華夏文明看山西,山西的地面文物甲天下,這在中國,幾乎是一個盡人皆知的常識。那些寺院、壁畫、石窟矗立在那里,無言訴說著一部中華文明的發(fā)展史。這是山西在文化方面的硬實力,而在文化的軟實力方面,山西依舊有不俗的表現(xiàn),那就是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目非常豐富。這一硬一軟,構(gòu)成了山西豐富而又多彩的文化內(nèi)涵。
所謂非物質(zhì)文化遺產(chǎn),按照聯(lián)合國教科文組織的定義,那就是:非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各種以非物質(zhì)形態(tài)存在的與群眾生活密切相關(guān)、世代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式,包括口頭傳統(tǒng)、傳統(tǒng)表演藝術(shù)、民俗活動、傳統(tǒng)禮儀、民間節(jié)慶、有關(guān)自然界和宇宙的民間傳統(tǒng)知識與實踐、傳統(tǒng)手工藝技能等,以及與上述傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的文化空間。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是以人為本的活態(tài)文化遺產(chǎn),它強調(diào)的是以人為核心的技藝、經(jīng)驗、精神,其特點是活態(tài)流變。其涵蓋的范圍有:a.口頭傳統(tǒng)和表述;b.表演藝術(shù);c.社會風俗、禮儀、節(jié)慶;d.有關(guān)自然界和宇宙的知識和實踐;e.傳統(tǒng)的手工藝技能。
在山西省,國家、省、市、縣四級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄體系已建立。截止到2012年4月,山西有105個項目入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;省級301個項目。有國家級傳承人27名,省級傳承人228名。有市級項目593項,縣級項目907項。其中,有掌握比歐洲早16個世紀的陽城生鐵冶鑄技藝的“看火師傅”;有傳承記載遠古文化遺存的剪紙藝人;有山西省四大梆子中各流派的代表性人物;還有遍布于鄉(xiāng)間的傳承小劇種的農(nóng)民。
目前全省有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館40余處、傳習所(個人的工作室)200余個,大部分為項目保護單位自建,如東湖老陳醋工業(yè)旅游區(qū)、晉商文化的各類博物館等,在保護文化遺產(chǎn)的同時,也促進了文化、旅游、經(jīng)濟的發(fā)展。近年來山西的一批專題博物館、民俗博物館和傳習所也得到不斷完善。
2012年4月,筆者因工作的關(guān)系,在山西考察了一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,山西省的十個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,其中有傳統(tǒng)手工技藝類項目5個,民間文學類項目2個,民間美術(shù)類項目2個。
