就如小孩從出生到斷奶、再到吃飯，是生長(zhǎng)非常關(guān)鍵的時(shí)期，安佑最早提出「乳豬斷奶專用飼料」新觀念，並專注於乳豬斷奶專用飼料的研發(fā)與耕耘，培訓(xùn)與提供全面性豬只飼料管理技術(shù)，短短20年間，成為亞太地區(qū)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及幼畜飼料領(lǐng)導(dǎo)者，立志站上全球幼畜飼料頂尖！

一年?duì)I業(yè)額40億元人民幣，研發(fā)專利居行業(yè)之首，擁有世界頂級(jí)的豬飼料研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為豬「正名」，讓「豬」也有博物館！安佑如何打造「養(yǎng)豬生財(cái)經(jīng)」？

養(yǎng)豬也環(huán)保 豬糞變綠金

隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展，養(yǎng)殖小區(qū)和大型養(yǎng)殖場(chǎng)的高密度建設(shè)導(dǎo)致的畜禽糞便中氮、磷超標(biāo)排放對(duì)水體和大氣的污染，造成的環(huán)境問(wèn)題日益嚴(yán)重。按糞尿排泄量計(jì)算，單頭生豬從出生到出欄的排糞量約0.9～1噸，排尿量約1.2～1.3噸。2011年大陸出欄生豬6.5億頭，這意味著總排糞量約6億噸，總排尿量約8億噸。養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)如此巨大的糞尿污染，已日漸制約整個(gè)行業(yè)生態(tài)發(fā)展。因此，降低糞尿中氮、磷、臭氣的低碳養(yǎng)豬排放，減少養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境安全的危害已成為當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展亟待解決的重要課題。

「經(jīng)過(guò)不懈努力，安佑成功研製的新型低碳氮排放環(huán)保飼料，可將糞便中氮排放量降低30%，磷排放量降低45%。」安佑集團(tuán)（中國(guó)）有限公司執(zhí)行總裁陳佐邦難掩心中的驕傲數(shù)點(diǎn)著，「2011年安佑的一種環(huán)保型預(yù)混料銷量20萬(wàn)噸，相當(dāng)於減少了近萬(wàn)噸的糞尿排泄量?！?/p>

看似再平常不過(guò)的「養(yǎng)豬」，其實(shí)已有數(shù)千年的歷史，在中國(guó)大陸農(nóng)村，基本家家戶戶都有養(yǎng)豬，卻基本都不知養(yǎng)豬也可以用「環(huán)?！沟男袨?。「安佑由董事長(zhǎng)洪平先生1992年創(chuàng)立於臺(tái)南，一直致力於環(huán)保飼料的研發(fā)，並著手推動(dòng)『環(huán)保三段論』的實(shí)施，以減少養(yǎng)殖污染。」陳佐邦進(jìn)一步解釋：一是體內(nèi)減排，即以科學(xué)的配方提高飼料中氮、磷養(yǎng)分的吸收利用，從而減少糞尿的排泄；二是體外減量，即以合理的豬舍設(shè)計(jì)，減少養(yǎng)豬過(guò)程中污染物的排放量；三是把豬糞變綠金，即以豬糞尿?yàn)樵希l(fā)展功能性有機(jī)肥項(xiàng)目，將豬場(chǎng)的污染物變廢為寶，真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

安佑已在河南建成功能性有機(jī)肥示範(fàn)基地，也即將在江蘇太倉(cāng)建立環(huán)保豬舍和功能性有機(jī)肥示範(fàn)基地，用實(shí)際行動(dòng)為養(yǎng)殖業(yè)樹(shù)立示範(fàn)和標(biāo)準(zhǔn)。

從源頭管控食品安全引領(lǐng)健康飼料生產(chǎn)

目前，大陸動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)中普遍添加抗生素以促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，防病治病、降低死亡率。但是，由於抗生素的不規(guī)範(fàn)使用，殘留事件屢有發(fā)生，致使畜產(chǎn)品出口受阻，消費(fèi)者信心下降，人的健康和生活環(huán)境安全同時(shí)也受到危害。飼料是畜產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中最主要的投入品，確保其質(zhì)量安全，提升禽畜健康是實(shí)現(xiàn)動(dòng)物性食品安全的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

陳佐邦帶本刊記者參觀了安佑研究院，筆者驚歎養(yǎng)豬也要有如此多的研究實(shí)驗(yàn)室，儀器配置皆為業(yè)內(nèi)最先進(jìn)研發(fā)設(shè)備?！赴灿釉陲暳习踩鲜冀K堅(jiān)持三大核心理念，一是減少抗生素用量，通過(guò)研發(fā)，在配方中強(qiáng)化免疫營(yíng)養(yǎng)，使用天然綠色的添加劑，讓養(yǎng)豬不再依賴藥物添加劑；二是降低重金屬和毒素含量，並建立黴菌毒素防控中心，最大限度降低飼料和肉品中有毒有害物質(zhì)的殘留；三是專門設(shè)立微生物實(shí)驗(yàn)室，嚴(yán)格控制有害微生物污染，並自主研發(fā)替代動(dòng)物同源蛋白的產(chǎn)品，減少動(dòng)物感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。」

陳佐邦又算了一筆數(shù)字，「2011年，安佑人工乳和乳豬料銷量分別達(dá)到15萬(wàn)噸和20萬(wàn)噸，按照每噸飼料減少0.5公斤抗生素的使用量，相當(dāng)於全年減少了175噸的抗生素使用。」

