕）中賴氯酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸的損失。

①能量較低。楊桂芹等報(bào)道，溶劑提油后的葵花籽粕的總能和表觀消化能分別為20.07兆焦/千克和10.21兆焦/千克，與豆粕相比，葵花籽餅（粕）的能量較低。②粗纖維含量高。葵花籽餅（粕）的粗纖維含量較高，一般為22%～26%，木質(zhì)素高達(dá)8%～10%。③植酸磷含量較高?？ㄗ扬灒ㄆ桑┲械目偭缀吭?%左右，但80%以上是以植酸磷的形式存在。④維生素豐富。葵花籽餅（粕）富含B族維生素，特別是尼克酸、泛酸含量高，核黃素和硫胺素等含量也較高。

二、家兔的營(yíng)養(yǎng)消化吸收特點(diǎn)

1. 對(duì)粗纖維的需要和利用

家兔是單胃草食動(dòng)物，能有效利用植物性飼料（即粗纖維），同時(shí)植物性纖維也是家兔生理性需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。粗纖維的具體作用如下：①維持腸道健康。粗纖維在家兔飼料中對(duì)維護(hù)腸道健康起著其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不可替代的作用。②提供能量。家兔自身沒(méi)有消化粗纖維的能力，但盲腸發(fā)達(dá)，盲腸內(nèi)的微生物能將粗纖維發(fā)酵并產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸，家兔再吸收這些脂肪酸，可提供維持能量的10%～20%。③填充胃腸。粗纖維原料的營(yíng)養(yǎng)濃度低，不易消化，吸水量大，能起到填充家兔胃腸道的作用，使家兔有飽感。④預(yù)防毛球病。家兔的胃壁收縮力弱，胃內(nèi)容物排出不易，如飼料中保持適宜的粗纖維水平，可促進(jìn)家兔胃腸道的蠕動(dòng)，防止毛球病的發(fā)生。

2. 能充分利用飼料中的蛋白質(zhì)

家兔對(duì)粗飼料中蛋白質(zhì)的利用能力高于其他家畜。兔盲腸蛋白酶的活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛瘤胃蛋白酶的活性，兔盲腸和盲腸微生物都產(chǎn)生蛋白酶，這使得家兔能采食大量低質(zhì)粗飼料，并能保持一定生產(chǎn)水平。

3. 能有效利用植酸磷

植酸是谷物等含有的一種有機(jī)物質(zhì)，它和飼料中的磷形成一種難以吸收的復(fù)合物質(zhì)叫植酸磷。對(duì)于其他單胃動(dòng)物來(lái)說(shuō)，植酸是限制飼料原料磷利用的重要因素，它不僅影響磷的利用，而且通過(guò)與蛋白質(zhì)的結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的消化。而家兔則可借助盲腸和結(jié)腸中的微生物，將植酸磷轉(zhuǎn)變?yōu)橛行Я?，使其得到充分利用，飼料中不用再額外添加植酸酶了。

根據(jù)上述家兔營(yíng)養(yǎng)消化吸收特點(diǎn)，可見葵花籽餅（粕）是家兔優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，兼以替代粗纖維原料中大量的纖維成分。

三、家兔養(yǎng)殖利用葵花籽餅（粕）注意事項(xiàng)

葵花籽餅（粕）在家兔日糧中比例可占10%～15%，甚至在成年兔日糧中比例可達(dá)20%。實(shí)踐證明，葵花籽餅（粕）可100%替代豆粕，對(duì)肉兔生產(chǎn)性能無(wú)明顯影響。

家兔養(yǎng)殖利用葵花籽餅（粕）注意事項(xiàng)如下：①葵花籽餅（粕）的蛋白含量差異較大，部分去殼生產(chǎn)的葵花籽餅（粕）蛋白含量為32%～35%，未去殼的蛋白含量為21%～22%。同時(shí)，葵花籽餅（粕）的蛋白含量還受加工溫度的影響。加工溫度在105℃以下時(shí)，賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸的損失較少。如加工溫度達(dá)到130℃后，賴氨酸等損失嚴(yán)重。因此，在使用前要檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，根據(jù)實(shí)際營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)配制飼料。②葵花籽餅（粕）粗纖維含量較高，木質(zhì)素含量高達(dá)10%，如添加量過(guò)大會(huì)增加制粒難度，因此要配以容易制粒的原料，以免影響制粒速度和顆粒飼料外觀。一般添加量以10%～15%為宜。③葵花籽餅（粕）中賴氨酸的含量偏低，使用時(shí)可與其他餅粕類原料合理搭配，才能滿足家兔對(duì)蛋白質(zhì)的需要。④葵花籽餅（粕）尤其是葵花籽餅中的油脂容易酸敗，產(chǎn)生哈喇味，一旦變質(zhì)會(huì)影響家兔采食量?？ㄗ扬灒ㄆ桑┳詈么娣旁陉帥觥⑼L(fēng)處。