首先我們先了解一下有代表性的傳統(tǒng)手工技藝類項目,它們是:山西老陳醋釀造技藝、郭杜林晉式月餅制作技藝、推光漆器髹飾工藝、黃酒釀造技藝、梨花村白酒釀造技藝。
山西人以愛吃醋,會做醋聞名天下。所以,有“老西”之綽號,此“西”字就是醋的古字“醯”而來的。
“山西老陳醋”為中國四大名酷之首,其工藝源于自西周以來的制醋工藝。史料記載,明初(1368年)太原醋坊“美和居”釀醋師傅創(chuàng)造出了“熏蒸”工藝和“夏伏曬,冬撈冰”的陳釀工藝,使山西老陳醋釀造工藝發(fā)展到一個新的水平。又經(jīng)600多年的傳承和發(fā)展,形成了一套與現(xiàn)代科學相匹配,以手工技藝為經(jīng)驗的山西老陳醋生產(chǎn)工藝。
創(chuàng)立于明洪武元年的“美和居醯坊”,以山西地產(chǎn)高粱、豌豆、大麥、谷糠、麩皮五谷為原料,開創(chuàng)“熏蒸法”、“夏伏曬、冬撈冰”陳釀工藝,完善了“蒸、酵、熏、淋、陳”五步釀造技藝,制造出“綿、酸、香、甜、鮮”的陳醋,負有盛譽。山西老陳醋集團公司及旗下的東湖醋廠生產(chǎn)的“美和居”“東湖”和“益源慶”等品牌的陳醋,秉承傳統(tǒng)手工釀造技藝,并對老醋的保健及藥用功能進行研究和闡釋,還以陳醋為基礎(chǔ),配以蜂蜜、山楂、甘草、紅棗、薏米開發(fā)出保健產(chǎn)品。雖然說獨特的制醋工藝并非這家所獨有,但是作為一家有代表性的企業(yè),作為非遺保護單位作出自己的貢獻。筆者雖然是第一次參觀東湖美和居老陳醋釀造技藝。五千年文化看山西,世界上有山西人的地方,就有老陳醋,作為生產(chǎn)性保護(老陳醋)這是唯一一家。東湖老陳醋生產(chǎn)性保護技藝應(yīng)加快保護步伐,下一步要申報世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,東湖醋業(yè)能走出來對全國很多項目可以起到示范作用。
“郭杜林”晉式月餅制作技藝
fa70dcfd04dd621413469de1ff2d64b01ccb9676f9eb3724682610b4ea164468“郭杜林”晉式月餅是反映山西民間文化習俗的特產(chǎn),其形制古樸,口味淳厚,酥綿爽口,甜而不膩,以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著稱于世。
“郭杜林”晉式月餅制作技藝最早可上溯至清康熙年間,距今已有三百多年歷史。至光緒時期,山西“郭杜林”月餅已經(jīng)享譽晉中、太原、大同、臨汾等地,并融入傳統(tǒng)的中秋節(jié)風俗之中,成為上述地區(qū)百姓中秋饋饌之節(jié)日佳品。
“郭杜林”晉式月餅精選原料和輔料,皮面揉制手法與餡料制作工藝獨到,米稀上色時機講究,吊爐形制獨特,烘烤火色溫度依賴人工控制,窖圈熟藏而使其香味濃郁,感官特色明顯,再加上特有的胡麻油味,口感上佳。
“郭杜林”晉式月餅純手工制作技藝和口傳身授的傳承方式,保留著明清以來山西民間制餅業(yè)的傳統(tǒng)技藝。而“以面為餡”的特殊工藝,具有北方制餅技藝的特征。
由于近年來作物種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,小麻、白小麥等作物退出農(nóng)民的種植范圍,導致“郭杜林”晉式月餅所需原料來源缺乏;傳統(tǒng)的手工制作,使其難以機械化批量生產(chǎn),使這種工藝的生存空間和生產(chǎn)規(guī)模難以擴展。
