近幾年，大宗水果如荔枝、龍眼等價(jià)格不斷下滑，而黃皮由于種植面積小，藥用價(jià)值高，市場(chǎng)需求量大，價(jià)格上漲較快，許多果農(nóng)開(kāi)始自發(fā)地大面積種植。幾年來(lái)，筆者圍繞黃皮結(jié)果母枝的培育、疏花疏果與保花保果，以及病蟲(chóng)害綜合防治等問(wèn)題，筆者探討出黃皮豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。將總結(jié)出的黃皮豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)2012年運(yùn)用在云霄縣火田鎮(zhèn)莆中村6畝6年生的黃皮生產(chǎn)上，平均畝產(chǎn)1226千克，果大、品質(zhì)優(yōu)，每千克售價(jià)16元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)介紹如下：

一、品種選擇

選擇適宜本地栽培的品種如雞心黃皮、甜黃皮等，栽培選用芽接的無(wú)病蟲(chóng)害苗木。

二、建園

1. 園地選擇 選擇靠近水源、交通方便的緩坡山地或平地建園，以選排水良好，透氣性強(qiáng)，土層深厚、肥沃的砂壤土種植為最好。緩坡山地應(yīng)修筑外側(cè)稍高，邊緣有邊埂，內(nèi)側(cè)有30厘米寬排水溝的梯田；平地應(yīng)開(kāi)好排水溝。若水源不充足，每畝應(yīng)配置1個(gè)25米3蓄水池，做到旱時(shí)能灌、澇時(shí)能排，以滿(mǎn)足黃皮生長(zhǎng)結(jié)果對(duì)水分的需求。

2. 定植 按株行距3米×3米定植，每畝栽74株。定植時(shí)間選在2～4月。定植前1～2個(gè)月，每畝撒施生石灰粉75～100千克，挖長(zhǎng)、寬各1米，深0.8米的定植穴，每穴底層填入稻草或雜草10～15千克，加1層20～30厘米厚的心土踩實(shí)，再用15～20千克腐熟禽畜糞與土拌勻，填至與穴相平，最上層用鈣鎂磷肥1～1.5千克拌細(xì)土，整成高出地面30～40厘米，長(zhǎng)、寬各1米的定植盤(pán)。定植時(shí)，注意做好苗木定干，定干高度為50厘米，澆足定根水，并在周?chē)膊荼劇?/p>

三、幼齡樹(shù)管理

1. 肥水管理

①施肥。幼齡樹(shù)施肥要采取薄肥勤施，以農(nóng)家肥為主，配合施用三元復(fù)合肥等。定植成活1個(gè)月后便可開(kāi)始施肥，每畝用三元復(fù)合肥7.5千克、尿素1.5千克澆施。此后在每次新梢萌芽前和新梢轉(zhuǎn)綠后各施肥1次，施肥量要逐漸增加，并結(jié)合噴藥保梢，進(jìn)行根外追肥，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)，培養(yǎng)良好樹(shù)冠。

②水分管理。幼齡樹(shù)根系淺而少，應(yīng)做到旱時(shí)及時(shí)灌水，澇時(shí)及時(shí)排水，保持土壤濕潤(rùn)，以利于樹(shù)體正常生長(zhǎng)。

2. 土壤管理

①中耕松土。結(jié)合除草和間作其他作物，進(jìn)行多次中耕松土，特別是在夏、秋季的雨后，要及時(shí)松土以防土壤板結(jié)。根際周?chē)懈赏辽疃纫?～10厘米為好。

②改土。從定植后第二年開(kāi)始，在原定植穴外圍開(kāi)環(huán)狀溝，或在行間（株間）各挖1條條狀溝，溝深40～50厘米、寬30厘米，分層放草料、作物莖稈、土雜肥和適量生石灰等，每年輪換位置，2～3年內(nèi)全園深翻改土1次。若土壤中礫石較多，還應(yīng)進(jìn)行客土改良，增加土壤有機(jī)質(zhì)。

③間作。幼齡黃皮園可利用行間間作豆科作物，如花生、大豆等，并利用這些作物的莖稈覆蓋果園，既增加了收入，又利于土壤保濕、防熱，培肥地力，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。

