摘 要：越冬春甘藍(lán)新品種蘇甘21是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所以自交不親和系9407和Y6-6-4雜交育成的一代雜種。越冬栽培全生育期138 d左右；冬性強(qiáng)，早熟，耐寒性好；植株開展度約48.8 cm × 47.8 cm，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，整齊度好；葉色淺綠，蠟粉少，葉球牛心形，肉質(zhì)脆嫩；單球質(zhì)量1.0 kg左右，667 m2產(chǎn)量約3 000 kg。適合中國(guó)南方地區(qū)特別是長(zhǎng)江流域作越冬春栽培。

關(guān)鍵詞： 甘藍(lán)； 新品種； 蘇甘21； 露地越冬

1 育種目標(biāo)

結(jié)球甘藍(lán)是我國(guó)重要的蔬菜作物之一，在各地普遍栽培，越冬栽培是長(zhǎng)江中下游主要栽培模式之一[1-2]。由于甘藍(lán)屬于綠體春化作物[3]，春季露地栽培甘藍(lán)容易出現(xiàn)先期抽薹現(xiàn)象。因近幾年冬暖春寒現(xiàn)象明顯，許多農(nóng)戶未能合理針對(duì)氣候情況來(lái)對(duì)春甘藍(lán)進(jìn)行管理，造成大批的春甘藍(lán)發(fā)生未熟抽薹現(xiàn)象，給農(nóng)民造成了很大損失[4]。因此，選育冬性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、高商品性的露地越冬春甘藍(lán)品種，是生產(chǎn)上迫切的需求。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所據(jù)此選育出了冬性強(qiáng)、耐寒性好、早熟、生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、整齊度好、牛心形葉球、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的甘藍(lán)新品種蘇甘21，該品種適合我國(guó)南方地區(qū)特別是長(zhǎng)江流域進(jìn)行越冬春甘藍(lán)栽培。

2 選育過(guò)程

母本9407是1998年用日本引進(jìn)資源9304（植株開展度中等，色綠，蠟粉很少，露地越冬栽培冬性較強(qiáng)，但秋季抗病不強(qiáng)）與美國(guó)引進(jìn)資源9011（早熟，中心柱短）雜交，通過(guò)提早播種（比正常的春甘藍(lán)提早15 d），加大耐先期抽薹的選擇強(qiáng)度，經(jīng)多代自交選擇，于2004年育成的自交不親和系9407-10-1-2-3，簡(jiǎn)稱9407。該系具有極早熟（定植后30 d左右成熟），色綠，蠟粉少，冬性強(qiáng)，葉球呈瘦尖型，中心柱短等特點(diǎn)。父本 Y6-6-4是從日本引進(jìn)資源L-49（冬性較強(qiáng)，品質(zhì)脆嫩）與L-703（抗逆性好，球形好，中心柱短）雜交后，經(jīng)多代自交，于2003年育成的自交不親和系，中早熟，冬性較強(qiáng)，球形圓整，品質(zhì)脆嫩，豐產(chǎn)性較好。2004年春季試配早熟春甘藍(lán)組合16個(gè)，2004年秋季進(jìn)行配合力觀察及經(jīng)濟(jì)性狀鑒定，選擇優(yōu)勢(shì)組合5個(gè)。2005、2006年將優(yōu)選的5個(gè)組合在本所試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，結(jié)果以9407×Y6-6-4（田間編號(hào)4號(hào)）表現(xiàn)最早熟，比春豐早7～10 d，品質(zhì)好，球形美，結(jié)果表現(xiàn)較好，暫定名為“江蘇4號(hào)”。于2006年參加全國(guó)第1輪露地越冬春甘藍(lán)品種區(qū)域試驗(yàn)，2008年進(jìn)入生產(chǎn)試驗(yàn)；2010年3月經(jīng)全國(guó)蔬菜品種鑒定委員會(huì)鑒定通過(guò)，定名“蘇甘21”， 同時(shí)在江蘇、浙江、上海、四川、湖南、湖北等長(zhǎng)江中下游地區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)示范，均獲得成功。