看雙合成制餅及參觀過的老陳醋制作技藝,感觸頗深,我們進行的非遺保護,目前有些概念還不太準確,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是活態(tài)的,是活在百姓之中,是前人留下的寶貴遺產(chǎn)。聯(lián)合國文件中也強調(diào),保護文化多樣性,我們改革開放這些年,很多東西改變太多。生產(chǎn)性保護是一個重要組成部分,保護要從一個點切入進去,使企業(yè)做大,使百姓品嘗到更多的傳統(tǒng)美食。我們看到做成這么大的企業(yè),對非遺保護也是一個有力的佐證。
梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝
山西有汾酒,人人皆知。但在雁北地區(qū)以木塔聞名的應(yīng)縣,也有一種地方名酒,那就是山西梨花春酒。應(yīng)縣地處雁門關(guān)外,歷史上曾先后是匈奴、鮮卑、突厥、沙陀、契丹、女真、蒙古等少數(shù)民族往來活動的地域,是典型的多民族文化融合地區(qū);加之該地區(qū)氣候嚴寒,酒成為人們生活中必備的物品,由此形成了人們豪飲的習俗,使釀酒業(yè)頗為發(fā)達,釀酒工藝也有自己的特色。
梨花春酒釀造以大麥、豌豆、麩皮為制曲原料,以高粱為釀酒原料,在純自然的生態(tài)環(huán)境下釀造成酒。制曲、釀造、蒸餾、勾兌等許多工序技術(shù)都有自己的獨到之處。從這條獨特的工藝路線既可以看到以汾酒釀造工藝為代表的清香型蒸餾酒的釀造技藝模式,又可以看到從其它少數(shù)民族釀酒技藝中汲取的先進經(jīng)驗。正是這種融合,創(chuàng)造了自身的特色。梨花春系列酒成為享譽山西、內(nèi)蒙、陜西、河北的美酒佳釀。其傳承下來的獨特技藝成為多民族文化融合的非物質(zhì)文化成果。
梨花春傳統(tǒng)釀造技藝采取中溫制曲,堆積增香,地缸發(fā)酵,慢火蒸餾,分級貯藏,精巧勾兌等獨樹一幟的工藝,許多工序的操作經(jīng)驗都是憑借釀酒師傅輩輩口傳身授的經(jīng)驗積累而形成,至今一些關(guān)鍵的工序仍需手工勞作。
平遙推光漆器工藝
平遙古城是世界遺產(chǎn),這里不僅城市古老,而且蘊藏著豐富的非物質(zhì)遺產(chǎn)。推光漆器就是一種。據(jù)考,在上古時代,黃土高原廣泛分布著漆樹。而漢民族的祖先很早就學會提煉漆樹的汁液髹飾木制或皮制器皿,漆的使用及漆器的制造,在中國至少有7000多年的歷史。平遙推光漆器始創(chuàng)年代大約有三千年的歷史。春秋戰(zhàn)國時期,平遙漆器已具雛形。到魏晉南北朝時期,工藝已達到很高的水平。
平遙漆器的制作有一套嚴格的工序:
(1)大漆制漆工藝。天然大漆從漆樹上采集下來不可直接使用,須采用一套特別的工藝,特別的配方,和特制的設(shè)備進行煉制,然后方可使用。
(2)桐油煉制工藝。傳統(tǒng)漆器使用的罩漆,是用天然桐油和天然大漆經(jīng)特殊煉制工藝和一定的配方制成熟漆方可使用。
(3)制灰掛灰工藝。傳統(tǒng)漆器髹漆前需在木胎上披麻掛灰,傳統(tǒng)工藝用大漆披麻,然后上灰。
