那天，我們應(yīng)邀前往平和縣南勝鎮(zhèn)采風(fēng)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)先安排我們品嘗了當(dāng)?shù)貎杉姨厣称窂S自產(chǎn)的南勝麻棗和蜜柚果脯，爾后領(lǐng)著一群城里人去一條未被命名的山谷“呼吸新鮮空氣”。這一去，驚喜連連，反倒是把呼吸新鮮空氣的“正事”給忘了。

車子在綠草夾道的鄉(xiāng)間小路上蛇一樣游走，終于在費(fèi)力地爬上一個(gè)陡坡后停了下來。此刻呈現(xiàn)在我們眼前的是一排黃泥打墻的矮房子，幾只油光水亮的走地雞呱呱叫著，殺氣騰騰地朝剛下車的陌生人沖了過來。一位矮小的老阿婆吱呀一聲推開薄薄的木板門，低聲喝住衛(wèi)士般勇猛的走地雞，以散漫的眼神打量著我們這群著裝各異的陌生男女，用閩南話問道：“恁來遮做蝦米？”鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)回了句我聽不懂的方言，朝她揮了揮手。老阿婆遲遲疑疑地從我們臉上收回軟沓沓的目光，轉(zhuǎn)身進(jìn)了屋。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)回頭對(duì)我們說：“山谷到了，隨我走吧，路況不太好，各位多加小心?！?/p>

山道窄而滑，有清亮亮的水從山體一側(cè)緩緩流過?？嗔艘晃淮└吒呐?，她每前進(jìn)一步，都像腳底下被燙著了似的左搖右晃。此刻的搖晃不是為了展示風(fēng)情，而是下意識(shí)地平衡身體。男人們有些幸災(zāi)樂禍，蹦蹦跳跳間不忘吹響刺耳的口哨。走在最前面的鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)不得不頻頻停下腳步等候高跟鞋女士。在山道彎出一個(gè)弧形的地方，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)突然指著路邊一片平地說：“這里就是克拉克瓷南勝田坑古窯址?！本瓦@樣，我們?cè)跓o名山谷入口不遠(yuǎn)處，以一種突如其來的方式，與聞名世界的克拉克瓷古窯址遭遇了！

還沒等我們從田坑古窯址的震撼中回過神來，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)就開始給我們“啟蒙”了：十七世紀(jì)時(shí)，克拉克瓷曾風(fēng)靡歐洲。當(dāng)時(shí)，人們并不知道這種由葡萄牙商船“克拉克”號(hào)運(yùn)到歐洲的瓷器產(chǎn)于何地，便借用船名給這種瓷器命名。直到上世紀(jì)八十年代，有研究者根據(jù)《漳州府志》中“瓷器出南勝者，殊勝它邑”等記載，一路追蹤到平和南勝，才最終為克拉克瓷找到了真正的故鄉(xiāng)。這位對(duì)“鎮(zhèn)情”了然于胸的年輕鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)說，據(jù)有關(guān)史料記載，明朝中葉，作為海上絲綢之路中轉(zhuǎn)站之一的漳州，海上交通很發(fā)達(dá)，對(duì)外貿(mào)易非常繁榮，而南勝田坑窯則是當(dāng)時(shí)漳州地區(qū)生產(chǎn)外銷瓷器的窯口之一，以燒造素三彩瓷為主。1997年發(fā)掘的田坑窯，窯爐殘長(zhǎng)3.9米，殘寬1.2米，磚砌。出土文物主要有窯具、模具和瓷器。瓷器有素?zé)?、素三彩瓷、青花瓷和醬粙瓷、青瓷、白瓷等，器形多為盒、盤、碗、碟、瓶、缽、杯、爐、罐及筆架、墨架等。紋飾多繪水草、魚藻、飛禽、走獸、花草、聯(lián)珠、弦紋之類，有的瓷器上還題刻著吉祥文字。

