都知道青玉米可以烤著吃，也可以煮著吃，像水果一樣生吃是不行的。不過(guò)，一種可以生吃的玉米已在烏拉特中旗已試種成功，目前正準(zhǔn)備大面積推廣。這種能生吃的玉米被稱為“水果玉米”。

把水果玉米帶到烏拉特中旗烏加河鎮(zhèn)的是一位80后博士生馬瑞強(qiáng)。

“我出生在農(nóng)村，是農(nóng)村的水土養(yǎng)育了我。昨天我走出了農(nóng)村，今天我學(xué)成歸來(lái)，應(yīng)該為家鄉(xiāng)做點(diǎn)兒事情，這里有我的根。而且，我覺得我們這些高校生，不一定非要去大城市里比拼，農(nóng)村也會(huì)有我們大顯身手的機(jī)會(huì)?！闭f(shuō)這番話的就是馬瑞強(qiáng)。今年29歲的他看上去沉穩(wěn)斯文，一副眼鏡的后面是一雙誠(chéng)懇睿智的眼睛。

馬瑞強(qiáng)告訴記者，水果玉米是一種觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益都很高的農(nóng)產(chǎn)品，但目前種植的人很少。水果玉米與一般玉米相比，它的主要特點(diǎn)是青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，并富含多種維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，易于人體消化吸收，是一種新興的休閑保健營(yíng)養(yǎng)食品。含糖量高達(dá)20％以上，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30％。

提起馬瑞強(qiáng)與水果玉米的緣分，還得從2005年說(shuō)起。那一年，這個(gè)生活在我國(guó)北部邊陲的小伙子以自己的聰明才智和勤奮苦讀，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的碩博連讀研究生。因?yàn)閷?duì)家鄉(xiāng)有很深的感情，他一直在尋找適合家鄉(xiāng)種植的優(yōu)良品種，并通過(guò)導(dǎo)師介紹知道了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家玉米改良中心的水果玉米品種。這一下子提起了馬瑞強(qiáng)的興趣，幾年來(lái)，他對(duì)水果玉米的市場(chǎng)進(jìn)行了深入探索和學(xué)習(xí)，并在北京地區(qū)做過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，親自考察過(guò)上海、杭州、武漢、十堰、赤峰、西寧、景泰、北京、天津、啟東等地的市場(chǎng)。

2009年，馬瑞強(qiáng)從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)帶回來(lái)的水果玉米籽在自己家里試種了7畝多。當(dāng)年，有四成玉米都被當(dāng)?shù)氐某泻蜕虉?chǎng)購(gòu)買，其余都銷往外地，在市場(chǎng)上獲得廣泛好評(píng)。水果玉米一棒就能賣到3元，馬瑞強(qiáng)家的收入比以前翻了一番。村里人看著馬瑞強(qiáng)種水果玉米賺錢了，不少人都想跟著種。

試驗(yàn)的成功使馬瑞強(qiáng)真正嘗到了種植水果玉米的甜頭，也更加激發(fā)了他把水果玉米產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的決心。2010年，馬瑞強(qiáng)順利地完成了博士學(xué)業(yè)，毅然決然的放棄了北京優(yōu)越的工作條件，帶著從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)來(lái)的技術(shù)，回鄉(xiāng)準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的馬瑞強(qiáng)聯(lián)系了村里的幾名試種的村民成立了水果玉米專業(yè)合作社。充分利用河套平原晝夜溫差大、土地肥沃、糖分含量高等優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“合作社+農(nóng)戶+基地”的經(jīng)營(yíng)模式，參與帶動(dòng)合作社農(nóng)民致富。馬瑞強(qiáng)與合作社社員簽訂了合同，由他負(fù)責(zé)籽種和技術(shù)，玉米成熟后由合作社負(fù)責(zé)收購(gòu)。目前，馬瑞強(qiáng)水果玉米合作社注冊(cè)的社員已有14戶。今年計(jì)劃種植200畝，預(yù)期產(chǎn)值80萬(wàn)元，為農(nóng)民增收20多萬(wàn)元。為支持合作社的健康順利發(fā)展，中旗農(nóng)牧業(yè)局為合作社無(wú)償提供了6000斤化肥和1000斤地膜，總計(jì)2萬(wàn)余元的項(xiàng)目補(bǔ)貼。

馬瑞強(qiáng)介紹，他今年發(fā)展種植的200畝水果玉米，180畝打算用來(lái)批發(fā)，按照最低批發(fā)價(jià)12元/個(gè)計(jì)算，總銷售額為86萬(wàn)元，總利潤(rùn)為23萬(wàn)元；其余20畝用來(lái)零售，按每個(gè)零售價(jià)3元/個(gè)計(jì)算，總銷售額是24萬(wàn)，總利潤(rùn)為17萬(wàn)元。水果玉米還有第三種生財(cái)之道：那就是旅游采摘，游客在采摘園里可以邊摘邊吃，既品嘗了水果玉米，又體會(huì)了農(nóng)家樂趣。

“這種玉米剛剛在巴盟的市場(chǎng)上出現(xiàn)，未來(lái)市場(chǎng)潛力巨大。我也希望能通過(guò)自己的身先士卒，帶動(dòng)本地農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”對(duì)于水果玉米的市場(chǎng)前景，馬瑞強(qiáng)非常有信心。