(4)漆栓制作工藝。使用天然大漆,用普通的毛刷是不行的,必須用一種特制的髹飾工具,叫漆栓。高檔漆栓用少女的頭發(fā)制作,通常用牛尾和大漆、桐油制成,乍看是約一尺長三寸寬三分厚的一只硬板,使用時須用特制的刀切開一端。叫開栓,一般的漆器藝人制作不了這種工具。
(5)陰房的設(shè)置。天然大漆的干燥不純粹是水分的蒸發(fā),需要特殊的溫度和濕度條件,所以漆器在每上一道漆之后要在特制的陰房中讓陰干,陰房的設(shè)置是傳統(tǒng)漆器必不可少的重要條件。
(6)平遙傳統(tǒng)漆器工藝表面裝飾主要是描金彩繪工藝。其中包括平金開黑、堆鼓罩漆、擦色、彩繪勾金、三色金、暈金、搜金、三金三彩、瀝螺、瀝金銀、軟石鑲嵌、蛋殼鑲嵌等,前六種是老傳統(tǒng)工藝,后面是近十幾年來增加的新技法。描金彩繪所用的顏料有銀珠、石黃、毛藍等特殊入漆顏料,是用大漆調(diào)配而成的,所以普通的毛筆是不能用的。漆器藝人使用的筆一種是尖子,一種是扁筆,是藝人們用山貓脊背上的鬃毛特制而成,使用的雕刀也是自己制作的。
(7)推光漆工藝。傳統(tǒng)推光漆工藝,從底漆到面漆,每髹飾一道大漆都有不同的工藝要求,一般所說的推光漆是指最后一道面漆用手掌推磨拋光的工序,通常的作法是先用細砂紙把漆面打磨光滑,為了增加漆面的黑度,然后要用優(yōu)質(zhì)椴木燒制的木炭塊細細蘸水打磨,然后再用頭發(fā)蘸油打磨,最后用手掌蘸上特制的細磚灰和麻油推光,漆面要達到光亮如鏡的效果。
(8)鑲嵌、雕刻、罩金、刻灰、堆鼓等工藝技法。這些技法各有妙諦,漆器藝人各有專長,一件上好的漆器制品可以附加金、玉、牙、石、珠、貝、螺等各種材料,因而往往價值連城。
長異源黃酒制作技藝
同樣是在平遙縣城,我們來到長異源黃酒鋪,參觀了黃酒制作過程,品嘗了黃酒。“長異源”老字號創(chuàng)建于明代崇禎(1624-1644)年間,已有300多年的歷史。初期字號為“聚異源”,意為顧客盈門。當時定位為爐食鋪,制作經(jīng)營點心、黃酒、醋、人丹等多種物品,尤以黃酒出名,為富豪商賈常飲之酒。
傳承介紹到,長異源黃酒原料取白本地的作物糜子,俗稱黃黏米或大軟米,這種作物生長于丘陵地區(qū),日照時間長,不使用化學肥料,產(chǎn)量不高,屬純天然作物?!伴L昇源”黃酒,香味濃郁醇厚,酒性溫和,黃酒含有18種氨基酸,其中8種是人體不能合成而又必需的,每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍,為世界營養(yǎng)酒類中所罕見,因此。人們稱其為液體蛋糕。黃酒還具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效。
長昇源黃酒的起源有段傳說。明崇禎年間,平遙城內(nèi)有個舉子,家道殷實,廣置良田,喜與文人墨客在家聚會,所謂“談笑有鴻儒,往來無白丁”。這年,因秋種違時,舉人便將所有的秋地全種上了糜子,結(jié)果糜子大豐收。糧倉堆得滿滿的。問題也隨之而來,糜子太多,沒法處理,四處兜售,即使價格壓到最低,還是賣不出去。舉人犯愁了,情急之下,只好將糜子全部研成糯米。經(jīng)過苦心尋找配制秘方,黃酒終于釀制成功。他將釀好的黃酒裝甕下窖,兩年后打開,異香撲鼻。除了招待友人和自家飲用外,仍有剩余,經(jīng)友人建議,舉人決定開一家店鋪出售黃酒。清朝時期,長昇源黃酒以其濃、香、甜、綿的口感著稱于世。1900年,慈禧太后西逃路經(jīng)平遙,暢飲“聚異源”黃酒,膳食長舁源點心后,沉思片刻,說:吾到平遙,飲此美酒,甚感欣慰。詢問酒店字號后,特賜一個“長”字,“聚異源”遂改名為“長異源”(平遙縣志記載)。明清期間多以山西商號紳士官僚、城鄉(xiāng)百姓、有名的“日升昌”票號等大戶為主顧,流名其廣。