3 選育結(jié)果

3.1 組合篩選與品種比較試驗(yàn)

2004年秋季在本所試驗(yàn)田進(jìn)行組合篩選試驗(yàn)，參試早熟組合16個(gè)，以春豐作對(duì)照。結(jié)果以蘇甘21等5個(gè)組合最早熟，產(chǎn)量與對(duì)照相當(dāng)，但是其球形外觀好看，品質(zhì)脆嫩、味甜，中心柱較短，商品性更好。對(duì)入選的5個(gè)組合于2005—2006年春季進(jìn)行正式品種比較試驗(yàn)，以春豐為對(duì)照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積6 m2，表1試驗(yàn)結(jié)果顯示：蘇甘21成熟期2年平均比對(duì)照早熟7 d，667 m2平均產(chǎn)量為3 393 kg，比對(duì)照春豐增產(chǎn)5.11%，但在冬性、熟性、品質(zhì)、球形外觀等性狀上均表現(xiàn)較好。

3.2 全國(guó)第1輪露地越冬春甘藍(lán)品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)示范

蘇甘21參加了2006—2009年全國(guó)第1輪露地越冬春甘藍(lán)品種區(qū)域試驗(yàn)。試驗(yàn)采取隨機(jī)排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積15 m2，定植株行距為40 cm×40 cm，試驗(yàn)地周圍設(shè)保護(hù)行，以春豐為對(duì)照；2008年進(jìn)入生產(chǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)點(diǎn)為江蘇、浙江、上海、四川、湖南、湖北、安徽、河南、江西、重慶等露地越冬春甘藍(lán)主栽區(qū)域，以春豐為對(duì)照。種植面積100 m2，不設(shè)重復(fù)，試驗(yàn)地周圍設(shè)保護(hù)行。播期于10月5日左右，定植時(shí)期集中于11月18日至12月12日，田間調(diào)查按統(tǒng)一制定的生產(chǎn)試驗(yàn)方案進(jìn)行。同時(shí)在江蘇、浙江、上海、四川、湖南、湖北、安徽、河南、江西、重慶等地進(jìn)行多點(diǎn)示范試驗(yàn)，以春豐為對(duì)照。

3.2.1 耐抽薹性和耐寒性 結(jié)球甘藍(lán)越冬栽培，如發(fā)生先期抽薹和耐寒性弱，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果顯示：蘇甘21耐抽薹性和耐寒性均較強(qiáng)（表2）。2007年除上海、江蘇南京區(qū)試點(diǎn)外，其余區(qū)試點(diǎn)在9月底10月初播種均未發(fā)生未熟抽薹，比對(duì)照低0.61百分點(diǎn)；耐寒性除江蘇、上海和河南表現(xiàn)中等外，其他試點(diǎn)均表現(xiàn)耐寒性強(qiáng)，超過(guò)對(duì)照0.23百分點(diǎn)。2008年各區(qū)試點(diǎn)，蘇甘21均未發(fā)生未熟抽薹現(xiàn)象，對(duì)照春豐在上海、江蘇南京2個(gè)區(qū)試點(diǎn)出現(xiàn)了輕微的未熟抽薹現(xiàn)象，其余區(qū)試點(diǎn)在10月初播種均未發(fā)生未熟抽薹；耐寒性除在浙江和河南表現(xiàn)中等外，其他試點(diǎn)均表現(xiàn)強(qiáng)，比對(duì)照高0.22百分點(diǎn)。

