在老北京有一條商業(yè)街，它既沒有寬敞的馬路，也沒有高聳的商廈，卻見證了一些商業(yè)名牌的興衰。這條街就位于西城區(qū)的大柵欄西街，過去的名字叫觀音寺街。

北京市檔案館有一幅民國(guó)二十一年（1932）繪制的觀音寺街藍(lán)圖，標(biāo)注觀音寺街東鄰大柵欄，西邊是一個(gè)Y字形路口，分別連接著李鐵拐斜街和櫻桃斜街，街長(zhǎng)約330公尺，街寬約7公尺。街南就是早年間以“八大胡同”著稱的娛樂區(qū)，北側(cè)則是以會(huì)館、書局而聞名的楊梅竹斜街。

一、且說觀音寺街的觀音寺

觀音寺街的名稱源于街西頭的一座觀音寺，這座觀音寺建于明朝，清乾隆甲申年（1764）對(duì)寺廟進(jìn)行過重修，以后又歷經(jīng)道光、光緒及民國(guó)時(shí)期的重修。山門坐西朝東，正對(duì)著觀音寺街。由于當(dāng)年觀音寺的廟會(huì)規(guī)模較大，人們?cè)谏舷愕耐瑫r(shí)也在這里進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)，這就為這條商業(yè)街的形成和繁榮奠定了基礎(chǔ)。民國(guó)二十年（1931），觀音寺的廟產(chǎn)記載：門牌是52號(hào)，占地為前面南北寬三丈多，后面南北寬六丈多，東西長(zhǎng)二十多丈，殿宇房屋共計(jì)58間，其中，佛殿11間，群樓上下有44間。當(dāng)時(shí)寺廟住持為33歲的定源。寺廟里當(dāng)時(shí)還供奉著釋迦佛、韋陀佛、觀音像、大悲像、關(guān)帝像以及十八羅漢等，各種法器和碑記也一應(yīng)俱全。解放后，人們破除迷信，今已成為大雜院。寺廟雖歷經(jīng)滄桑，仍保留了主要的遺存。

二、鼎和居被摘下匾額

民國(guó)以來，觀音寺街作為商街，一直比較興盛。而最早被強(qiáng)迫摘下牌匾的鋪號(hào)是“鼎和居”。1914年，坐落在這里的享譽(yù)北京餐飲業(yè)八大居之一的鼎和居飯莊遭受滅頂之災(zāi)，原因是鋪東姚爽齋欠下孫作善巨額債務(wù)，被告上法庭。姚爽齋無奈將鼎和居抵押，鼎和居宣告倒閉。鼎和居被查封拍賣，利大昌銀號(hào)的吳蔭亭出銀五千兩購(gòu)得鼎和居的鋪底、家俱。遵照大理院的判決將五千兩中的四千八百兩償還給孫作善，再征收訴訟費(fèi)三十兩，車費(fèi)、鑒定費(fèi)一百七十二枚銅圓，最后將可憐的余款補(bǔ)償給鼎和居的鋪長(zhǎng)張伯平。

對(duì)老北京人來說，摘下鼎和居的牌匾就相當(dāng)于八大居里少了一居，情感上難以接受，所以這件事被吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，驚動(dòng)了京師警察廳總監(jiān)吳炳湘，一旦這牌匾摘不下來，就意味著京師警察廳的威信掃地。于是，他命令外二區(qū)警察署署長(zhǎng)英熙親自督辦，出動(dòng)巡長(zhǎng)、巡警當(dāng)場(chǎng)宣布京師地方審判庭的批示，并將鋪底、家俱當(dāng)面點(diǎn)交給新業(yè)主吳蔭亭，再命人爬上去將鼎和居的匾額摘下來，至此鼎和居徹底退出了北京餐飲業(yè)八大居的行列，從這條商業(yè)街中消失了。鋪長(zhǎng)張伯平只能自認(rèn)倒霉。

三、張一元的創(chuàng)新營(yíng)銷

說起張一元茶莊，大家都不陌生，它的茉莉花茶是老北京人的最愛。而張一元的發(fā)跡即始于觀音寺街。

清光緒二十六年（1900年）庚子國(guó)變之后，安徽人張昌翼經(jīng)過數(shù)十年的辛勤勞作，在觀音寺街32號(hào)開辦茶莊，起名“張一元”并請(qǐng)大實(shí)業(yè)家馮公度題寫匾額，取一元復(fù)始、萬象更新之意，寓意開業(yè)大吉。由于張昌翼為人實(shí)在、厚道，口碑極佳。此后十年間，連開三家茶莊。張一元茶莊還有一套創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)手段。比如，當(dāng)時(shí)張一元設(shè)有電話和函購(gòu)業(yè)務(wù)，凡購(gòu)買茶葉2.5公斤以上者，可以送貨上門。另外，張一元茶莊還用高音喇叭播放歌曲、戲劇等招徠顧客。每次播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”時(shí)，門前總是圍著一群人，顯得買賣紅火，這既是口耳相傳的廣告工具又是潛在的客戶群。夜間，張一元茶莊還會(huì)亮起在當(dāng)時(shí)京城還是鳳毛麟角的霓虹燈，在眾多商號(hào)逐漸黯淡下去的時(shí)候，顯得獨(dú)樹一幟。

