在近期的食品安全監(jiān)管工作中，北京市食品安全監(jiān)管部門抽檢出下列不合格食品，現(xiàn)將不合格食品名單予以公示，北京市工商局決定對(duì)以下不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施。北京市工商局在對(duì)本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本4 個(gè)（不合格食品名單見附表）。

《新安全》提示：

二氧化硫：二氧化硫及其衍生物是目前普遍使用的食品防腐劑，通常二氧化硫及其衍生物代謝成為硫酸鹽，并經(jīng)過尿液排出體外，不產(chǎn)生明顯的病理效應(yīng)，但過量的二氧化硫及其衍生物在體內(nèi)產(chǎn)生劇烈反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致敏感性哮喘的發(fā)生。

環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）：甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。長期食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

氨基酸態(tài)氮：氨基酸態(tài)氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。該指標(biāo)越高，說明醬油中的氨基酸含量越高，鮮味越好，醬油中氨基酸態(tài)氮最低含量不得小于0.4g/100ml。

安賽蜜：是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水。用于增加食品甜味，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑，是目前世界上第四代合成甜味劑， 經(jīng)常食用合成甜味劑超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害， 特別是對(duì)老人、孕婦、小孩危害更為嚴(yán)重。