新聞出版總署發(fā)布印刷業(yè)首個(gè)白皮書(shū)指出我國(guó)印刷業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)、存在問(wèn)題及發(fā)展建議

2012年12月，新聞出版總署發(fā)布了印刷業(yè)首個(gè)白皮書(shū)<中國(guó)印刷業(yè)發(fā)展情況（2012年）>。白皮書(shū)顯示：截至2011年底，全國(guó)共有各類(lèi)印刷企業(yè)102484家，同比下降1.8%；從業(yè)人員356.67萬(wàn)人，同比減少2.7%；印刷總產(chǎn)值8677.13億元，同比增長(zhǎng)12.59%；資產(chǎn)總額9256.66億元，同比增長(zhǎng)9.96%；利潤(rùn)總額739.87億元，同比增長(zhǎng)8.31%；對(duì)外加工貿(mào)易額680.09億元，同比增長(zhǎng)2.9%。其中，出版物印刷企業(yè)6821家，印刷總產(chǎn)值1313.94億元，同比增長(zhǎng)0.94%：包裝裝潢印刷企業(yè)47377家，印刷總產(chǎn)值6318.77億元，同比增長(zhǎng)20.6%；其他印刷品印刷企業(yè)44868家，印刷總產(chǎn)值708.51億元，同比下降15%；專(zhuān)項(xiàng)排版、制版、裝訂企業(yè)2676家，印刷總產(chǎn)值77.32億元。

白皮書(shū)還顯示，2011年我國(guó)印刷業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)六大特點(diǎn)：印刷業(yè)繼續(xù)保持較高增長(zhǎng)速度；規(guī)模以上企業(yè)績(jī)效大幅提升；長(zhǎng)三角等地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)明顯；綠色印刷實(shí)施取得重要成果；數(shù)字印刷實(shí)現(xiàn)持續(xù)高速增長(zhǎng)；印刷園區(qū)聚集引領(lǐng)作用顯著。白皮書(shū)同時(shí)指出了當(dāng)前我國(guó)印刷業(yè)存在的問(wèn)題：集約程度較低，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力；自主創(chuàng)新投入不足，素質(zhì)潛力有待提高。為此，白皮書(shū)也提出了發(fā)展建議：加快綠色印刷實(shí)施，大力調(diào)整結(jié)構(gòu)；培育優(yōu)勢(shì)骨干企業(yè)，增加競(jìng)爭(zhēng)能力；加大創(chuàng)新改造投入，促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)；完善行業(yè)監(jiān)督管理，創(chuàng)造健康環(huán)境。

錫箔紙——威脅健康的潛在殺手

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)發(fā)布“2013年中國(guó)食品包裝安全12大消費(fèi)警示”，其中，消費(fèi)者愛(ài)吃的燒烤所使用的錫箔紙，已成為威脅健康的潛在殺手。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅介紹，錫箔紙或鋁箔紙?jiān)跓緯r(shí)多用于包裹食材，以防止肉類(lèi)烤焦。但錫箔的成分主要是鉛錫合金，錫箔中含鉛量高達(dá)50%左右，表層還能生成有毒的鉛白和氫氧化鉛，焚燒時(shí)生成黃色的黃丹（一氧化鉛）也是有毒的化合物。這些有毒的微粒隨著熱氣流飄浮在空氣中，被周?chē)娜巳何牒粑?，沉積在肺部。鉛的慢性中毒會(huì)使人出現(xiàn)憂(yōu)郁、貧血、腎病、不育、流產(chǎn)等癥狀。

建議人們?cè)谧隹局剖称窌r(shí)，若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材，就不要加調(diào)味醬或檸檬?？筛挠冒牟巳~、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙，或以筍殼、茭白殼、菜葉當(dāng)墊底，這樣不僅無(wú)污染，健康，且味道鮮美。