四、走高端路線的亨得利

1932年觀音寺街的藍(lán)圖上標(biāo)注著路南的64號(hào)有一座亨得利鐘表店。當(dāng)時(shí)勞力士、歐米茄、雷達(dá)梅花、天梭、尼維達(dá)、豪利時(shí)、卡天龍等這些耳熟能詳?shù)拿矶加伤怼．?dāng)年，亨得利在北京有三家，而觀音寺街這家是1927年由王光祖獨(dú)資開辦的，是亨得利的總店。

亨得利走的是高端路線，代理的都是國(guó)內(nèi)外鐘表的大牌，這就為自己贏得了穩(wěn)定的客戶群。而除了經(jīng)營(yíng)鐘表這個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，亨得利同時(shí)也經(jīng)營(yíng)唱機(jī)、唱片和高級(jí)金絲眼鏡等業(yè)務(wù)。亨得利店規(guī)嚴(yán)格，技術(shù)精湛，特別注重信譽(yù)。1936年，王光祖之子王惠椿又在這條街路北的9號(hào)蓋起了時(shí)尚的三層樓房，一層為營(yíng)業(yè)廳、經(jīng)理室和修理室，二層、三層均使用大玻璃門窗，裝修使用人造石和泰山面磚，在當(dāng)時(shí)甚是氣派。亨得利在這里書寫了一個(gè)品牌的傳奇。

五、物美價(jià)廉的先施化妝品

翻開1932年觀音寺街的藍(lán)圖，66號(hào)有一個(gè)“先施公司”，后來這家公司又搬到64號(hào)，即以前亨得利鐘表店的位置。如果您是老北京，就會(huì)知道它在化妝品界的名氣。1922年，先施化妝品公司在香港成立，1932年就把店開到了相對(duì)繁華的觀音寺街路南，實(shí)際上就是看準(zhǔn)了街南側(cè)“八大胡同”的需求量。

早年，婦女化妝用的都是純天然的胭脂水粉，制作起來成本很高，不是誰都能買的。當(dāng)時(shí)的化妝品大多來自歐美國(guó)家，對(duì)象以上層社會(huì)為主，價(jià)格很貴。先施公司利用這個(gè)契機(jī)，降低制作成本，開發(fā)自己的品牌，做到物美價(jià)廉，薄利多銷，迅速打開了市場(chǎng)。1949年，先施公司從大陸市場(chǎng)撤出，但檔案告訴咱們，觀音寺街上曾經(jīng)有一家物美價(jià)廉的先施化妝品公司。

六、在競(jìng)爭(zhēng)中更迭的“香村”

1932年觀音寺街藍(lán)圖東口南邊110號(hào)的位置，有一個(gè)叫桂香村的名字。如果把桂香村和稻香村聯(lián)系在一起就顯得有點(diǎn)兒牽強(qiáng)，但是按照藍(lán)圖上標(biāo)注的門牌，再看1948年觀音寺街的戶口調(diào)查表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這里已由桂香村變成了稻香村，僅一字之差，卻是兩家不同的老字號(hào)在這里更迭。

老戶口調(diào)查表110號(hào)的類別中記載這里是“新記稻香村南貨店”，所謂南貨指的是點(diǎn)心的風(fēng)味，《清裨類鈔》說：“稻香村所鬻，為糕餌及蜜餞花果鹽漬園蔬食物，盛于蘇?！币馑季褪堑鞠愦鍖儆谀戏绞称?。

清光緒二十一年（1895），南京人郭玉生帶著幾個(gè)伙友來到北京，開辦了“稻香村”，一開張生意就非常好。《舊都百話》記載：“自稻香村式的真正南味，向北京發(fā)展以來，當(dāng)?shù)氐狞c(diǎn)心鋪受其壓迫，消失了半壁江山?！比欢饧t火之后，1911年，稻香村的伙計(jì)汪榮清和朱有清另立門戶，在觀音寺街東口路南開起了一個(gè)口味品種一模一樣的南味糕點(diǎn)鋪“桂香村”與對(duì)面的稻香村唱起了對(duì)臺(tái)戲。