民間文學類項目
1.晉祠水母娘娘的傳說
晉祠位于太原市西南25公里處的懸甕山麓,祠內(nèi)清澈見底的難老泉水,難老泉水母娘娘的傳說流傳千年。晉祠難老泉亭西南有一座水母樓,供奉著晉源水神水母娘娘。她端坐在蓋水缸的蒲團上,一身農(nóng)家婦人的裝扮,青絲半垂,衣著樸素,頭上別著梳子,一副梳妝未盡的神態(tài)。
傳說很久以前,晉祠這地方?jīng)]有水,老百姓吃水要到十幾里外的山溝里去挑水,人們苦不堪言。在懸甕山下,住著一戶人家,為久病的兒子娶了位俊秀賢惠的媳婦,名叫柳春英。不幸的是春英剛過門,她的丈夫就病逝了。春英的婆母是村里出了名的惡毒女人,小姑子是一個又懶又饞又刁蠻的女人。不管刮風下雨,不論嚴寒酷暑,她們都讓春英去挑水,而且挑回來的水,只要前桶,不要后桶,說春英把后桶水弄臟了。為了虐待春英,她們還特意讓木匠做了一副尖底水桶,春英挑著滿滿的水一路上也不能休息,回來遲點,非打即罵。盡管如此,春英還是悉心照料著惡毒的婆婆和刁蠻的小姑子。
春英以她的勤勞和善良感動了玉皇大帝,于是玉皇大帝派白衣大仙下凡考驗她。
一天,春英在挑水返回的路上遇見一位白發(fā)老翁。老人牽著馬站在路口,見春英挑水過來,懇求道:“大嫂,我和我的馬都渴壞了,請你給點兒水喝吧!”春英有些為難,但看到老人和馬都渴得厲害,就答應(yīng)了,但老人同樣只要前桶水,不要后桶水。于是春英毫不猶豫地把水讓給了老翁,又返身去挑水。春英回到家中不僅沒有飯吃,而且還挨了婆婆的一頓毒打。
第二天,春英挑水走到那個路口,老翁又等在那里要水喝,春英讓他喝了個飽。第三天,老翁喝完水后笑吟吟地對春英說:“大嫂,你的心腸太好了,我是天上的白衣大仙,特來考驗你,現(xiàn)在送你一條金絲馬鞭,回去以后把馬鞭放入水缸,用水時只要左轉(zhuǎn)三圈,右轉(zhuǎn)三圈,水就滿了。但千萬要記住,不能把馬鞭提出缸外?!闭f完,老翁便不見了。春英回到家后,按老翁的話一試,果然清水滿缸。春英高興地把此事告訴鄉(xiāng)親們,讓他們到自己家里打水,鄉(xiāng)親們?nèi)f分感激。這下可把春英的婆婆和小姑子氣壞了,一天婆婆借故打發(fā)春英回娘家,春英臨走時再三叮囑婆婆和小姑子,千萬不要把馬鞭提出缸外。就在春英回娘家的第二天,小姑子就急不可耐地把馬鞭提了出來,頓時大水涌出缸外,水越流越急,越流越大。水流到了街上,沖跨了房屋,把春英的婆婆和小姑子也沖走了。
此時,春英正在娘家梳頭,聞此消息,她連頭上的梳子也來不及往下取,飛奔回婆家,沖進廚房,拿起一個蒲團蓋在水缸上,自己一屁股坐在上面。洶涌奔流的水被制服了,一股清清的泉水從柳氏坐的缸底下流出,形成了生生不息的難老泉水,而柳氏也從此坐化成仙了。
從此以后,四方百姓尊稱柳春英為“水母娘娘”,并集資在泉水源頭蓋起了水母樓,紀念這位勤勞、簡樸、善良、仁慈的農(nóng)家婦女。
晉祠水母娘娘的傳說故事經(jīng)過千百年的流傳,宣揚了人性的真、善、美,對晉祠的發(fā)展也起到了非常重要的作用。傳說故事在民間廣為流傳,吸引了無數(shù)游客,增強了游客游覽的趣味性,使游客能夠更多地了解晉祠,同時對于宣傳晉祠也起到了十分重要的作用。