3.2.2 豐產(chǎn)性 （1）產(chǎn)量。從2007—2009年的區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果（表3）可以看出：2007年蘇甘21多點(diǎn)平均667 m2產(chǎn)量3 092.7 kg，比對(duì)照品種春豐減產(chǎn)5.1%，2008年蘇甘21多點(diǎn)平均667 m2產(chǎn)量為2 921.3 kg，比對(duì)照春豐減產(chǎn)1.27%，差異均未達(dá)顯著水平。2009年的生產(chǎn)試驗(yàn)，蘇甘21多點(diǎn)平均產(chǎn)量為3 512.5 kg，比對(duì)照春豐增產(chǎn)6.85%，差異顯著。（2）產(chǎn)值。2007年的區(qū)域試驗(yàn)，蘇甘21多點(diǎn)平均667 m2產(chǎn)值為2 648.8元，比對(duì)照增加13.11%，差異達(dá)顯著水平；2008年蘇甘21多點(diǎn)平均667 m2產(chǎn)值為1 727.4元，比對(duì)照增加14.46%，差異達(dá)顯著水平；2009年的生產(chǎn)試驗(yàn)，蘇甘21多點(diǎn)平均667 m2產(chǎn)值為1 955.4元，比對(duì)照增加11.03%，差異達(dá)顯著水平（表4）。（3）熟性。2007年蘇甘21平均全生育期135.4 d，比對(duì)照早8～18 d， 8個(gè)試點(diǎn)平均比對(duì)照早熟7 d；2008年，在河南、貴州蘇甘21全生育期分別比春豐早29、26 d，9個(gè)試點(diǎn)平均比對(duì)照早熟7.4 d（表5）?？梢娞K甘21屬極早熟露地越冬春甘藍(lán)品種。

3.2.3 品質(zhì)及商品性 2007年、2008年的區(qū)域試驗(yàn)表明，蘇甘21品質(zhì)和商品性綜合表現(xiàn)良好：蘇甘21開展度中等，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，葉色淺綠，蠟粉少，葉球牛心形、緊實(shí)，幫葉比小，整齊度好。蘇甘21開展度比春豐小約4 cm × 5 cm；緊實(shí)度比春豐高0.6；中心柱長(zhǎng)度比春豐短0.07 cm；球高（19.81 cm）和春豐（20.36 cm）差異不明顯；中心柱與球高的比值是0.43，小于球高的一半，比春豐小0.015；水分、維生素C、可溶性糖含量均比對(duì)照春豐高；品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果表明，微量元素鈣、鐵、鋅的含量也較高（表6）。

4 品種特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)

蘇甘21屬早熟甘藍(lán)品種，冬性強(qiáng)，越冬栽培全生育期138 d。植株開展度49 cm × 48 cm，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，葉色翠綠，蠟粉少，葉球牛心形，整齊度好。單球質(zhì)量1 kg左右，667 m2產(chǎn)量3 000 kg左右。維生素C含量468 mg·kg-1，粗纖維含量0.7%，粗蛋白含量1.72%，可溶性固形物含量3.5%。抗寒性好，不易未熟抽薹，葉球肉質(zhì)脆嫩，水分多。適合我國(guó)南方地區(qū)特別是長(zhǎng)江流域栽培。

蘇甘21在我國(guó)長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)可露地越冬栽培，于10月上旬前后播種，11月上旬前后定植，定植株行距35 cm×35 cm，667 m2種植3 500～4 000株。667 m2大田用種量50 g。苗床要求土壤肥沃，地勢(shì)高，排水便利，結(jié)構(gòu)良好，667 m2施廄肥1 500 kg作基肥。出苗后適量澆水，保持土壤濕潤(rùn)，土表稍干。大田基肥667 m2施5 000 kg廄肥，深耕淺耙，做寬1.5 m的高畦，幼苗長(zhǎng)至6～7片真葉時(shí)帶土移栽，澆足定根水。春甘藍(lán)幼苗生長(zhǎng)應(yīng)掌握冬控春促的原則，這是防止植株先期抽薹的關(guān)鍵。冬季控制幼苗生長(zhǎng)，稍施緩苗肥，幼苗只需安全越冬，不宜生長(zhǎng)過(guò)大過(guò)肥。春季氣溫回升后，方可大肥大水，加快植株生長(zhǎng)，整個(gè)生長(zhǎng)期施肥2～3次。由于該品種熟性極早，

不需治蟲，翌年4月上中旬可采收上市。

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