我接到春天的邀請(qǐng)，花瓣為箋的請(qǐng)?zhí)錆M芳香。邀請(qǐng)函發(fā)自平和縣南勝鎮(zhèn)，請(qǐng)我到南天門(mén)赴宴，做東者名叫太極峰。

我與太極峰有過(guò)一面之緣。那是在五年前一個(gè)初秋的上午，我慕名去造訪太極峰，想向她索要幾張風(fēng)光照。我所以產(chǎn)生了這一想法，完全是受驢友的誘惑，他們說(shuō)：太極峰比桃花源還桃花源，如同處子，渾身除了天然的原始美還是天然的原始美。驢友們?yōu)榱送癸@他們發(fā)現(xiàn)的這個(gè)新大陸不同凡響，反復(fù)強(qiáng)調(diào)偌大的江南，恐怕再也找不到如太極峰這樣未遭現(xiàn)代化污染的風(fēng)景區(qū)了。他們舉的一個(gè)例子，一下子讓我產(chǎn)生了造訪她的興趣。驢友說(shuō)：太極峰至今仍拒絕一切現(xiàn)代化交通工具的染指，想上山只能當(dāng)猴子。這個(gè)細(xì)節(jié)的威力無(wú)比，我立馬對(duì)太極峰有了相見(jiàn)恨晚的沖動(dòng)。于是，我找來(lái)幾位志同道合者同行攀登太極峰去了！

太極峰沒(méi)有因?yàn)槲覀兪且蝗翰凰僦投鴮?duì)我們不冷不熱；也沒(méi)有因?yàn)槲覀兯孛疗缴粴g迎我們。相反，她用鮮花當(dāng)為我們向?qū)б悦馕覀兠月?；她?dān)心我們旅途寂寞，叫鳥(niǎo)兒沿途嘰啾鳴囀，驅(qū)散我們爬山的勞累；她還讓山澗隔上一段路就為我們擺上一個(gè)解渴的供水點(diǎn)，用甘甜的太極泉水為我們滋潤(rùn)焦灼的咽喉；她更不時(shí)撐起樹(shù)蔭做的傘，為我們遮擋如火驕陽(yáng)的炙烤……如今，太極峰又發(fā)來(lái)請(qǐng)柬，熱情地邀我和我的旅伴到南天門(mén)赴宴，如此盛情，叫我們無(wú)論如何不好意思拒絕。

太極峰把宴席擺在青山綠水間，他所用的宴會(huì)廳占地十八平方公里，主桌就擺在南天門(mén)。這個(gè)南天門(mén)不是天庭上的那個(gè)南天門(mén)，天庭上的南天門(mén)距離人間太遠(yuǎn)太遠(yuǎn)，凡人去不了。這里的南天門(mén)即太極峰的峰巔，到過(guò)這里的人都說(shuō)這個(gè)南天門(mén)更勝天庭仙境。好客的主人為我們奉上的第一道菜名叫“丈量羊腸”。，用的是千年樵夫的腳印和野獸的足跡烹飪出來(lái)的小道。充滿韌性是這道菜的最大特色，如果食客缺乏意志，那么對(duì)不起，你無(wú)法領(lǐng)略其勁道。

太極峰上的第二道菜名曰“萬(wàn)云龍”。受邀赴宴的賓客們于是望文生義，自忖這道菜的食材取自云中之龍。整天在云霧間飛來(lái)飛去，不費(fèi)吹灰之力就可叱咤風(fēng)云的龍?jiān)趺凑f(shuō)成了盤(pán)中餐就成了盤(pán)中餐了？也許是出于對(duì)龍懷有敬畏之心吧，望著古色古香的“萬(wàn)云龍”，我們沒(méi)有一個(gè)人動(dòng)筷子。太極峰見(jiàn)狀，忙為賓客們解惑：這“萬(wàn)云龍”并非華夏民族之圖騰。就如土龍并非龍，它不過(guò)是蚯蚓的別名罷了！這“萬(wàn)云龍”其實(shí)就是避役，也就是一種蜥蜴，俗稱(chēng)變色龍?，F(xiàn)在餐館里賣(mài)變色龍的很多，你們?cè)谀膬焊页?，怎么到了這里反而躊躇起來(lái)了？說(shuō)到此，太極峰用筷子夾起一只“萬(wàn)云龍”品嘗起來(lái)。我們都懂，這是她為了去除大家的疑慮作的示范。

接著，太極峰為我們講了一個(gè)“萬(wàn)云龍的”故事。太極峰說(shuō)，這方圓百里，原先并沒(méi)有變色龍。大約在明末清初的時(shí)候，那時(shí)叫石屏山下塘巖的小山村來(lái)了一名法號(hào)萬(wàn)五道宗的僧人。這位和尚長(zhǎng)的氣宇軒昂，仙風(fēng)道骨，一見(jiàn)就是法外高人。他告訴當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親他是詔安長(zhǎng)林寺的住持叫萬(wàn)五道宗。萬(wàn)五道宗來(lái)到石屏山后，在下塘巖很快建起了一座紫竹寺，他當(dāng)住持，可能為了與長(zhǎng)林寺住持僧區(qū)別開(kāi)來(lái)，他另起了一個(gè)法號(hào)萬(wàn)云龍。紫竹寺里供奉十八手觀音，很是靈感。紫竹寺的香火因之很旺。但讓人感到蹊蹺的是，下塘巖的鄉(xiāng)親發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有陌生人到紫竹寺來(lái)找萬(wàn)云龍，而這些人并不是和尚，也不象來(lái)禮佛的施主。后來(lái)人們才知道，萬(wàn)云龍其實(shí)是以反清復(fù)明為立會(huì)宗旨的天地會(huì)的創(chuàng)始人。紫竹寺是萬(wàn)住持拿來(lái)當(dāng)掩護(hù)的天地會(huì)的秘密活動(dòng)據(jù)點(diǎn)。