“田坑窯及其產(chǎn)品在海內(nèi)外，特別是在日本有重大影響，對(duì)于中外陶瓷史、海上絲綢之路的研究具有重要價(jià)值?！辨?zhèn)領(lǐng)導(dǎo)自豪地說，“當(dāng)年幾位日本學(xué)者慕名前來考察時(shí)，是從山道跪著進(jìn)來的，說是朝拜來了?？梢娞锟痈G在日本的地位。”

平和作家、林語堂文學(xué)館館長(zhǎng)黃榮才告訴我們，平和克拉克瓷古窯址屬明代、清初時(shí)期的瓷窯窯址，主要集中在現(xiàn)南勝、五寨兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因五寨原屬南勝，故稱“南勝窯”。已發(fā)現(xiàn)的克拉克瓷古窯址，除了田坑窯，還有洞口窯、內(nèi)窯仔窯、二垅窯、狗頭窯、大垅窯、窯仔山窯、泥鰍空窯、田中央窯、掃帚金窯、螺仔山窯、華仔樓窯仔山窯等。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)接過話頭：“這是我們南勝一筆寶貴的財(cái)富?！?/p>

南勝的財(cái)富可不止先人留下來的古窯址，暫且不說神奇的太極峰，僅這條狹長(zhǎng)的無名山谷，就藏著不少“秘密”。離古窯址不遠(yuǎn)的山谷兩邊，生長(zhǎng)著一種類似柚樹的木本植物，葉墨綠，果實(shí)呈橢圓型。我們開始沒注意到它，以為就是平常的柚子樹。平和是世界柚鄉(xiāng)、中國(guó)柚都，滿山滿坡都長(zhǎng)著柚子樹，不稀奇。但鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)告訴我們，這叫“枳實(shí)”，其果實(shí)有很高的藥用價(jià)值。我回頭翻了翻資料，果不其然?！侗静菅芰x》說：“枳實(shí)、枳殼，一物也。小則其性酷而速，大則其性和而緩。故張仲景治傷寒倉(cāng)卒之病，承氣湯中用枳實(shí)，此其意也；皆取其疏通、決泄、破結(jié)實(shí)主義。他方但導(dǎo)敗風(fēng)壅之氣，可常服者，故用枳殼，其意如此。”《湯液本草》說：“枳實(shí)，益氣則佐之以人參、干姜、白術(shù)；破氣則佐之以大黃、牽牛、芒硝；此《本經(jīng)》所以言益氣而復(fù)言消痞也。非白術(shù)不能去濕，非枳實(shí)不能除痞。殼主高而實(shí)主下，高者主氣，下者主血，主氣者在胸膈，主血者在心腹?！薄端幤坊x》說：“枳實(shí)專泄胃實(shí)，開導(dǎo)堅(jiān)結(jié)，故主中脘以治血分，療臍腹間實(shí)滿，消痰癖，祛停水，逐宿食，破結(jié)胸，通便閉，非此不能也。若皮膚作癢，因積血滯于中，不能營(yíng)養(yǎng)肌表，若飲食不思，因脾郁結(jié)不能運(yùn)化，皆取其辛散苦瀉之力也。為血分中之氣藥，惟此稱最?！辨?zhèn)領(lǐng)導(dǎo)介紹說，種植枳實(shí)的村民很有經(jīng)濟(jì)頭腦，長(zhǎng)相不漂亮的果實(shí)，切開曬干或低溫干燥，較小者直接曬干或低溫干燥，賣給藥店作藥村；長(zhǎng)相好看的果實(shí)，成熟后表皮呈金黃色，采摘下來，貼上“?！弊郑汗?jié)時(shí)以一對(duì)15元的價(jià)格出售，名為“福桔”，在市場(chǎng)上很搶手?！胺N植枳實(shí)的村，僅此一項(xiàng)，每戶人均收入不少于6萬元?！庇腥税l(fā)出感嘆：難怪平和縣的房?jī)r(jià)不低。平和作家林麗紅撿來幾只自落的枳實(shí)分贈(zèng)眾人。我接過一只，聞了聞，清香撲鼻。