從1932年的藍(lán)圖上來看，在觀音寺街上先有的桂吞村，然后才有稻香村，而前面說的卻是先有稻香村后有桂香村，又是怎么回事呢？

其實(shí)，當(dāng)年郭玉生來到北京一開始把稻香村的鋪?zhàn)娱_在了觀音寺街東口路北6號(hào)的位置。但是到了上個(gè)世紀(jì)20年代的時(shí)候，在北京開南式點(diǎn)心的商戶越來越多，除了另立門戶的桂香村外，還有很多其他的點(diǎn)心商戶，使北京稻香村生意受到了極大影響，加上政局動(dòng)蕩、軍閥混戰(zhàn)，1926年稻香村關(guān)了張，所以在1932年的這幅藍(lán)圖上就只有桂香村而未見稻香村了。

稻香村雖然倒閉了，但是從稻香村出來的伙友卻四處尋找商機(jī)，我們?cè)?936年的檔案里又在觀音寺街東口路北6號(hào)的位置看到了老稻香村的名字，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)這時(shí)桂香村已停業(yè)。后來稻香村又在觀音寺街占了原來桂香村的地兒，所以在1948年的戶口調(diào)查表中，看到了新記稻香村南貨店的名字。從它們之間的交替關(guān)系，就能領(lǐng)略到當(dāng)時(shí)在觀音寺街中商戶相互競(jìng)爭(zhēng)的壓力，能在這里堅(jiān)持的，許多已經(jīng)成為了大家耳熟能詳?shù)睦献痔?hào)了。

七、百代公司瞅準(zhǔn)了戲園子的生意

百代公司成立于1897年，是歷史最悠久的唱片公司之一，許多演藝圈的明星們，都與它有關(guān)。1908年成立的東方百代唱片公司，總部設(shè)在上海，后來將業(yè)務(wù)拓展到北京，在1932年觀音寺街藍(lán)圖上標(biāo)注的眾多商號(hào)中“百代公司”的門牌號(hào)是82號(hào)。

百代公司將辦公地點(diǎn)安排在觀音寺街，就是瞅準(zhǔn)了大柵欄一帶是戲園子扎堆兒的地方，梨園行在當(dāng)時(shí)屬于演藝娛樂圈，名家輩出，隨著時(shí)代的發(fā)展，戲曲名家、名票灌唱片、拍電影，成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。

緊鄰觀音寺街東側(cè)的大柵欄西口，有一家廣德樓戲園，許多戲曲名家都在這兒登臺(tái)演出。1909年，百代公司在此拍攝了楊小樓的《金錢豹》、何佩亭的《火判》等電影。然而，隨著戲曲表演市場(chǎng)的不景氣，百代公司生意也逐年下滑，1937年的檔案顯示觀音寺街82號(hào)已經(jīng)變成了瑞記商行，百代公司的業(yè)務(wù)由96號(hào)的寶瑞祥代理。現(xiàn)在的觀音寺街老門牌82號(hào)，已是張一元的茶文化展室，絲毫看不出這里曾是一家環(huán)球大公司的辦公地點(diǎn)。

八、從青云閣到

玉壺春

如今到大柵欄西街33號(hào)，我們還能看到“青云閣”，這座有點(diǎn)西洋味兒的二層青磚小樓，它的老牌匾是晚清內(nèi)閣中書、著名書法家何維樸于宣統(tǒng)元年題寫的，已有100多年的歷史了。

這座小樓雖不起眼，卻是清末民初北京的四大商場(chǎng)之一，其它三家是西河沿的勸業(yè)場(chǎng)、王府井的東安商場(chǎng)以及菜市口的首善第一樓。如今風(fēng)行一時(shí)的臺(tái)球運(yùn)動(dòng)，最早就是青云閣以招攬生意為目的，引進(jìn)北京城的。當(dāng)年蔡鍔在青云閣的普珍園結(jié)識(shí)了小鳳仙，演繹了一段廣為流傳的愛情故事。青云閣的茶樓還是許多文化名人光顧的地方，其中就有魯迅、周作人、劉半農(nóng)、錢玄同等人。

1936年，青云閣易主為“玉壺春”茶樓，但原門楣石匾沒變，可以說青云閣的招牌又為玉壺春茶樓留住了不少老顧客，其中不乏京劇名角梅蘭芳、程硯秋、馬連良等。

九、惠豐堂飯莊的高端路線

在觀音寺街老門牌號(hào)10號(hào)，過去是一家著名的飯莊“惠豐堂”。翻開1932年的觀音寺街藍(lán)圖，又找到1948年的戶口調(diào)查表，我們發(fā)現(xiàn)“惠豐堂”的名字非常穩(wěn)定。

