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        平和南勝

        2013-01-01 00:00:00黃水成
        閩南風(fēng) 2013年3期

        平和南勝人們最容易聯(lián)想到是:麻棗、枕頭餅、咸水鴨,很少有人把它和海上絲綢之路聯(lián)想起來,更不會想到在閩南這樣的小鎮(zhèn)竟是當(dāng)年海上絲綢之路的一個重要源頭,400多年的克拉克瓷就是從這里出發(fā)走向世界,為中西方文明史寫下光輝燦爛的一筆。

        南勝是平和縣東南部一座歷史文化悠久的文化重鎮(zhèn),公元1321年元至正年間曾在這設(shè)南勝縣,把平和置縣的歷史往前推進了近二百年。從那時起,這片生機盎然的土地開始書寫自己的傳奇。

        從上世紀(jì)50年代開始,平和南勝、五寨各地山頭上,果農(nóng)上山開荒種果經(jīng)常有一些青花瓷片被挖出來,越來越多有關(guān)瓷的故事不脛而走。當(dāng)時,為了尋找一種被稱為“漳州器”的米黃色釉小開片的瓷器及其窯址,故宮博物院曾派出一個專家組深入平和進行考察??疾熘?,專家們意外地發(fā)現(xiàn)了包括南勝和五寨的幾個古代窯址,里面還出土了一些與克拉克瓷形制相仿的瓷器殘片。上世紀(jì)八十年代初,越來越多的村民開山種果,又有幾處古窯址相繼問世。1992年2月,一支由中日兩國專家組成的考古隊迅速成立,他們決定即刻開始對平和窯遺址進行歷史性勘察。此次考古的重點放在了南勝和五寨兩個地區(qū)。從1994年11月到1998年的6月期間,他們先后在平和縣境內(nèi)陸續(xù)展開了三次大型的考古發(fā)掘,南勝華仔樓窯址、田坑窯址、五寨鄉(xiāng)的洞口窯址等100多個窯址還是被陸續(xù)發(fā)掘出來,曾經(jīng)震驚西方世界的克拉克瓷終于顯露出它神秘背后的光彩。山野迷霧中的十里長窯露出了頭角,克拉克瓷在經(jīng)歷了近四百年的漂泊后最終找到了自己的家鄉(xiāng)。

        平和窯遺址群的發(fā)現(xiàn),解開了困擾學(xué)術(shù)界多年的克拉克瓷的產(chǎn)地之謎,被國際陶瓷學(xué)界視為是世紀(jì)之交一個重大的考古發(fā)現(xiàn),使原本就享譽世界的克拉克瓷更加地聲名遠播。

        站在高處俯瞰南勝鎮(zhèn),四周丘陵山地把它圍成一個橢圓形的盆地,這延綿起伏的山丘上,沒人知道還有多少古窯群被深埋在地下,可以想象,如今這漫山遍野的蜜柚園中,是一座又一座生產(chǎn)青花瓷的窯廠,南勝一帶人家?guī)缀跫壹覒魬糁拼桑找共煌^D(zhuǎn)的水車咕嚕聲,窯工揉搓瓷土的拍打聲,此起彼伏,今人很難想象當(dāng)年十里窯煙的盛況。在閩南這樣一座座小山丘上,竟成了當(dāng)年世界貿(mào)易的大工廠,一件件精美的青花瓷,從這里走向歐洲,走向世界,成為西方王公貴族競相追逐的珍藏品。換而言之,這里就是當(dāng)年外銷瓷的重要生產(chǎn)基地,是海上絲綢的一處重要源頭。

        文獻記載:1621至1632年間,荷蘭東印度公司曾三次在中國收購瓷器,數(shù)量動輒上萬。此后的80年間,僅荷蘭東印度公司一家從中國運走的瓷器就達1600萬件,其中有數(shù)目可觀的平和窯產(chǎn)品。

        海上絲綢之路使人最容易聯(lián)想到海運,可以想見,數(shù)百年前,這些數(shù)以萬計的青花瓷必需有航運,靠肩挑重擔(dān)只能走到港口。當(dāng)年這些克拉克瓷是從哪里被輸送出去?

