工廠化養(yǎng)殖龜鱉是我國目前比較先進(jìn)的養(yǎng)殖模式，它具有養(yǎng)殖產(chǎn)量高、養(yǎng)殖周期短、質(zhì)量可控等優(yōu)點(diǎn)，但在養(yǎng)殖過程中因水體氨濃度過高致使龜鱉中毒死亡的事故越來越多。為此，筆者將工廠化養(yǎng)殖龜鱉氨中毒的科學(xué)防控技術(shù)介紹如下，供養(yǎng)殖企業(yè)參考。

一、氨濃度過高時(shí)水體的變化

氨濃度過高時(shí)，可見池內(nèi)水體混濁，有的呈奶黃色，有的呈灰白色，也有的呈黑褐色，池水透明度為零，進(jìn)入室內(nèi)可聞到惡臭味。龜鱉氨中毒主要發(fā)生在養(yǎng)殖后期。

二、龜鱉氨中毒的主要癥狀

1. 氨中毒龜鱉的行為變化

龜鱉氨中毒大多發(fā)生在后半夜，輕度中毒的，吃食明顯減少，表現(xiàn)焦躁不安，大多爬到池角聚集；中毒嚴(yán)重的伸長頭頸在水中直立，有的腹部朝上在池中轉(zhuǎn)圈。中毒死亡的龜鱉頭頸發(fā)軟，有的四肢強(qiáng)直，裙邊堅(jiān)挺發(fā)硬。

2. 病理變化

剖檢可見肺淤血腫大、呈紫黑色，有的雄性生殖器脫出、充血，心臟微白、衰竭，其他臟器無明顯變化。

三、龜鱉氨中毒的主要原因

1. 內(nèi)在原因

水合氨能通過生物體表面滲入體內(nèi)，其滲入量取決于水體與生物體體液（如血液、水分等）的酸堿度差異。當(dāng)水體pH值高時(shí)，氨就從水中滲入到生物體的組織液中，生物體就會(huì)中毒，相反氨從組織液中排出體外（這是一種正常的排泄現(xiàn)象）。這也是溫室龜鱉池潑灑生石灰前必須測定水體pH值和氨濃度的道理。此外，由于氨分子不帶電荷，有較強(qiáng)的脂溶性，故易透過細(xì)胞膜而造成生物體中毒。當(dāng)氨的濃度達(dá)到致龜鱉中毒時(shí)，首先通過呼吸系統(tǒng)破壞龜鱉的正常呼吸機(jī)能和損害呼吸器官，同時(shí)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使其產(chǎn)生異常反應(yīng)，最后導(dǎo)致龜鱉抽搐死亡。

2. 外部原因

工廠化養(yǎng)殖龜鱉時(shí)，極易導(dǎo)致水體嚴(yán)重缺氧，此時(shí)硝酸鹽被還原，氨濃度升高。此外，水體中產(chǎn)生過多氨還有以下原因：

①餌料投喂不科學(xué)。通過測定分析，水體中產(chǎn)生氨的主要原因是剩余餌料，這與在水下投喂有密切關(guān)系。水下投喂時(shí)，餌料在龜鱉的搶食過程中直接損失率會(huì)超過15%，這些浪費(fèi)的高蛋白飼料在水中腐敗后會(huì)嚴(yán)重影響水體的自身凈化。此外，投餌量控制不好也是產(chǎn)生剩餌，進(jìn)而導(dǎo)致氨大量產(chǎn)生的原因之一。

②龜鱉排泄物和浮游動(dòng)物殘骸敗壞水體。龜鱉體重達(dá)到250克以后，在工廠化養(yǎng)殖環(huán)境中就進(jìn)入了快長階段，這時(shí)龜鱉的攝食量逐步增加，排泄量也相應(yīng)增多，水體中有機(jī)物濃度隨之很快提高，如不注意調(diào)節(jié)，水質(zhì)會(huì)迅速敗壞。另外，水體中浮游動(dòng)物（紅蟲）的數(shù)量過多時(shí)會(huì)大量耗氧，死亡后的殘骸腐敗也會(huì)產(chǎn)生氨。