惠豐堂飯莊創(chuàng)辦于1858年。據(jù)說，慈禧太后品嘗了惠豐堂的菜肴后大為贊賞，并親題了惠豐堂的匾額，賜予惠豐堂可以進(jìn)出紫禁城的金腰牌。清末民初，山東福山人張祖蔭接手改組后的惠豐堂，依然走高端路線，不斷開拓經(jīng)營(yíng)思路，從當(dāng)初只承辦紅白喜事擴(kuò)大到承辦各種酒席散座。北洋軍閥的段祺瑞、張勛、吳佩孚；戲曲界的楊小樓、梅蘭芳、尚小云、茍慧生等也常來惠豐堂聚會(huì)。

歷經(jīng)百年的風(fēng)云洗禮，經(jīng)營(yíng)魯味菜肴的“堂”字號(hào)先后倒閉，唯有“惠豐堂”奇跡般地生存下來，成為昔日八大堂中僅存的碩果。1948年的戶口調(diào)查表顯示，這里的從業(yè)人員近70人，是觀音寺街商鋪里最多的，可見生意紅火。直至1957年公私合營(yíng)后，惠豐堂遷出這條街。

十、美最新鞋店被“新”擠兌

1932年觀音寺街的藍(lán)圖上標(biāo)注的門牌7號(hào)為美最新鞋店，而在1948年的戶口調(diào)查表上這里卻是永興貨棧，美最新鞋店則出現(xiàn)在胡同南側(cè)的97號(hào)。

許多觀音寺街的老照片可以看到美最新鞋店緊鄰觀音寺街牌坊。當(dāng)年河北省青縣人鮑國(guó)榮經(jīng)營(yíng)的美最新鞋店有一座三層小樓。商店設(shè)在一層，二層是作坊和店員的住處，三層供鮑國(guó)榮家人居住。由于位置優(yōu)越，經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，名噪一時(shí)。后來，馬路對(duì)面的107號(hào)易主為大興盛鞋店，開始了與美最新鞋店的競(jìng)爭(zhēng)。大興盛鞋店不僅大力引進(jìn)時(shí)尚貨色，還雇傭樂隊(duì)在門口演出。所以生意非常紅火。而美最新鞋店經(jīng)營(yíng)的一直是傳統(tǒng)產(chǎn)品，又缺乏宣傳手段，門庭冷落。1936年，鮑國(guó)榮不得不將那棟三層小樓易主給賓晏華樓。鮑國(guó)榮去世后，美最新鞋店由其子鮑景雯慘淡經(jīng)營(yíng)，直至退出觀音寺街。

十一、福興居的不了情

現(xiàn)在大柵欄西街37號(hào)的老墻上還保留了一些老匾額和老磚雕。老牌匾上寫著“福興居”三個(gè)大字，旁邊的磚雕上寫著“福興居南北酒席，內(nèi)設(shè)旅館”。福興居最早創(chuàng)建于清朝道光年間。是一家專門經(jīng)營(yíng)淮陽(yáng)風(fēng)味的餐館?！案Ｅd居”的名菜有黃燜鱔魚、清燴鱔絲、烹調(diào)爆魚、翡翠羹等，最出名的是雞絲面了。福興居的老門牌是21號(hào)。由于樓下被分割成幾間單獨(dú)門面房，這里同時(shí)經(jīng)營(yíng)的還有泰德號(hào)、久和隆號(hào)?！案Ｅd居”于上世紀(jì)30年代中期歇業(yè)。1937年的檔案顯示，這里經(jīng)營(yíng)著老萬年銀樓、志成布店和東昇祥旅貨棧。

戲劇家許姬傳著的《許姬傳七十年見聞錄》記載：1951年，梅蘭芳率團(tuán)到沈陽(yáng)演出時(shí)曾收到一封信，說的是：四十年前，信的作者曾與梅蘭芳在福興居吃過一頓飯，信的結(jié)尾寫道：“現(xiàn)已多年不見，甚為懷念……如不棄時(shí)，賜晤一談，是為至盼?！睂懶诺娜苏切▲P仙，對(duì)于四十年前的一面之緣，歷經(jīng)滄桑，小鳳仙還一直念念不忘。

觀音寺這條既傳統(tǒng)又時(shí)尚的商業(yè)街，就像是一座舞臺(tái)，演繹出許多悲歡。1965年，北京進(jìn)行地名整頓，觀音寺街的名稱改成大柵欄西街，門牌序號(hào)也從過去的從東到西，再?gòu)奈鞯綎|的依次大排行改成了路北單號(hào)、路南雙號(hào)的排列。而今，經(jīng)過改造，老觀音寺街的許多歷史被重新展現(xiàn)出來，使這條老街煥發(fā)了新的活力，游人如織。老建筑和牌坊仿佛向人們述說著如煙往事，吸引著人們。

作者單位：北京市檔案館