我在吃喝上的“大膽”是出了名的。一次在云南，當(dāng)著隨行攝影師的面把一條中指長(zhǎng)的油炸竹蟲(chóng)吃油條一樣吃下去，面不改色，只眨巴了一下眼睛。當(dāng)場(chǎng)把那個(gè)一米八的大男人征服了。

若數(shù)我不敢放進(jìn)嘴里的食材，估計(jì)不會(huì)超過(guò)10種——嗨，我在這里說(shuō)“食材”，可不是超市里或者餐廳里那些個(gè)東西。有些人看到餐廳門(mén)口鳧游著的水蟑螂已經(jīng)尖叫著跑開(kāi)，他們的“不入口食材清單”真要列出來(lái)，估計(jì)可以卷成一卷標(biāo)準(zhǔn)尺寸的衛(wèi)生紙。

我說(shuō)的是《荒野求生》里面貝爺放進(jìn)嘴巴里的那些東西：蠕蟲(chóng)、駱駝睪丸、生馬心、螞蚱、蛇、蝎子、蝙蝠，數(shù)到蝙蝠，敗給貝爺。

在那一集里，貝爺把蝙蝠用火熏出山洞，用自制的球拍打下來(lái)，火上燒熟就吃了。本以為這都是求生存的極端手段，直到在老撾的菜市場(chǎng)里見(jiàn)到那小堆黑色的小毛怪。

“是什么啊？”我指著那堆小毛怪問(wèn)。雖然老撾的早市以各種山野的野味著稱(chēng)，可這堆東西讓人摸不著頭腦。攤主笑嘻嘻地拎起一只大的，就像展開(kāi)一件衣服在胸前比劃那樣，雙手把它展開(kāi)了。是一只還活著的蝙蝠！有人按了呼喚蝙蝠俠的按鈕，把這只蝙蝠投射在這個(gè)市場(chǎng)的上空，它的小尖牙還在沖我咧著。

嚇！我倒退了三步。用來(lái)吃的？！我比劃了一個(gè)吃飯的手勢(shì)。四周的人歡樂(lè)地點(diǎn)頭，比出大拇指。他們的肢體語(yǔ)言的意思無(wú)非是：哦喲喲，蝙蝠好啊，對(duì)身體好啊，打湯啊，烤著吃啊，都不錯(cuò)。來(lái)幾只吧，好吃呀。

不不不，不不不。我倒退著離開(kāi)那個(gè)攤檔。再?zèng)]底線(xiàn)的人還是要守住一些東西的，如果我能把蝙蝠塞進(jìn)嘴里，下一步估計(jì)可以直接吃人。

我只花了很短的時(shí)間就理解了老撾人吃蝙蝠這件事。窮啊，到嘴的都是肉。在東南亞山區(qū)里有種巴掌大的螽斯，如果落到山民手里，估計(jì)也烤著吃掉了。所以從另外一種角度而言，這也還是只能算“求生手段”吧。

事情就來(lái)到了帕勞。帕勞是個(gè)潛水勝地，各種昂貴的潛水酒店遍布在這個(gè)島國(guó)上，來(lái)自四處的潛水員來(lái)這里看德國(guó)水道和水母湖。

潛水完畢例牌是海鮮大餐。服務(wù)員端上一個(gè)大瓷盆，盆里是青菜，以及一團(tuán)黑乎乎的東西。在月光和炭火下，它看起來(lái)不太像任何海鮮，倒像一小團(tuán)抹布。它看起來(lái)就像服務(wù)員不小心把正在擦廚房的水盆端了出來(lái)。我用筷子去捅那小塊黑抹布，莫不是整個(gè)毛肚么？可并無(wú)牛肉香氣溢出啊。

服務(wù)員阻止了我，他用兩根筷子把這小團(tuán)抹布整理出來(lái)，然后湯水淋漓地拎起來(lái)，就像展開(kāi)了一件衣服在胸前比劃——這個(gè)熟悉的動(dòng)作比視覺(jué)更快地讓我明白過(guò)來(lái)：是蝙蝠！又有人按了呼喚蝙蝠俠的按鈕，一只巨大的蝙蝠占據(jù)了整個(gè)夜空。

還有沒(méi)有天理了，還有沒(méi)有天理了？！窮鄉(xiāng)僻壤吃蝙蝠是為了求生，豪華酒店難道連一只雞都買(mǎi)不起嗎？服務(wù)員笑嘻嘻地走近我們，示意每個(gè)人都拎著它拍一張照片。這絕對(duì)是日后足以在餐桌上睥睨眾生的照片，但我做不到。同行的幾個(gè)男人紛紛用這個(gè)可怕的道具賣(mài)了萌，然后服務(wù)生就把蝙蝠收走了。莫非這是上菜的時(shí)候不小心撲到碗里去的？

當(dāng)然不是。服務(wù)生旋風(fēng)一樣又托著個(gè)碟子出來(lái)，那上面是已經(jīng)“斬件切塊”的蝙蝠肉，就像吃白切雞那樣，廚師也很努力地把去除了毛皮和翅膀的蝙蝠還原出它本身的樣子。然而估計(jì)那些粉紅色的肉不夠視覺(jué)沖擊力，于是，廚師好心地把原只的蝙蝠腦袋放在了盤(pán)上。

魂飛魄散，奪門(mén)而逃。事后問(wèn)那幫野人：味道如何？

你也知道，在廣東待久了的人，一定會(huì)這樣回答你：“肉好甜，真的好甜。”

呃！