繼“水源地垃圾門”等負(fù)面消息后，近日，農(nóng)夫山泉相繼被指自訂標(biāo)準(zhǔn)允許霉菌存在、天然水浙江地方標(biāo)準(zhǔn)低于國標(biāo)、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)比不上自來水等問題。

農(nóng)夫山泉對此的回應(yīng)先是“激憤”——炮轟華潤怡寶為幕后黑手，炮轟協(xié)會(huì)“信口雌黃”，炮轟曝光媒體不負(fù)責(zé)任。

但無論如何，標(biāo)準(zhǔn)問題似乎是農(nóng)夫山泉繞不過去的一個(gè)“軟肋”。其執(zhí)行的浙江省2002年制定、2005年又修訂的瓶裝飲用水地方標(biāo)準(zhǔn)，有害物質(zhì)砷、硒、鎘等指標(biāo)寬松于國家GB5749生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，也就是國家的自來水標(biāo)準(zhǔn)（2007年執(zhí)行）是不爭的事實(shí)。盡管農(nóng)夫山泉方面解釋，因?yàn)檗r(nóng)夫山泉水屬于地表水，國家對此類飲用水沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

有人說，從感情上講，農(nóng)夫山泉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)“就低不就高”的做法消費(fèi)者往往難于接受，畢竟每個(gè)人都希望、喜歡“最好的”。

這是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，把標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量混為一談了。其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量并不是等號關(guān)系。人們不能以企業(yè)執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行哪個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)還是執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，來判斷水的質(zhì)量。在“安全”的前提下，判斷一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，看的是一個(gè)企業(yè)的內(nèi)控質(zhì)量指標(biāo)。正如農(nóng)夫山泉所說，企業(yè)有自己的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)——這是再自然不過的事情，作為一個(gè)有追求的企業(yè)，作為一個(gè)追求高品質(zhì)水的企業(yè)，農(nóng)夫山泉完全有能力并且也有必要在自己能力范圍內(nèi)盡可能提高水質(zhì)。有人恥笑農(nóng)夫山泉的“機(jī)密”說——農(nóng)夫山泉怎么就不能有自己的企業(yè)機(jī)密呢？

需要明確的是，標(biāo)準(zhǔn)只是一個(gè)“安全”紅線，劃定的是不能逾越的安全界限。而實(shí)際上，無論是制定國家標(biāo)準(zhǔn)還是制定地方標(biāo)準(zhǔn)，都有著一套嚴(yán)謹(jǐn)而瑣細(xì)的程序，由此制定的標(biāo)準(zhǔn)都是科學(xué)而權(quán)威的。

并不存在這個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)不如那個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)就不如國家標(biāo)準(zhǔn)權(quán)威的說法——在標(biāo)準(zhǔn)方面，并非如行政權(quán)力，是地方服從中央的關(guān)系。

有媒體曾詢問農(nóng)夫山泉在廣東、湖北、吉林生產(chǎn)的產(chǎn)品都執(zhí)行寬松于國家標(biāo)準(zhǔn)的浙江標(biāo)準(zhǔn)是否違法，浙江衛(wèi)生廳回答稱，“原衛(wèi)生部（注意是“原衛(wèi)生部”）《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》第四條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營?！?/p>

這一回答當(dāng)真有些不太科學(xué)，一個(gè)“原”字，大家都懂的。真正的問題在于，同一種產(chǎn)品的不同地方標(biāo)準(zhǔn)緣何不一樣？這與各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等方面都有關(guān)系。但并非說企業(yè)在A地執(zhí)行B地的產(chǎn)品就真的“十惡不赦”。因?yàn)锳地如不認(rèn)可B地的地方標(biāo)準(zhǔn)，完全可以對企業(yè)、對產(chǎn)品說“不”。

中國工程院院士、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石對此就一針見血的指出，中國的標(biāo)準(zhǔn)不是低與高的問題，而是“太亂了”。

事實(shí)上，農(nóng)夫山泉最大的問題在于不平和、不理性、不真誠。面對質(zhì)疑，應(yīng)該真誠地和媒體、消費(fèi)者、政府部門溝通，擺事實(shí)講證據(jù)，有則改之無則加勉；而不是急赤白臉，大喊大叫，指責(zé)這個(gè)，懷疑那個(gè)。