        位于南勝法華村的田坑窯,一座國內(nèi)罕見的明代燒造素三彩民間專業(yè)窯址,如今成為一處“海絲”遺跡。當(dāng)年那次考古發(fā)掘,解開了日本人有關(guān)素三彩多年的猜想。站在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),窯址旁邊有條小溪,由此聯(lián)想到另外幾處窯址,無一不是選擇在離溪邊不遠處,除了生產(chǎn)的不可或缺外,更重要的還是運輸上的考量?;蛟S當(dāng)年這些剛出窯的素三彩就是通過小竹排或小舢板一樣小船運出去的。每一條溪流都連著大海,這些山間小溪就像是海的神經(jīng)末梢。

        媽祖是航海人的保護神,媽祖廟在內(nèi)陸很是少見?;ㄉ较闹匾Я髂蟿冁?zhèn)溪邊就有一座媽祖。該廟始始建于公元1321年元至正年間,正是南勝設(shè)縣時所建,佐證了當(dāng)年這里航運的歷史。據(jù)當(dāng)?shù)乩蠞O民回憶,當(dāng)年這媽祖廟遠不是今天這間小廟,當(dāng)年南勝的媽祖廟氣勢恢宏,廟前大戲場能同時容下三臺戲班同時唱戲。媽祖廟前曾有碼頭,年近8旬的李跳發(fā)老人回憶,他年青時,這碼頭一帶商賈云集,淺淺的南勝溪上船來船往。以前,船是南勝一帶最主要的運輸工具,老人們回憶說,他們世世代代在這條水路上謀生,被當(dāng)?shù)厝朔Q為船民,一年中,把貨物運往小溪經(jīng)九龍江到漳州月港,或直接下漳州,再把漳州、小溪各地的貨物運回來。解放前后,南勝還有三十多條的運輸船。在老人的回憶中,以前,由于南勝溪流淺,每隔一段距離就有圍有一道河壩,為抬高水位得以通過烏篷船這樣的小型商船。

        平和克拉克瓷在景德鎮(zhèn)外銷瓷冷清時應(yīng)運而生。當(dāng)年江西人最先選擇在九峰廣開窯爐,大量造瓷,這些瓷器經(jīng)九峰溪轉(zhuǎn)韓江進入汕頭港,這些瓷器也成了今天的克拉克瓷的一部分??梢哉f九峰的制瓷歷史比南勝要早上半個世紀(jì),然后,進入17世紀(jì)后,平和燒瓷的重心已轉(zhuǎn)移到了南勝,九峰窯幾乎是一夜之間就熄滅了。是什么原因使之轉(zhuǎn)場?看似燉厚的青花瓷,其實是敏感的,它對泥土的挑剔超出一般人的認(rèn)識。目前所知,南勝一帶制瓷高嶺土遠勝九峰,在當(dāng)年,可能導(dǎo)致九峰窯口衰落的一個原因正因缺了這最不可缺的合格高嶺土,導(dǎo)致燒不出精品青花瓷;另一個重要原因還是運輸問題,當(dāng)年的月港已取代泉州港的貿(mào)易中心地位,從南勝到月港遠比九峰到汕頭港要近很多。巨量的貿(mào)易讓人選擇水路運輸發(fā)達的南勝,這是歷史的必然??梢酝茢?,當(dāng)年南勝窯口的青花瓷,就從今天的媽祖廟前古碼頭出發(fā),踏上海上絲綢之路的遙遠旅程,成為勾通中西方文明的重要載體。

        當(dāng)年散落在南勝各地山頭碎瓷片,依舊閃爍著歷史的悠光。當(dāng)年的南勝碼頭如今已消失在歷史的余波中,只有歡騰東流的溪水似乎還在訴說當(dāng)年的故事。遙想當(dāng)年十里窯煙的盛況,南勝古碼頭一帶一定是人聲鼎沸,溪上舟櫓相迎,溪邊堆滿了成筐的帶著窯口余溫的大量青花瓷,岸邊擠滿了商人、工人和比肩接踵的人群,喧囂的討價還價聲,每一個清晨,每一個日落,都樂此不疲。直到有一天,傳來大清帝國的禁海聲令,關(guān)上對外貿(mào)易的大門,十里窯煙一夜散盡,已出爐未出爐的都像一堆廢品,永遠塵封在泥土之下,成歷史深處的謎團。400年后,阿姆斯特丹舉辦了題為“晚到了400多年的中國瓷器”的大型拍賣會,轟動了整個歐洲。經(jīng)過幾世紀(jì)的尋找,人們再次沿著當(dāng)年的海上絲綢之路逆流而上,在平和的南勝找到當(dāng)年克拉克瓷的故鄉(xiāng)。

        2011年,南澳一號再次聚焦了世人的目光,從水下發(fā)掘大量出水文物中,專家認(rèn)定為基本上屬于平和窯克拉克瓷,和已知的南勝窯比對特征一致,再次印證了400年前南勝作為海上絲綢的一個重要源頭。

        2012年,南勝窯址作為海上絲綢之路漳州史跡列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。

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