吃姜太多或

增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)

生姜具有利膽、健胃、止吐、辟腥臭、消水腫的作用。然而，生姜中也含有不利健康的成份——黃樟素。研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。黃樟素經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)化為活性致癌物的過程，目前已經(jīng)比較清楚：黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。

女性初次喝酒

年齡越小酒癮越大

初次喝酒的年齡與酒精依賴是否相關(guān)？最近研究表明，女性開始飲酒時(shí)間越早，對酒精上癮的幾率越高。17歲之前開始飲酒的人當(dāng)中，有大約1/3的人發(fā)現(xiàn)對酒精上癮。21歲以后初次飲酒的人當(dāng)中，對酒精有依賴的只占到1/10。也就是說，17歲之前就開始喝酒的人日后對酒精上癮的可能性是21歲之后才開始喝酒的人的3倍。

每天喝一大杯紅酒

防腸癌

每天喝一大杯紅葡萄酒有助于預(yù)防腸癌。紅葡萄皮中的白藜蘆醇是使葡萄及葡萄酒呈現(xiàn)紅色的關(guān)鍵物質(zhì)。長期以來，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇具有抗癌屬性。最新實(shí)驗(yàn)鼠試驗(yàn)結(jié)果顯示，劑量相當(dāng)于人類攝入5毫克的白藜蘆醇可以使腸癌危險(xiǎn)降低一半。在白藜蘆醇攝入量方面，人人都認(rèn)為多多益善。然而，新研究發(fā)現(xiàn)，小劑量可能效果更好。研究發(fā)現(xiàn)，5毫克白藜蘆醇的劑量比1克白藜蘆醇劑量的抗癌效果更好。

每晚多睡1小時(shí)

可有效減輕疼痛

研究人員對18名健康參試者進(jìn)行了研究。參試者沒有一人存在疼痛問題，他們被隨機(jī)接受4晚正常睡眠模式實(shí)驗(yàn)和每晚10小時(shí)連續(xù)4晚睡眠實(shí)驗(yàn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠10小時(shí)的參試者平均每晚比正常睡眠模式多睡1.8小時(shí)，白天警覺度更高。這些參試者將手指保持在熱源上的時(shí)間可延長25%，這表明其疼痛敏感度明顯降低。研究人員表示，每晚睡眠接近10小時(shí)（而非傳統(tǒng)建議的8小時(shí)）緩解疼痛的有效作用比服用60毫克鎮(zhèn)痛藥可待因更強(qiáng)。這項(xiàng)新研究結(jié)果表明，疲勞人群疼痛敏感度提高是缺少睡眠所導(dǎo)致的結(jié)果。

男性啤酒肚

危害骨骼健康

男人“啤酒肚”（腹部深層脂肪過多）會(huì)傷害骨骼健康，增加骨質(zhì)疏松和骨折危險(xiǎn)。科學(xué)家對35名平均年齡為34歲的肥胖男性參試者進(jìn)行了研究。這些參試男性除了肥胖之外，身體都很健康。研究人員通過CT掃描測量了參試者大腿和腹部的脂肪及肌肉群情況。之后，參試者被分為“腹部肥胖組”和“腿臀肥胖組”，并分別接受骨骼力量測試（以判斷其骨折危險(xiǎn)）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與“腿臀肥胖組”相比，“腹部肥胖組”男性發(fā)生骨質(zhì)變脆和骨骼危險(xiǎn)增加25%。建議：快走和有氧運(yùn)動(dòng)有助于增強(qiáng)骨骼力量，舉重和爬樓梯等抗阻運(yùn)動(dòng)和力量運(yùn)動(dòng)也有益骨骼健康。

彩色果蔬

最抗癌

多吃“彩虹果蔬”（彩色水果蔬菜）可能是飲食抗癌的關(guān)鍵。很多具有抗癌作用的水果和蔬菜在秋季達(dá)到“營養(yǎng)高峰”，這時(shí)正是攝入此類食物的最佳時(shí)機(jī)。秋季多彩蔬菜包括：甜菜根、胡蘿卜等。果蔬色彩越深越亮，其抗癌營養(yǎng)素水平就越高。甘藍(lán)、西蘭花、卷心菜和球芽甘藍(lán)等深色帶葉蔬菜也非常重要。多吃此類蔬菜可降低肺癌、前列腺癌和胃癌危險(xiǎn)。甘藍(lán)是抗癌首選，因?yàn)槠渲懈缓闹参餇I養(yǎng)素吲哚，（一種白色結(jié)晶化合物）可刺激肝臟排毒，有助抗擊癌癥。

每天走6000步

降糖護(hù)心

研究人員對巴西帕索豐多市292名45—72歲婦女每天步行情況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，檢測了參試婦女的膽固醇、血糖水平以及腰圍及臀圍等數(shù)據(jù)。這些因素都會(huì)增加糖尿病和心血管疾病危險(xiǎn)。研究人員讓參試婦女佩戴計(jì)步器，記錄每天步走情況。每天步走至少6000步被定義為“活躍”，每天步走不足6000步則被視為“不活躍”。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與“不活躍”婦女相比，“活躍”婦女的肥胖癥發(fā)病率明顯更低。無論是否度過更年期，“活躍”婦女罹患新陳代謝綜合癥或糖尿病的幾率也相對更小。

責(zé)編/昕莉