安佑自1999年進(jìn)入大陸，即通過(guò)供港豬的客戶打開(kāi)了市場(chǎng)。供港豬對(duì)生豬的重量、肉質(zhì)品質(zhì)、口感與安全，有相當(dāng)高的要求，當(dāng)時(shí)大陸的養(yǎng)豬業(yè)很難達(dá)到供港豬的要求，正好為安佑打開(kāi)市場(chǎng)、樹(shù)立品質(zhì)品牌提供了機(jī)會(huì)，同時(shí)也一步一步引領(lǐng)著非常規(guī)豬飼料的研發(fā)與進(jìn)步，助力養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。洪平更被行業(yè)譽(yù)為「教槽料之父」。

專注研發(fā) 為飼料行業(yè)樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)

面對(duì)近年來(lái)日益突出的飼料資源短缺問(wèn)題，安佑通過(guò)不斷地研發(fā)，提升養(yǎng)豬效率，減少飼料浪費(fèi)，緩解糧食危機(jī)。目前，安佑現(xiàn)已申請(qǐng)發(fā)明專利20項(xiàng)，其中9項(xiàng)已獲授權(quán)，占全大陸豬飼料發(fā)明專利的6.5%，居行業(yè)之首，且另已獲得11項(xiàng)外觀專利和10項(xiàng)著作權(quán)，多項(xiàng)技術(shù)處?kù)妒澜珙I(lǐng)先水準(zhǔn)。

「安佑早期斷奶技術(shù)可以使仔豬斷奶後完全克服斷奶應(yīng)激，增強(qiáng)仔豬體質(zhì)；超母奶及奶媽房技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了弱小仔豬的人工哺育?！龟愖舭钊鐢?shù)家珍，「安佑採(cǎi)用的先進(jìn)淨(jìng)能體系配制的生長(zhǎng)豬飼料，已將料肉比從行業(yè)平均2.8：1下降到2.4：1及以下；種豬挑戰(zhàn)使每頭母豬每年提供上市肉豬頭數(shù)由18頭進(jìn)步到25頭以上。這些技術(shù)的應(yīng)用，都可以大大減少飼料量。如果在全大陸推廣，全大陸母豬可以少養(yǎng)2000萬(wàn)頭，少吃2000萬(wàn)噸糧食；每頭肉豬少吃40公斤飼料，在全大陸就可以減少2400萬(wàn)噸糧食支出?！?/p>

「斷奶教槽料在豬的整個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程中，量是非常少的，所以大家都不願(yuàn)意做。但斷奶教槽料卻決定著生豬的體格、體質(zhì)，影響著其後生長(zhǎng)期的發(fā)育和成長(zhǎng)。安佑大量地投入研發(fā)，主要是針對(duì)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)起標(biāo)；還有就是對(duì)原料做研究?！褂浾咴趯?shí)驗(yàn)室裏看到了品目繁多的原料表，感歎安佑對(duì)於豬飼料的精耕之深！

責(zé)任安佑 打造增值型生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈

安佑進(jìn)入大陸的十二年發(fā)展中，為改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念，為乳豬教槽料理念的推廣、說(shuō)服工作花了很多精力。因?yàn)閿嗄探滩蹖Ｓ蔑暳洗_實(shí)比普通飼料貴一倍以上，「規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一般不願(yuàn)意選用這樣貴的料，安佑是不斷通過(guò)技術(shù)與理念的解說(shuō)，一筆一筆的數(shù)字計(jì)算，才影響了大陸?zhàn)B豬理念的變革?！龟愖舭罨貞洰?dāng)初，也略顯沉重，「不這麼養(yǎng)，養(yǎng)不好啊，且是多大的浪費(fèi)？」

安佑一開(kāi)始並沒(méi)有大量建立銷售通路管道，一直在做的是傳授先進(jìn)與科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)，在各地舉辦中小型技術(shù)培訓(xùn)班，現(xiàn)已舉辦近千場(chǎng)，4萬(wàn)多人受益；為提升大陸整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的管理水準(zhǔn)，安佑也開(kāi)辦了「養(yǎng)豬精英培訓(xùn)班」，現(xiàn)已累計(jì)為行業(yè)培訓(xùn)了3000餘名專業(yè)養(yǎng)豬經(jīng)理人。「我們應(yīng)該是最早規(guī)範(fàn)在培訓(xùn)期間『沒(méi)有酒、沒(méi)有旅遊』的實(shí)打?qū)嵉呐嘤?xùn)學(xué)習(xí)，」陳佐邦語(yǔ)重心長(zhǎng)道，「真正學(xué)到技術(shù)才是對(duì)養(yǎng)殖戶終身有益的事情，學(xué)好了，大家都發(fā)展好了，可以專門安排旅遊?！埂笧榭平膛d農(nóng)，安佑先後在5所高校設(shè)立了『安佑獎(jiǎng)助學(xué)金』；2011年專門創(chuàng)建了『安佑豬文化博物館』，成為中小學(xué)生教育基地?！?/p>

經(jīng)過(guò)2年多的計(jì)畫和推進(jìn)，安佑現(xiàn)正致力於打造「增值型生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈」，從豬飼料延伸到種豬培育，進(jìn)而帶動(dòng)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)和農(nóng)戶的同步發(fā)展。

二十年的春秋砥礪，安佑始堅(jiān)持推廣動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)新觀念，研究飼料科技新技術(shù)，倡導(dǎo)科學(xué)化飼養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)環(huán)境保護(hù)。陳佐邦期許，「未來(lái)的安佑，將以更為成熟的技術(shù)和姿態(tài)，為推動(dòng)華人農(nóng)牧事業(yè)的夢(mèng)想，博觀約取、厚積薄發(fā)！」