[摘 要]：大學英語的教學目標是培養(yǎng)學生的英語綜合應用能力，為實現(xiàn)這一目標，文化教學作為大學英語教學的重要組成部分正受到廣泛的關(guān)注。本文從詞匯意義、交際環(huán)境、篇章結(jié)構(gòu)、思維差異、宗教信仰等方面分析了文化教學的主要內(nèi)容。

[關(guān)鍵詞]：大學英語 英語教學 文化教學

一、文化教學的必要性

語言作為文化的重要載體，它是民族文化的集中體現(xiàn)，文化教學應成為語言教學的一個重要組成部分。要真正實現(xiàn)跨文化交際，克服文化差異造成的交際障礙僅僅具備語言知識是不夠的，要想得體地交流，還要懂得附著在語言表面下的文化內(nèi)涵。在大學英語教學中，教師應該把英語中的文化背景知識導入教學之中，改變原來單純地進行語言教學的模式，在設計大學英語課程時也應充分考慮對學生的文化素質(zhì)培養(yǎng)和西方文化知識的傳授，也就是說教師在講授語言的同時還應培養(yǎng)學生的英語文化意識，使之發(fā)展成為一種跨文化交際能力。

目前各高校英語教學往往側(cè)重于基礎語法及語法、句法、篇章結(jié)構(gòu)的講解，以使學生掌握一定的英語基礎知識和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力。但是這種傳統(tǒng)的教學模式忽視了教師的主動性與創(chuàng)新性，忽視了學生的學習英語的興趣，久而久之，學生將英語學習看成是枯燥無聊的機械記憶，而沒有真正體會到學習英語的樂趣和實在意義。因此大學英語教學應注重文化的滲透，這樣便于學生理解英美文化，并有助于指導自己的英語學習。

二、文化教學的內(nèi)容

文化是個包羅萬象的概念，它既包括一個社會人們的價值觀、世界觀、文學藝術(shù)、科技成就，也包括他們的風俗習慣、生活方式、社會組織、相互關(guān)系，還包括語言及語言相關(guān)的某些非語言交際手段。大學階段學生接觸大量的英語國家的文化傳統(tǒng)，如民族習慣、風土人情、基本語言表達方式、社會交往模式等。教師要做到既傳授語言知識又傳授文化知識，在這一階段文化教學的每一內(nèi)容，都是為了讓學生更好地掌握英語知識，讓他們用英語更好地進行交際。大學英語教學中的文化教學主要包括以下幾個方面的內(nèi)容：

1、詞語意義

詞匯是語言的基礎，是語言大系統(tǒng)賴以存在的支柱。由于漢、英語言社會文化背景及社會成員認識、觀察事物的角度和方法、方式的差異，許多詞語在兩種語言中盡管其概念意義相同，但其文化內(nèi)涵卻不同或相反。在大學英語教學中，教師應補充與該詞匯相關(guān)的背景文化知識，使學生不僅知道表層詞義，更能了解其文化內(nèi)涵。

如dog一詞在漢英語言中的表面詞義都是一樣的，但在漢語中常常被視為貶義的，如狼心狗肺、狗仗人勢、漢奸走狗等。而在英美國家，他們把狗看成是人類忠實的朋友，還有喜愛之情，如lucky dog（幸運兒）；Love me，love my dog.（愛屋及烏）；Every dog has its day.（人人皆有得意時）。

2、交際環(huán)境

每個民族都是以自己的文化為中心的，都是把自己的文化對世界的看法看作是人類常識，天經(jīng)地義而又自然合理，任何思想方法正確、有智慧、會邏輯思維的人都會承認它的合理性。日常生活交往方面由于英漢文化的差異而引起的語言形式和運用中的不同，主要表現(xiàn)在問候、稱呼、贊揚、寒暄等方面具有的不同模式和表達方式。

例如外國朋友在得到中國人的幫助后會表示感謝，按照漢語的思維習慣，中國人會回答：“It is my duty to do so（這是我應該做的）”。這句話會讓西方人誤認為：原來你不是誠心幫助我，而是出于職責不得已而為之。正確的回答應該是“Not at all（不客氣）”或“It is my pleasure（我很樂意做）”。再有對于外國人給予的稱贊，我們也應該微笑接受，回答“Thank you”就可以，不用過分地謙虛客氣。

3、篇章結(jié)構(gòu)

任何語言在文章的組織方面都講究要有一定的結(jié)構(gòu)，不過具體的組織方法有一些差異。了解這些差異對學生對英語文章的理解和英語作文水平的提高都會大有裨益的。英語文章的行文方式是直線型，即每一段落以主題句開頭，后接論證，最后結(jié)論；或者先是例證句，最后用主題句結(jié)尾。相比之下，東方學生典型作文方式是螺旋式，即不直接論證段落主題，而是轉(zhuǎn)彎抹角地從各種外圍角度間接論證主題。中國人習慣于迂回委婉地問問題，而西方人更喜歡直截了當?shù)靥釂柡徒涣?。了解這種寫作的差異后也有助于學生在閱讀中提高閱讀的速度和準確度。

4、思維差異和生活方式

思維方式是溝通文化和語言的橋梁，不同的民族由于受其文化的熏陶，其思維方式是不同的。思維方式的差異，正是造成語言和文化差異的重要原因之一。中國人見面打招呼問候多數(shù)是“吃了嗎”、“去哪兒呀”，而英國人見面寒暄聊天多是從天氣談起，那是由于英國的天氣變化無常。英國人的飲食文化也與我們不同，他們習慣喝咖啡，black coffee指不加牛奶的咖啡，顏色較深，即濃咖啡；而white coffee指加了牛奶的咖啡。英國人所居住的house是指帶花園、車庫的小洋樓，而我們城市里的住房多數(shù)是apartment或flat。

5、宗教信仰和文化禁忌

宗教信仰是人類文化的重要組成部分，是由各個民族的宗教信仰、意識所形成的文化。西方人大多數(shù)信奉基督教，圣經(jīng)深入人們的生活中，成為日常生活的規(guī)范。有些習語和表達只有放在特定的宗教文化背景中進行教學，才有助于學生的理解和掌握。如an eye for an eye源自《圣經(jīng) 舊約 申命論》第十九篇，“The punishment is to be a life for a life，an eye for an eye，a tooth for a tooth，a hand for a hand and a foot for a foot.”表示以牙還牙，以眼還眼，以其人之道還治其人之身。這些都是西方人信奉宗教的反映，只有將它們放在特定的宗教文化背景中進行教學，才能有助于學生的理解和掌握。

三、結(jié)束語

大學英語教學與西方文化背景知識的介紹相結(jié)合，有助于提高教師的課堂教學效率和學生的交際能力。學生跨文化知識的多寡，對英語學習的閱讀、聽說、交際有著重要的影響。教師在教學中注重文化背景知識的導入，使學生在今后的交流中能夠順利地完成跨文化交際。在日常學習中，要提高英語交際能力，就必須盡可能全面地了解英語國家的文化背景。在溝通交流過程中，學生頻繁地接觸英美文化信息，如果對西方文化有一定的了解，必定加深對話語深層次的理解。

大學英語教學一定要與文化教學相結(jié)合，教師要充分利用現(xiàn)有的教材進行文化教學，探討如何在教學過程中培養(yǎng)學生的跨文化交際能力和英語綜合應用能力，做到既傳授語言知識又傳授文化知識，使學生順利進行交際。學生從我們這里得到的不僅僅是孤立的語法規(guī)則、詞匯或句型，而是更具效力的跨文化交際工具。