一聲清脆的鳥鳴打破了山谷的寂靜。接著，眾鳥唱和，聲若鴿哨，驚醒了花叢中的一群五彩山蝶。彩蝶在眼前飛舞，變化著各種造型，把我們帶入了一種如癡如醉的詩(shī)意之中。我們屏氣凝神，觀賞這山之精靈的絕妙舞蹈。幾只彩蝶飛落路邊一朵白花之上，以優(yōu)雅的姿態(tài)與我們?nèi)祟悓?duì)視。眾人掏出相機(jī)、手機(jī)一陣忙碌，讓美妙瞬間定格。高跟鞋女士不失時(shí)機(jī)地拉過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)，幫她與花蝴蝶合影。我注意到，這種大朵的白花開滿了山谷，花香與枳實(shí)的清香混合在一起，在山谷中霧一般流淌，讓我們沉入了一種醉酒后的迷離狀態(tài)，恍兮惚兮，半夢(mèng)半醒。我問鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)：“這是什么花？”年輕的鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)不假思索地吐出三個(gè)字：“美人花?！蔽以趫@林部門工作過，接觸的花草樹木眾多，但卻只知有美人蕉，從未聽說過“美人花”。不過，眼前這花似美人妖嬈，倒也不枉其名。如果讓我給這無名山谷命名，我愿意賦予它一個(gè)香艷的名字：美人谷。

醉人的花香引導(dǎo)我們繼續(xù)上行，長(zhǎng)滿美人花的美人谷風(fēng)光無限。我們手拉著手，小心翼翼地踩上溪中的墊腳石，苔蘚滑潤(rùn)，稍不留神就有濕身之虞，刺激得高跟鞋女士不時(shí)發(fā)出夸張的尖叫。溪水清澈見底，幾尾苗條的小魚兒在石隙間追逐嬉戲，那份清新脫俗的自由自在不是紅塵中人可以享受得到的。偶爾抬頭，網(wǎng)格化的樹枝縱橫低垂，紅艷艷的野果探頭探腦，像極了意大利作家卡爾維諾筆下的一則童話。大自然的美趣，讓我們的內(nèi)心變得柔軟，默默感受，沉淀為日后美好的回憶。

這時(shí)，走在最前面的鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)熟門熟路地?fù)荛_草叢招呼我們：“磨坊到了。”路上已聽鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)說起，這是克拉克瓷田坑窯的配套設(shè)施，借助溪水落差的下沖力帶動(dòng)石磨，為瓷窯提供細(xì)膩的瓷土原材料。據(jù)說這是江西人的發(fā)明。有專家考證，自明正德十四年（1519年）至崇禎六年（1633年），共有13位江西籍人士做過平和的知縣。其中一位來自瓷都景德鎮(zhèn)的知縣見這里土質(zhì)好，可燒瓷，而瓷器正是那時(shí)漳州月港對(duì)外出口的大宗商品，便從家鄉(xiāng)招來師傅指導(dǎo)制瓷，繁榮經(jīng)濟(jì)，造福百姓。后來者均效仿之，慢慢形成規(guī)模。如今，風(fēng)風(fēng)雨雨，積年累月，瓷窯、磨坊早已倒塌，但四片曾經(jīng)滄海的舊石磨仍完好無損，它們靜靜地躺在亂草叢中，等待后人前來相認(rèn)。我們輕輕拭去覆蓋在石磨上的樹葉、泥土，一溝一壑清晰如昨，時(shí)間未曾改變它們堅(jiān)硬的容顏。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)說，如果把磨坊恢復(fù)起來，石磨還能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

時(shí)間不允許我們繼續(xù)深入探險(xiǎn)。抬眼凝望山霧迷蒙的遠(yuǎn)方，我不禁想到，山谷深深深幾許，還有多少秘密等待后人來揭開？而南勝這個(gè)曾為平和縣前身南勝縣的縣治所在地，又有多少資源可供開發(fā)利用？