2011年臺(tái)灣鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的「塑化劑」事件，2012年在大陸主流消費(fèi)品「白酒」行業(yè)再度上演。從酒鬼酒點(diǎn)燃引爆了白酒行業(yè)的危機(jī)，一連串的送檢報(bào)告，延燒到各個(gè)知名白酒品牌，酒精不僅會(huì)讓消費(fèi)者醉，也會(huì)燒了消費(fèi)者的心。但這一「大事件」也點(diǎn)燃了新商機(jī)：在「十八大」後，提出打造「美麗中國」發(fā)願(yuàn)，將改變過去大陸企業(yè)的經(jīng)營思維，不能再像過去那麼不重視消費(fèi)者權(quán)益、不重視人民的健康了。

重罰不良廠商

臺(tái)灣塑化劑事件，讓衛(wèi)生部門爲(wèi)了防範(fàn)塑化劑在大陸漫延，加強(qiáng)監(jiān)管，在2011年6月簽發(fā)551號文件，規(guī)定塑化劑DEHP、DINP、DBP在食品及食品添加劑中的最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0 mg/kg、0.3 mg/kg。但這個(gè)文件，卻成了此次白酒塑化劑風(fēng)波的「紅線」，「沒有規(guī)矩，不能成方圓」。但有了規(guī)矩，關(guān)鍵在於使用者是否願(yuàn)意循方圓。

儘管臺(tái)灣塑化劑事件，有衝擊到不少行業(yè)，也讓消費(fèi)者心有餘悸，但消費(fèi)者卻經(jīng)常在風(fēng)波過後，很快就淡忘了。可是在不久前，才在年初發(fā)生的毒膠囊事件，那時(shí)對醫(yī)藥企業(yè)的衝擊，也如現(xiàn)在對大陸的白酒企業(yè)的影響，讓人觸目驚心。雖然時(shí)過境遷，但不規(guī)範(fàn)的生產(chǎn)流程，以及原料來源的不正規(guī)，甚至受到污染，最終將戕害消費(fèi)者的健康安全。若大陸能像臺(tái)灣重罰塑化劑始作俑者，還消費(fèi)者乾淨(jìng)與安心的消費(fèi)品一樣，未來讓類似的事件發(fā)生越來越少，還有賴監(jiān)管的加強(qiáng)。

淘汰山寨品打造「美麗中國」

其實(shí)，白酒的塑化劑事件，並非是白酒行業(yè)的最大事件。早在1998年山西朔州假酒事件，導(dǎo)致了人身安全的重大傷害，一度讓白酒行業(yè)人心惶惶，民眾生怕喝到假酒，又不敢確認(rèn)，白酒品牌的信譽(yù)當(dāng)時(shí)倍受打擊，很長一段時(shí)間，白酒行業(yè)極度蕭條。一直到2003年白酒行業(yè)在品牌建設(shè)、生產(chǎn)環(huán)境、防偽技術(shù)的持續(xù)投入，並隨著這幾年消費(fèi)生活水平的提高，才又重新受到消費(fèi)青睞，行業(yè)才逐漸復(fù)甦繁榮。好不容易建立起來的消費(fèi)者信心，此次塑化劑事件後，若白酒行業(yè)沒有汲取前車之鑒，淘汰不規(guī)範(fàn)，打擊仿冒山寨品，如何能爲(wèi)打造「美麗中國」做出貢獻(xiàn)？

食品安全應(yīng)與醫(yī)藥一樣，列為同等級的大事，「民以食為天」，大陸在擴(kuò)大內(nèi)需之時(shí)，食品仍將是未來內(nèi)需消費(fèi)的重中之重。食品業(yè)不只是白酒，像飲料、乳品、農(nóng)副產(chǎn)品，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶等這些行業(yè)都關(guān)乎消費(fèi)者的切身健康安全，未來誰能提供安全衛(wèi)生可口的產(chǎn)品，誰能讓十三億人口滿足放心，這樣的企業(yè)才能主導(dǎo)與把握大陸即將到來的消費(fèi)時(shí)代。食品與醫(yī)藥安全監(jiān)管，必然在未來會(huì)越來越嚴(yán)格，不規(guī)範(fàn)的企業(yè)，要留心了。

「大事件」點(diǎn)燃新商機(jī)

雖然在金融投資領(lǐng)域，似乎一般人都較重視財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的研究，但筆者在大陸待了20年，一直都較關(guān)心大事件的發(fā)生，以及隨之而來的政府態(tài)度、產(chǎn)業(yè)政策的變化和企業(yè)的應(yīng)對。此次白酒塑化劑事件，被媒體送檢的酒鬼酒，確認(rèn)塑化劑超標(biāo)後，從企業(yè)事後的態(tài)度，也可以觀察出企業(yè)危機(jī)公關(guān)的能力，以及整改的速度，也將比較出企業(yè)在品牌建立與經(jīng)營的成果，是玩真的還是玩假的。往往這一類的「大事件」，會(huì)讓企業(yè)排序大搬風(fēng)。如何能將危機(jī)化為轉(zhuǎn)機(jī)，是很多企業(yè)需要具備的重要條件，但平常就需要培養(yǎng)與儲(chǔ)備，以應(yīng)不時(shí)之需。

就像過去奶粉的三氯腈胺事件，豬肉的瘦肉精事件等，都是一次一次在淘汰不規(guī)範(fàn)的企業(yè)。儘管監(jiān)管不力、不到位，但在事件後的優(yōu)勝劣汰，仍然會(huì)讓規(guī)範(fàn)經(jīng)營的企業(yè)得到最豐碩的成果。儘管平常會(huì)聽到企業(yè)家報(bào)怨劣幣逐良幣的經(jīng)營無奈，但從一些事件後，我們也看到行業(yè)的大發(fā)展，大浪淘沙也讓我們找到很多好的投資標(biāo)的。

比如，近來新萊應(yīng)材成了白酒塑化劑的受益者。2011年9月6日在深交所創(chuàng)業(yè)板上市的臺(tái)資企業(yè)萊應(yīng)材（300260），上市後股價(jià)表現(xiàn)疲軟。該企業(yè)經(jīng)營潔淨(jìng)應(yīng)用材料，主要用在食品醫(yī)藥領(lǐng)域，與利樂包裝（T e t r a P a k）、潔定集團(tuán)（G e t i n g e）、諾華賽（Novasep）等國際性大公司合作，提供對食品製造過程的潔淨(jìng)安全材料。原本在不了解不熟悉市場的情況下，股價(jià)從上市發(fā)行價(jià)27元（人民幣，下同），一路創(chuàng)新低，最低到每股8.33元。因酒鬼酒塑化劑事件曝光後，受到資本市場關(guān)注，連續(xù)漲停，塑化劑事件餘波未平，股價(jià)已站上13元，漲幅達(dá)6成。

新萊應(yīng)材著力在食品安全材料的供應(yīng)，或許一般會(huì)覺得不銹鋼製品是很傳統(tǒng)的行業(yè)，但卻在大陸加強(qiáng)食品安全的環(huán)境時(shí)成了受益者?？赡苡腥藭?huì)認(rèn)爲(wèi)，這是偶然，然而，這卻是趨勢發(fā)展的必然。近年來拜訪了不少臺(tái)商企業(yè)，發(fā)現(xiàn)他們對於社會(huì)責(zé)任的重視，對大陸未來發(fā)展趨勢洞察先機(jī)，已積極在佈局未來大陸的消費(fèi)市場。「美麗中國」的發(fā)願(yuàn)，點(diǎn)燃了大陸潛在商機(jī)。