微評(píng)刊

Lisa_798：

@看歷史 千呼萬(wàn)喚始出來(lái)的2月刊，較之以往有很多新的歷史角度，而且圖片也增加了許多，特別是視覺欄目的《100位女性改變歷史》，非常震撼，喜歡圖片中被定格的歷史瞬間，引人深思其背后的故事。

何患無(wú)名_V：

@看歷史 走過(guò)來(lái)，回首精彩；前進(jìn)時(shí)，放眼四海。迷失了，無(wú)妨問(wèn)禮華夏邊緣；散落了，更該拾起文明承傳。2013年的《看歷史》以此開篇，寓意深遠(yuǎn)！

煮夢(mèng)人：

@看歷史 很喜歡“@他、@她”這樣的風(fēng)格，一目了然，信息集中，人物性格、特點(diǎn)突出。最不喜歡那種官方總結(jié)。從簡(jiǎn)短的文字中，三言兩語(yǔ)便可看到“一個(gè)人的模樣、品性、性格、風(fēng)度”，才會(huì)更有意思，更容易記得住，也更有意義一些。

問(wèn)答 | 踏破鐵鞋無(wú)覓處，刨根問(wèn)底兒攔不住

五月之LIAN：

@看歷史 每次看到電視劇里演皇帝請(qǐng)客時(shí)，山珍海味滿滿一大桌，一直好奇吃剩下的飯菜怎么辦，會(huì)倒掉嗎？豈不是很浪費(fèi)？

有一說(shuō)一：

古代皇帝請(qǐng)客吃不了怎么辦？并非是統(tǒng)統(tǒng)倒掉，有時(shí)是要打包的。古代打包的法則，也有小大的區(qū)別，有“禮包”，也有“罰包”。帝王甚至還有“懷歸令”，吃不了是要兜著走的，御宴上曾有過(guò)這樣的規(guī)矩。

周朝：皇帝請(qǐng)客，使臣打包

周朝時(shí)，國(guó)君宴請(qǐng)他國(guó)使臣的宴飲之禮的程序是：國(guó)君先派大夫去賓館迎請(qǐng)使臣，告以將行宴飲之事。使臣推脫一番，最后還是跟著大夫前往赴宴。宴席上的饌品和飲料的種類及擺放的位置都有規(guī)矩，不能亂放。擺設(shè)完畢，大宴開始。賓主互拜一番，賓祭酒食，開始進(jìn)食。宴席結(jié)束后，國(guó)君將使臣送到門口。膳夫等人則將沒有吃完的牛、羊、豚肉塊盛裝起來(lái)，一起送到來(lái)使下榻的賓館。殘肉剩飯包送客人，即使是他國(guó)使臣，吃不了也得兜著走，這在當(dāng)時(shí)顯然不會(huì)被看成不尊重使臣的舉動(dòng)。這算是“禮包”，是食禮規(guī)范的動(dòng)作。

唐朝：皇帝下令“吃不了，兜著走”

古代官員有機(jī)會(huì)赴御筵，自然覺得風(fēng)光無(wú)限，有時(shí)還會(huì)設(shè)法悄悄帶回一些饌品，讓家人品味。悄悄地，就當(dāng)是竊食吧，唐代竊食御筵已成風(fēng)氣，不過(guò)誰(shuí)也不將這行為看成做賊?；噬献匀灰矘返米鰝€(gè)人情，不僅下了可以懷歸余食的御旨，而且還讓太官專門備有兩份食物，讓百官帶回家去孝敬自己的父母。明代陸深的《金臺(tái)紀(jì)聞》，述及此事時(shí)這樣寫道：

廷宴余物懷歸，起于唐宣宗時(shí)。宴百官罷，拜舞遺下果物。怪問(wèn)，咸曰：“歸獻(xiàn)父母及遺小兒?！鄙想诽伲航窈蟠笱?，文武官結(jié)食兩份與父母，別給果子與男女，所食余皆聽以帕子懷歸。今此制尚存，然有以懷歸不盡而獲罪者。

瞧瞧，那些悄悄放在懷中和袖里的食物，在臣子跪拜皇恩時(shí)灑落了一地，好難得一見的特別風(fēng)景。唐宣宗動(dòng)了情，下了懷歸令，從此御筵上沒吃完的東西臣子都可以大方地帶回去了。按陸深的說(shuō)法，明代御筵上的食物，你要吃不了還非得兜著走，不然還要治你一個(gè)罪名，也許就是“不孝”之罪吧。

皇上辦起筵席來(lái)，有時(shí)是很慷慨的，大臣酒足飯飽之后，還可以帶回沒吃完的食物，或者加帶兩份預(yù)備好的食物，這就是“懷歸”。還要多說(shuō)一句的是，有時(shí)懷歸的不僅有食物，甚至還有當(dāng)時(shí)使用的餐具，有時(shí)是瓷器，也有時(shí)可能是貴重的金銀器。清人孫承澤《春明夢(mèng)余錄》談到明代的情形說(shuō)：“朝廷每賜臣下廷宴，其器皿俱備領(lǐng)回珍貯之，以為傳家祭器。”

有了“懷歸令”，御宴上碗凈盤光。時(shí)下餐館涌起“光盤”風(fēng)，也是一道好風(fēng)景。由今及古，由“懷歸”及“光盤”，我們可以糾正一下自己的傳統(tǒng)，沒必要準(zhǔn)備吃不完的筵席，真吃不了時(shí)，那就兜著走吧。

（摘編自《帝王“懷歸令”：吃不了兜著走吧》，新浪博客地址：

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