再后來(lái)，萬(wàn)云龍要離開(kāi)紫竹寺了，行前告訴下塘巖的村民：他這一去，也許再也回不來(lái)了。他若回不到紫竹寺，當(dāng)?shù)貢?huì)出現(xiàn)一種善變換顏色的蜥蜴變色龍。以后，如遇天災(zāi)，施主們可用這種變色龍充饑。果然，萬(wàn)云龍走后再也沒(méi)回到紫竹寺，而紫竹寺周邊的山林中果真出現(xiàn)了很多很多的變色龍。而且有一年，當(dāng)?shù)毓辉庥隽税倌瓴挥龅拇蠛禐?zāi)，糧食顆粒無(wú)收，山上能吃的東西都被人吃光了。再?zèng)]有東西吃的老百姓這時(shí)候記起萬(wàn)云龍臨別時(shí)留下的話，他們?cè)囍阶兩堉罅斯梗冗^(guò)難關(guān)。為紀(jì)念萬(wàn)五道宗，當(dāng)?shù)厝税炎兩埥凶鳌叭f(wàn)云龍”。

接著，太極峰又連上了一道又一道菜肴，具體多少道，我們已難以記清。只記得這些美味佳肴，有海味但更多山珍。印象深刻的有一道萊叫“燕山期蘑菇”。那味道真的可勁的捧！地質(zhì)學(xué)上的燕山期距今已有兩億年時(shí)間。顧名思義，所謂的“燕山期蘑菇”就是兩億年前種植的真菌了。這些真菌長(zhǎng)的大如山頭，而且連片成峰林了。老實(shí)說(shuō)，我們尚未品嘗，已為其勃勃生機(jī)和無(wú)以倫比的氣勢(shì)而陶醉。如果說(shuō)食材生長(zhǎng)的時(shí)間越長(zhǎng)，其滋味必然甜透舌根但吃起來(lái)感覺(jué)老氣橫秋的話，那這道“燕山期蘑菇”肯定不適合“沒(méi)牙根”的人。然而令人嘖嘖稱(chēng)奇的是，如作者這般“牙根不好”的人，品嘗起這道古意盈盆的大菜來(lái)，竟然沒(méi)感覺(jué)到牙齒不適，相反卻是滿嘴新鮮，一腔回味。

還有二道菜也讓我們一行回味無(wú)窮：一云“石龜孵卵”，二曰“石鱗嘯天”。這兩道菜都以石有關(guān)，富有太極風(fēng)味。太極峰漫山石頭，構(gòu)成的石洞自然多如星辰，加上山澗終年清泉叮咚，正是龜與蛙類(lèi)的生存天堂。石鱗亦叫石蛙，只有深山清澗中才可見(jiàn)其身影。常年生長(zhǎng)在周遭幾十里內(nèi)都沒(méi)有車(chē)轍，一年365天天天吸著純氧長(zhǎng)大的龜與蛙，自然與污染無(wú)緣，無(wú)論是工業(yè)污染還是生活污染。這樣的食物在今天，幾乎只有天庭才有了。唯一讓我們這群食客感到忐忑的是，把動(dòng)物做成佳肴食用，似乎太過(guò)殘忍而且可能觸犯律條。太極峰見(jiàn)到我們舉箸遲滯，忙說(shuō)：“沒(méi)事沒(méi)事，這些都是我親自養(yǎng)大的肉食動(dòng)物，吃了犯不了法！”

太極峰為我們端上來(lái)的宴席壓軸之作，讓我等一干赴宴的賓客都深切地感到主人雖身處深山，與人鮮有交道，但其并未落伍于時(shí)尚，連今天的星級(jí)賓館里時(shí)髦什么，都一清二楚。

這最后一道美味佳肴叫“生命之根”，也即一些人說(shuō)的“一號(hào)菜”。它不但形色味俱全，而且獨(dú)有一種同類(lèi)菜肴沒(méi)有的風(fēng)味，絕對(duì)讓人過(guò)嘴不忘！但凡品嘗過(guò)連城冠豸山和韶關(guān)丹霞山上的同名菜肴者，幾乎沒(méi)有不對(duì)冠豸丹霞兩山烹飪出來(lái)的“生命之根”贊嘆不已的，但如若他們有機(jī)會(huì)也來(lái)嘗嘗太極峰的“生命之根”，肯定會(huì)對(duì)這個(gè)“一號(hào)菜”更贊賞有加。冠豸丹霞兩山的“生命之根”是朝天豎著的，而太極峰的“生命之根”平伸而出。但凡成人者都深有體會(huì)，朝天豎著生命之根，奇則奇哉，偉則偉哉，然而中看不中用；而平伸而出的生命之根，盡管不張揚(yáng)，但更有戰(zhàn)斗力，也更實(shí)用。而且，冠豸丹霞兩山的“生命之根”只有一根柱子豎著，顯得兀突，大有構(gòu)件不全之嫌；反觀太極峰的“生命之根”，有倆“鐵獅子頭”相伴，明顯是主件配件一應(yīng)俱全。