摘要：家禽因黃曲霉毒素中毒時(shí)有發(fā)生，必須引起重視。姑咱鎮(zhèn)時(shí)濟(jì)鄉(xiāng)連某公司飼養(yǎng)了的山地雞因喂食發(fā)霉的大米，雞群中毒，其中18只中毒嚴(yán)重，死亡9只。根據(jù)剖解特點(diǎn)，結(jié)合臨床癥狀，采取了合理診斷和防治措施，取得了良好的效果。

關(guān)鍵詞：黃曲霉；中毒；山地雞；診斷；治療

中圖分類號(hào)：S852.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）02-0042-02

黃曲霉毒素是一種真菌毒素，具有較強(qiáng)的毒性和致癌性。主要存在于發(fā)霉的大米、大豆、花生等谷物當(dāng)中，引起以全身出血、消化功能紊亂、腹腔積液、神經(jīng)癥狀等為臨床特征的中毒性疾病。山地雞對(duì)黃曲霉毒素特別敏感，主要損害其肝臟，發(fā)病率高。一般雛雞為急性中毒，死亡率極高，成年雞有一定的耐受性，慢性中毒時(shí)癥狀不明顯[1-5]。

1 發(fā)病情況

2012年12月8，日筆者帶領(lǐng)學(xué)生到姑咱鎮(zhèn)時(shí)濟(jì)鄉(xiāng)調(diào)查山地雞養(yǎng)殖情況，連某養(yǎng)殖的56只山地雞剛好發(fā)病，有1/3的雞消瘦、貧血、衰弱，陸續(xù)死亡9只，經(jīng)了解連某養(yǎng)殖山地雞用過玉米、雞飼料甚至豬飼料，家里有30 kg大米已發(fā)霉，舍不得倒掉，用來喂雞，沒想到一周后雞發(fā)生了疾病，甚至導(dǎo)致了死亡。

2 臨床癥狀

山地雞7月齡，精神萎頓，食欲減退，羽毛蓬松，眼睛半閉呆立不動(dòng)，不食，拉黃白色或黃綠色稀糞，有的排帶血的稀糞，并出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，抽搐，肌肉痙攣，角弓反張，臥地不起，極度虛弱，最后衰竭而死亡。根據(jù)連某提供的情況和癥狀，初步診斷為黃曲霉毒素中毒。

3 剖檢變化

（1）尸體消瘦，皮膚可見輕微瘀血，口腔內(nèi)有大量黏液，嗉囊內(nèi)沒有食物，腺胃有出血，黏膜壞死易脫落，肌胃積有少許食物和砂粒，角質(zhì)膜變黑，剝離后可見針尖大的出血點(diǎn)，腹腔內(nèi)有大量腹水，腸道黏膜出血，肝臟腫大，呈淡黃色，膽囊腫大，灰白色。

（2）氣管內(nèi)有淡黃色滲出物，肺充血、水腫，呈暗紅色，分布有灰白色的結(jié)節(jié)，大小為0.5～1.5 cm。

（3）肝、脾腫大，伴少量出血點(diǎn)。有2只公雞的睪丸一半變黑，母雞卵巢呈肉芽腫，較硬。

4 實(shí)驗(yàn)室診斷

4.1 細(xì)菌學(xué)檢查

取中毒死亡雞的肝、肺、腎、血液涂片，革蘭氏染色鏡檢，未見病原菌。病料用培養(yǎng)法檢查，均呈陰性。

4.2 紫外線燈檢查

發(fā)霉的大米盛于瓷盤內(nèi)，攤開，在365 nm波長的紫外線燈下觀察，可見大米發(fā)出藍(lán)紫色熒光。

4.3 飼料病原菌培養(yǎng)

取發(fā)霉的大米進(jìn)行培養(yǎng)，顯微鏡檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)霉菌菌絲及霉菌孢子。經(jīng)病理剖檢，實(shí)驗(yàn)室診斷，確診為黃曲霉毒素中毒。

5 治療措施

發(fā)生黃曲霉毒素中毒，立即停喂發(fā)霉的大米，清洗料槽和水槽，更換新鮮的飼料。

（1）中毒雞的飲水加入速補(bǔ)14，連用3 d。速補(bǔ)14，對(duì)各種疾病有輔助治療作用，可加快機(jī)體的康復(fù)。

（2）對(duì)全群雞用制霉菌素拌料，劑量為5 000 U/只，2次/d ，連喂3 d。

（3）該病無特效藥治療，針對(duì)病禽要對(duì)癥治療。如用四環(huán)素，按200 mg/㎏喂服，對(duì)痢疾有效。

經(jīng)采取以上措施后，病情得到了有效控制。

6 討論

（1）黃曲霉素中毒的成年雞，病程長者，食欲減少，消瘦，貧血，惡病質(zhì)，可發(fā)生肝癌。

發(fā)現(xiàn)雞有中毒癥狀時(shí)及時(shí)查找原因，確認(rèn)黃曲霉毒素中毒時(shí)應(yīng)立即更換飼料，并及時(shí)就診。將病重雞淘汰，死亡雞深埋處理。

（2）剖檢公雞睪丸一半變黑，這可能和配合飼料有關(guān)，曾經(jīng)在市場買來的雞，經(jīng)剖檢未成熟的公雞沒有其他疾病，睪丸變黑，不腫大，前后發(fā)現(xiàn)有十多只，甚少會(huì)對(duì)繁殖有大的影響，是否與飼料礦物質(zhì)超標(biāo)有關(guān)，還有待于研究。

（3）對(duì)養(yǎng)殖戶宣傳不喂霉變飼料，不可長期大量地儲(chǔ)存飼料。大米黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一，主要損害肝臟功能。大米發(fā)生霉變不能喂雞，要及時(shí)清理、廢棄、燒毀。被毒素污染的飼具，要用2%次氯酸溶液消毒，才能使該病在雞群中得到控制[6-10]。

參考文獻(xiàn)：

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