餐廚廢棄物除了影響環(huán)境，近年來也因威脅餐桌安全備受矚目。如何處理利用好餐廚廢棄物？全國人大環(huán)境與資源保護委員會近日透露，國家發(fā)改委正在起草餐廚廢棄物管理及資源化利用條例初稿。

提案掃描

全國政協(xié)委員、民建中央常委蘇華：

杜絕餐飲浪費，強化餐廚垃圾管理

建議我國應從“糧食是社會共有資源”的角度進行立法，在糧食法等法律法規(guī)中明確節(jié)約糧食、反對浪費條款，對情節(jié)嚴重的給予必要的處罰；在《旅游飯店星級的劃分與評定》的必備項目檢查內容和《餐飲業(yè)管理辦法》的相關條款中，也要增加“服務人員有責任和義務提醒、引導顧客合理消費、科學膳食、適量點菜”等服務標準內容，并積極推動行業(yè)制定自律文件。

山東省濰坊市工商聯(lián)：

加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理

建議盡快啟動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目建設，同時加強餐廚廢棄物的市場監(jiān)管，爭取從源頭上解決由餐廚廢棄物不合理利用帶來的食品安全、同源污染和環(huán)境污染等諸多社會問題，保障食品安全和市民的身心健康。同時，源頭管理需要加強，采取有效措施和必要手段，保證餐廚廢棄物產生單位按正規(guī)渠道交售餐廚廢棄物，嚴厲打擊私自將餐廚廢棄物交售給不法單位和個人以及非法銷售、加工、利用餐廚廢棄物的行為，營造良好的市場環(huán)境。

媒體聲音

《湖北日報》：

地溝油轉化遭遇兩頭難

地溝油，能否變廢為寶？不少企業(yè)和科研機構在探索相關轉化技術，以實現(xiàn)餐廚廢棄物的資源化利用。去年8月，中石化開煉地溝油，據稱最快于今年轉化成航空油。雖然轉化技術日臻成熟，但產業(yè)化步履蹣跚。