由于晉祠的傳說故事是一種口頭相傳的形式,許多精彩的章節(jié)或精彩的小故事,隨著時光的流失正在瀕臨消亡。同時,現(xiàn)代化進程中強勢文化的激烈沖擊,當代全球經(jīng)濟一體化思潮的影響,使得游人對流傳的一些傳說故事興趣已經(jīng)開始淡化,致使晉祠傳說故事的流傳受到嚴重的影響。
2.廣武民間傳說
舊廣武城是我國現(xiàn)存唯一的遼代古城。城周長1652.94米,為磚石結(jié)構(gòu),有東、西、南3座城門,內(nèi)有峰火臺1座,城高8米,頂寬3.4米,垛高2米,底寬0.5米,頂寬0.4米,全城比較完整。新廣武據(jù)考證始建于春秋戰(zhàn)國時期,歷史上屢遭自然災害的破壞,屢屢復修,明代重建稱新廣武,因而有新廣武不新,舊廣武不舊的說法。新、舊廣武緊依雁門關(guān),扼守關(guān)內(nèi)勾注經(jīng)之咽喉,是長城線上的重要軍事防衛(wèi)據(jù)點。地處要沖,依塞傍關(guān),同長城緊密地連接在一體。
據(jù)史料記載:廣武由于歷史上戰(zhàn)事頻泛,形成了龐大的漢墓群,現(xiàn)存封土堆298座;漢長城座落于廣武恒山山脈之上,全長約1萬米,殘高1.2米,寬2.4米,全部用石塊無層壘起。城上建有堞樓16座,現(xiàn)有5座保存完整。廣武城、漢墓群、長城、六郎城、雁門關(guān)形成了典型的軍事古戰(zhàn)場——廣武。
廣武獨特的地理、漫長的歷史給這片神奇的土地留下了斑駁的歲月遺跡,成就了可歌可泣的民間傳說。廣武傳說可分為又幾類:人物類包括“劉邦廣武押劉敬”“楊業(yè)四出雁門關(guān)”“六郎點三軍”“光武帝續(xù)建長城”“程不識率軍駐北陲”“毛主席路過廣武”等;風物類包括“新廣武傳說舊廣武傳說”“馬廄變城池章宗帝巧建三門城”等;軍事類包括“李廣屈死埋漢墓”“衛(wèi)青廣武敗匈奴”“漢武帝雁門整軍容”“楊業(yè)大戰(zhàn)契丹”等;神話類包括“晉景公巧捉狐貍”“六郎城夜聞馬嘶聲”等?!吨e糧堆傳說》,講的是楊家將陣守雁門時,在廣武漢墓群用蘆席遮蓋漢墓,假充糧草,宣揚宋軍兵多將廣,糧草充足,敵人若敢來侵犯定殺你個片甲不歸,遼兵看到宋兵糧草堆積如山,想到宋軍的強大立即退兵,不敢來犯?!恶T敬忠烈廣武》,漢朝初期,匈奴經(jīng)常南侵搔擾。有一年,匈奴率軍十萬進攻雁門關(guān),形勢十分嚴峻,太守老將軍馮敬鎮(zhèn)守雁門關(guān),正值派副將率軍出征,城中只留少數(shù)軍士,老將身先士卒、一馬當先英勇破敵,無奈,寡不敵眾,壯烈獻身。還有《楊業(yè)四出雁門故事》等等許多故事。這些各個朝代流傳下來的故事和傳說,講述和記錄廣武歷史上發(fā)生的戰(zhàn)事同時,還傳達出了強烈的愛國主義精神,也是研究山陰經(jīng)濟、文化和歷史淵源的重要史料。民間美術(shù)類
平遙紗閣戲人
平遙古城內(nèi)一座始建于唐代的道教宮觀——清虛觀內(nèi)的平遙紗閣戲人。講解員介紹說平遙紗閣戲人的文化淵源,與宋代以后民間喪葬禮儀中的紙扎明器傳承、與元代雜劇的空前興盛以及明清時期民間祈子風俗有關(guān),更與平遙晉商大都會的商貿(mào)習俗有關(guān)。明清時,平遙是商賈云集之地,當?shù)氐募堅鷺I(yè)因喪葬習俗中的攀比之風而興盛,由于晉商與戲劇票友的推波助瀾,紗閣戲人逐漸成為當?shù)氐囊坏牢幕坝^。平遙古城街衢中心的市樓成為展出紗閣戲人的重要場所。