③盲目用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)。在外塘水體不缺氧的情況下，應(yīng)定期用生石灰調(diào)節(jié)水體pH值，而在無光的封閉性溫室中，水體大多處于低氧狀態(tài)，不宜經(jīng)常用生石灰調(diào)高水體pH值，只有在換水后水體溶氧量高的時(shí)候才能用生石灰調(diào)水。而有些養(yǎng)殖者在水體嚴(yán)重缺氧時(shí)盲目用生石灰調(diào)高水體pH值，結(jié)果導(dǎo)致龜鱉氨中毒。

④缺少棲息設(shè)施。龜鱉在適宜的溫度環(huán)境中，一般會(huì)把頭頸露出水面或爬出水面用肺呼吸，這是水體缺氧龜鱉也能生存的主要原因。目前大多數(shù)溫室龜鱉養(yǎng)殖場不但沒有專門設(shè)置棲息臺(tái)，連餌料臺(tái)也設(shè)在水面下，所以當(dāng)水體敗壞產(chǎn)生氨時(shí)龜鱉因沒有棲息設(shè)施躲避而中毒死亡。

⑤養(yǎng)殖密度過高。養(yǎng)殖前期放養(yǎng)密度過高且養(yǎng)殖后期又沒有及時(shí)分養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致龜鱉氨中毒。如日本鱉周期養(yǎng)殖密度（一般在室內(nèi)10個(gè)月）為20只/米2，有的放養(yǎng)密度高達(dá)40只/米2，若不及時(shí)分養(yǎng)，大量排泄物分解產(chǎn)生氨，導(dǎo)致龜鱉中毒。

四、龜鱉氨中毒的及時(shí)救治

1. 改善室內(nèi)環(huán)境

發(fā)現(xiàn)龜鱉氨中毒后，應(yīng)打開通氣窗把有害氣體排出，排氣時(shí)不要過急，以免快速降溫造成龜鱉應(yīng)激進(jìn)而誘發(fā)其他疾病。

2. 設(shè)置棲息臺(tái)

發(fā)現(xiàn)龜鱉氨中毒后，立刻在池中水面下1厘米處架設(shè)幾塊水泥瓦或木板，使龜鱉能爬到板上呼吸新鮮空氣。

3. 潑灑增氧劑

發(fā)現(xiàn)龜鱉氨中毒后，盡快往池中潑灑市售增氧劑（按說明使用）搶救，也可用黃土化漿潑灑，用量為每立方米水體1千克，同時(shí)每立方米水體潑灑米醋0.20千克。一般搶救及時(shí)能避免死亡，情況緩解后徹底換水。

五、龜鱉氨中毒的預(yù)防

1. 合理放養(yǎng)密度

工廠化溫室養(yǎng)殖，不受外部氣候的影響，龜鱉生長快、攝食量大，所以放養(yǎng)密度一定要科學(xué)合理。根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，目前我國工廠化養(yǎng)殖的幾個(gè)主要品種的放養(yǎng)密度為：中華鱉25只/米2，泰國鱉30只/米2，日本鱉20只/米2。

2. 科學(xué)投餌

科學(xué)投餌不但要控制投喂量，而且要注意投喂方法，目前多采用的水下投喂法不但餌料浪費(fèi)量大，而且很難掌握準(zhǔn)確的投喂量，所以提倡可控、可見的水上投喂法，以減少剩餌對水體的影響。

3. 搞好室內(nèi)環(huán)境和水體環(huán)境

室內(nèi)要定期開排氣窗，降低有害氣體的濃度。水體要定期排污以減少池底的有害物質(zhì)，并及時(shí)撈出紅蟲。

4. 設(shè)好棲息臺(tái)

不管是采光還是封閉無光的工廠化養(yǎng)殖，都應(yīng)在水面下1厘米處設(shè)置棲息臺(tái)，這樣水體氨濃度過高時(shí)龜鱉能爬到棲息臺(tái)上進(jìn)行正常呼吸，避免死亡。為此，筆者設(shè)計(jì)了溫室養(yǎng)殖池的設(shè)施布置方案（如圖所示），供參考。

（作者聯(lián)系地址：浙江杭州龜鱉研究所 郵編：311201）