四、成年樹(shù)管理

1. 肥水管理

①施肥。成年樹(shù)1年施肥5次，施肥量依樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量和土壤條件而定，在樹(shù)冠滴水線下開(kāi)淺溝施入，施后覆土。花前肥于4月上旬開(kāi)花前，株施人畜糞水50千克、氯化鉀0.5千克、尿素0.5千克、過(guò)磷酸鈣0.2千克；壯果肥在6月上旬生理落果后，株施人畜糞水50千克、氯化鉀0.5千克、尿素0.5～1千克、過(guò)磷酸鈣0.2千克；恢復(fù)肥于7月至8月上中旬采果后，株施人畜糞水50千克、三元復(fù)合肥0.75千克、尿素0.5～1千克；促梢肥于9月上中旬秋梢萌發(fā)后，株施人畜糞水50千克、氯化鉀0.3千克、尿素0.5～1千克；冬季施肥在11月中旬秋梢老熟后，結(jié)合深翻斷根控冬梢，株施腐熟禽畜糞15～25千克、鈣鎂磷肥0.25千克、硫酸鎂0.25千克、硫酸鋅0.15千克。

②水分管理。結(jié)合施肥進(jìn)行澆灌水。多雨季節(jié)注意及時(shí)排水防澇。

2. 樹(shù)體修剪與結(jié)果母枝培養(yǎng)

①生長(zhǎng)季節(jié)修剪。結(jié)合采果或在采果后及時(shí)回縮或短截結(jié)果母枝，促發(fā)秋梢，培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝。

②冬季修剪。結(jié)合冬季清園進(jìn)行，主要是剪除枯枝、病蟲(chóng)枝、纖細(xì)枝等，保證樹(shù)體通風(fēng)透光，減少翌年的病蟲(chóng)害發(fā)生和不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗，以利于光合作用進(jìn)行，促進(jìn)花芽分化，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

③培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝。施好采果肥，秋梢生長(zhǎng)發(fā)育期及時(shí)追、補(bǔ)肥和澆灌水。在秋梢萌發(fā)和生長(zhǎng)發(fā)育期，加強(qiáng)對(duì)蟲(chóng)害發(fā)生情況的檢查，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害立即噴藥保梢。11月上旬秋梢尚未老熟的，用0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥，促使秋梢老熟，進(jìn)入花芽分化期；11月中旬，為防止抽發(fā)冬梢，可進(jìn)行深翻斷根，對(duì)剛萌發(fā)的部分冬梢及時(shí)人工抹除。

3. 花果管理

①疏花。疏花分為疏花穗和疏花朵：疏花穗主要針對(duì)弱樹(shù)或成花多的樹(shù)，在花穗10厘米左右長(zhǎng)時(shí)，將整穗花摘除；疏花朵主要針對(duì)單穗花，在開(kāi)花前進(jìn)行，疏除1/3～1/2的花朵，若花穗帶小葉，應(yīng)一并摘除。通過(guò)疏花克服大小年結(jié)果問(wèn)題，防止樹(shù)體早衰。

②疏果。疏果可分1～2次進(jìn)行：第一次在謝花后15～20天，主要疏除病蟲(chóng)為害果、遲花果、畸形果和過(guò)密果等；第二次在果實(shí)著色時(shí)，把畸形果、遲熟果和小果疏除。如果人工緊缺，也可以到果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)再進(jìn)行疏果，一般每穗留果30～40個(gè)。

③果實(shí)套袋。時(shí)間在第二次疏果后，套袋前噴施高效、低毒、低殘留的殺蟲(chóng)殺菌劑1次，套袋選用白色的紙袋。

五、病蟲(chóng)害綜合防治

黃皮病害主要有葉斑病、炭疽病和煤煙病等；蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、木虱、粉虱、白蛾蠟蟬和介殼蟲(chóng)等。

1. 做好冬季清園 及時(shí)剪除病枝、病葉，清除園內(nèi)修剪后的枯枝落葉，集中燒毀；深翻改土，消滅在土壤中越冬的病蟲(chóng)；用0.3波美度石硫合劑噴灑，消滅在樹(shù)上越冬的病蟲(chóng)，以減少翌年病蟲(chóng)源。

2. 藥劑防治 發(fā)現(xiàn)病害通常用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治；對(duì)蚜蟲(chóng)、木虱、粉虱等害蟲(chóng)，用50%抗蚜威可濕性粉劑1500～2000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000～1500倍液，或2.8%溴氰菊酯（敵殺死）水乳劑1500倍液防治；對(duì)蚧類(lèi)的防治，可在5月上旬幼蚧發(fā)生期，用40%殺撲磷乳油800倍液噴灑。

六、采收

以采收果實(shí)飽滿(mǎn)、果皮褐色、皮薄多汁、成熟度明顯者為佳，選晴天用采果剪于果穗基部整穗剪下。

（作者聯(lián)系地址：張茂盛 福建省云霄縣火田鎮(zhèn)農(nóng)技站 郵編：363302；林有發(fā) 云霄縣農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管中心 郵編：363300）