紗閣戲人的結(jié)構(gòu)可分為木閣、隔斷、戲人和道具四部分。木閣形制規(guī)范,每閣高77厘米,寬83厘米,人深44厘米。除去木板厚度,內(nèi)部空間高64.5厘米,寬74厘米,深36.5厘米。木閣前額裝飾雀替,以裝成戲臺模樣。木閣頂部與底部木板前方刻有凹槽,設(shè)有鎖鑰,展出完畢可以插板鎖閉。隔斷包括紗閣后壁與左右題壁,后壁是戲臺前后臺的分界,多采用三折七屏形式,省略了上下場門。后壁中間上方掛著題寫劇名的橫額,七條屏間繪有山石花鳥,書有勸世聯(lián)文。左右題壁都有題記?;驗楦裱曰驗樵姼瑁┪彩鹨缘赇伱蚰暝?。戲人用秸稈、谷草根據(jù)劇情需要扎成人形骨架,用鐵絲或麻線扎牢,固定在木閣底板上。再用當?shù)氐募t膠泥塑成頭與手足,安插在骨架適當位置。頭部與足部由石膏模子成型,然后根據(jù)劇情需要修改人物表情,待陰干之后施行涂色化妝。裹紙是制作戲人中最精細的一道工序,麻紙或草紙既廉價又柔韌,是包裹戲人的極佳材料,不同姿態(tài)的形體全靠草紙裹緊后展示?;拘螤钔瓿珊螅媚z水刷透、晾干,以保持年久。戲人的最外一層用灑金宣紙精心裹粘,服飾的褶皺層次與輕紗般的質(zhì)感,全憑藝人匠心與使用材料的技藝。戲人的最后裝飾還要經(jīng)過畫臉譜、貼頭飾、戴服飾三道工序,主要的工作是上色和貼花。臉譜直接畫在臉上,貼花要先在宣紙上畫各種圖案后剪下粘貼,頭飾用草紙制成帽、盔、額巾之類后上色、貼花、簪花而成。制成的戲人,生末凈旦丑俱全,個個活靈活現(xiàn)、呼之欲出、光彩照人,教人如臨其境、如聞其聲。
現(xiàn)平遙清虛觀內(nèi)收藏的一組工藝精美、造型生動的紗閣戲人。據(jù)紗閣內(nèi)壁題記,這組紗閣戲人制作于“光緒丙午”即光緒三十二年(1906),制作者為“古陶六合齋”以及“五云軒”,“古陶”指平遙(王莽曾改中都縣為平陶縣,北魏后改作平遙);“六合齋”為當時城內(nèi)一家紙扎鋪的字號,老板名叫許立廷,“五云軒”是家木器行的字號,當是制作紗閣戲人的作坊。這組紗閣戲人原有36閣,現(xiàn)存28閣,“紗閣戲人”每閣表現(xiàn)一個戲曲劇目。在木閣內(nèi)擺設(shè)以稻泥宣紙扎制的戲人,因其衣飾華麗猶如薄紗,民間遂稱為“紗閣戲人”。戲人為整個紗閣之靈魂。
平遙紗閣戲人不僅是我國古代喪葬風俗中造型藝術(shù)的典型史料,同時也是山西地方戲曲的發(fā)展與流變的生動的見證。
在山西一周的考察,對山西的非物質(zhì)遺產(chǎn)有了大概的認識。山西非遺的生產(chǎn)性保護非常有特色的。由于有經(jīng)濟實體作支撐,這些可以走向市場的非遺項目都得到了比較好的保護。但是,傳統(tǒng)的手工藝和機械化生產(chǎn)之間還是有矛盾的。怎么在現(xiàn)代生產(chǎn)中體現(xiàn)現(xiàn)代的精髓,是亟待研究的問題。
其次,山西是中國戲曲的故鄉(xiāng),是一個戲曲大省,山西的非遺項目大量的是戲曲劇種。雖然此次考察因時間關(guān)系,沒有看到戲曲表演,但是,由于筆者平時的研究對山西戲曲也有一定的了解。知道山西的戲曲劇種狀況并不樂觀。從上個世紀50年代多達數(shù)十種的劇種,到現(xiàn)在常演的不足20個,形成強大的發(fā)差。從此也可以看出,不光山西,整個中國的非遺保護工作任重道遠,不光文化部門,整個全社會都要為此努力!
(資料由山西省非物質(zhì)遺產(chǎn)保護中心提供)