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        寶寶熱感冒食物來(lái)調(diào)理

        2012-12-31 00:00:00
        美食堂 2012年7期

        暑氣逗人的季節(jié),寶寶容易因貪涼多吃冷飲,或因吹空調(diào)、電扇而感冒,但這種夏季感冒除了一般的癥狀外,還會(huì)口渴心煩,這就是熱傷風(fēng)了。這時(shí)候,寶寶就需要多吃蔬菜水果來(lái)調(diào)理脾胃、疏通腸道,增強(qiáng)身體抵抗力。

        水果沙拉

        用料:

        獼猴桃1只、西瓜300克、甜橙半個(gè)、圣女果4個(gè)、方腿肉75克、味好美沙拉醬2湯匙

        做法:

        1 西瓜去皮,切小片。獼猴桃去皮,切成小方塊。甜橙去皮,切小塊。圣女果洗凈,切成瓣。方腿肉切丁。

        2 所有食材都切配好之后,裝入碗中,拌上適量味好美沙拉醬即可。

        Tips

        味好美沙拉醬酸甜可口、奶香醇厚、口感綿滑,用它制作水果沙拉還能帶出水果的鮮甜味道。寶寶如果胃口不好,吃這款沙拉就很適合,不僅酸甜開胃,還有濃濃奶香。這種味道,媽媽們也會(huì)很喜歡。

        苦瓜梨汁

        用料:

        雪梨1只、苦瓜1/4根(約50克)、蜂蜜1湯匙、清水2湯匙

        做法:

        1 苦瓜洗凈切開,挖去瓤,切小塊,放入榨汁機(jī)中,加清水榨成汁,用紗布過(guò)濾一下,取汁。雪梨洗凈,去核,切片,用榨汁機(jī)榨成汁,也用紗布過(guò)濾一下備用。

        2 將過(guò)濾好的雪梨汁和苦瓜汁混合,再加1湯匙蜂蜜調(diào)味,攪拌均勻即可。

        Tips

        雪梨能生津潤(rùn)燥、清熱化痰,苦瓜可清心祛熱,且富含維生素C,有助緩解熱感冒。如果寶寶是因風(fēng)寒引起的感冒,就不適合飲用這款蔬果汁了。苦瓜味苦,雪梨和蜂蜜的甘甜能調(diào)和苦味,也可以適當(dāng)少放一些苦瓜。

        番茄燴魚片

        用料:

        番茄1個(gè)、魚片200克、雞蛋1個(gè)、生粉3茶匙、白砂糖2茶匙、鹽1茶匙、蔥花、番茄醬、油少許、姜、蒜末各10克

        做法:

        1 番茄洗凈,去皮,切丁。魚片加雞蛋清、鹽和1湯匙生粉抓勻,腌制10分鐘。起油鍋,將魚片滑入,煎至金黃色撈出。

        2 鍋中留底油,放入蔥花、姜蒜末炒香后,放入番茄丁和番茄醬翻炒。炒至番茄軟爛,加白砂糖炒勻,用生粉勾芡,放入魚片快速翻炒即可。

        Tips

        番茄富含番茄紅素,獨(dú)具抗氧化能力,可抑制體內(nèi)細(xì)菌生長(zhǎng);它還含有蘋果酸、檸檬酸和糖類,既開胃又能幫助消化。番茄最好是燒得軟爛些給寶寶吃。

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