摘要：小麥?zhǔn)俏覈饕募Z食作物，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主體之一，其技術(shù)的革新和推廣意義十分重大。綠色小麥栽培技術(shù)具有健康、安全、科技含量高等優(yōu)點，推廣價值很大。文章正是以此為切入點，重點論述了綠色小麥栽培技術(shù)的內(nèi)涵、推廣及其意義。

關(guān)鍵詞：綠色小麥；栽培技術(shù)；小麥播種；綠色經(jīng)濟

中圖分類號：S512.1+9 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-12-0106-1

隨著人們生活水平的不斷提高以及食品安全意識的增強，越來越多的人對于綠色食品更加青睞，綠色食品的需要量也正在逐漸增加。而作為食品、糧食重要來源的小麥，也正在逐漸走向綠色和安全。因此，在新形勢下探索綠色小麥栽培技術(shù)的推廣及其意義，具有現(xiàn)實的必然性。

1 綠色小麥栽培技術(shù)及推廣

進入二十一世紀(jì)，人類對于資源、環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展的協(xié)調(diào)問題格外重視，進而誕生和壯大了綠色經(jīng)濟、綠色食品的概念。從理論上看，在綠色食品、綠色經(jīng)濟的外延下，是各類農(nóng)業(yè)作物的綠色化進程，即著重強調(diào)食品、作物的安全、健康和科技含量。就綠色小麥而言，其栽培技術(shù)的根本是將綠色食品的理念和小麥新型育種方法相結(jié)合，生產(chǎn)的更加符合人體健康需求的“新小麥”，即“綠色小麥”。在技術(shù)層面上，綠色小麥的育種可以采用諸如“物理誘變”、“化學(xué)誘變”、“遠緣雜交”等基本方法，實現(xiàn)小麥的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和健康。在我國的南方地區(qū)，栽培和種植綠色小麥已經(jīng)蔚然成風(fēng)，這其中反映了綠色小麥種植推廣的良好前景。

具體來說，綠色小麥的栽培從播種期到拔節(jié)期、揚花期再到灌漿期，都要嚴(yán)格遵循栽培的技術(shù)流程進行，要對小麥生長的周期和步驟進行細致的監(jiān)控，保障小麥生長的質(zhì)量。例如，在綠色小麥的播種期，首先要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)夭シN環(huán)境的非轉(zhuǎn)基因小麥品種，然后開展秸稈還田和配方施肥，切實保證耕地的肥沃程度。其次，要加強播種期間的“深耕細作”，實現(xiàn)土地的上松下實，加深耕田的深度。再次，要選擇合適的播種期，就北方而言，一般選擇在10月的中上旬較佳。在小麥播種之后，要重點加強田間的管理，核心內(nèi)容是保障肥料和澆水，施肥和澆灌拔節(jié)水可以加速小麥的生長速度，同時保證小麥生長的質(zhì)量?？傊G色小麥的栽培技術(shù)繁復(fù)、有序，同時體現(xiàn)出綠色農(nóng)作物種植、生長以及管理的特征。在推廣綠色小麥的過程中，各地應(yīng)該做到“因地制宜，實事求是”，根據(jù)本地的氣候、土地、節(jié)氣以及資源的實情，開展務(wù)實有效的種植和生產(chǎn)工作，保證綠色小麥的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。以南方地區(qū)為例，要按照南方特定的氣候和水土條件，開展“特色綠色小麥”的栽培和種植。

2 推廣綠色小麥栽培技術(shù)的意義

綠色小麥?zhǔn)蔷G色、健康、無公害的優(yōu)質(zhì)小麥，符合廣大人民群眾對于健康食品的需求，也符合我國大力發(fā)展綠色經(jīng)濟的科學(xué)發(fā)展觀，所以受到人們的普遍重視。從我國各地的實際情況看，推廣綠色小麥栽培技術(shù)，具有重大的現(xiàn)實意義。

2.1 有利于發(fā)展綠色經(jīng)濟，走特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路

在我國全面建設(shè)小康社會的大背景下，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展更顯其重要性。在農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題上，糧食種植向來是一件大事。解決好糧食種植的問題，就可以促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速和健康發(fā)展。發(fā)展新型的綠色小麥栽培技術(shù)，將其作為現(xiàn)在和未來小麥種植的“生力軍”，不但可以帶動農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟的發(fā)展，而且也是走綠色經(jīng)濟之路的必然選擇。從技術(shù)角度看，綠色小麥?zhǔn)亲钚逻x育的新品系，是綠色食品的一部分，將其納入到我國小麥種植推廣的重點領(lǐng)域，無疑可以極大促進小麥種植和生產(chǎn)的發(fā)展水平。綠色小麥具有的科技、健康和高產(chǎn)量等優(yōu)勢，也是吸引更多農(nóng)民種植的一大因素。將綠色小麥的栽培技術(shù)進行嘗試和推廣，也是符合“三農(nóng)”利益的根本性選擇，值得思考。

例如，貴州的釀酒企業(yè)對綠色小麥的需要量是很大的，尤其是茅臺集團每年都要到北方地區(qū)采購大量的綠色小麥用以釀酒，進而提升茅臺酒的品質(zhì)和影響力。在釀酒企業(yè)的需求刺激下，綠色小麥的種植規(guī)?？梢詳U大，綠色經(jīng)濟的鏈條可以延長，小麥特色化產(chǎn)業(yè)道路能夠越走越寬。

2.2 切實提高農(nóng)民收入，保障糧食健康

綠色小麥具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的優(yōu)點，在自然、氣候和土壤條件適宜的地區(qū)開展種植，其前景十分看好。具體到人的因素，農(nóng)民是綠色小麥種植和推廣的主體，也是檢驗綠色小麥質(zhì)量的“把關(guān)者”。所以，綠色小麥的栽培技術(shù)推廣必須要充分考慮農(nóng)民的實際狀況，有的放矢的開展。就目前我國部分地區(qū)的情況看，通過種植綠色小麥，可以提高種植戶的小麥產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入，激發(fā)了農(nóng)民擴大種植的積極性和熱情。同時，綠色小麥本身具備的優(yōu)點保證了小麥的安全、健康，這為小麥銷路的暢通提供了可能。

2.3 綠色小麥帶動“綠色革命”，保障國家糧食安全

上世紀(jì)的“雜交水稻”宣告了農(nóng)業(yè)綠色革命的序幕，也給農(nóng)作物更大產(chǎn)量、更高質(zhì)量的栽培和種植技術(shù)的推廣打開了源頭。同時，在我國，小麥和水稻是糧食作物的主要品種，和國家糧食安全直接相關(guān)?？梢赃@樣說，推廣綠色小麥技術(shù)，不但是提高農(nóng)民收入、發(fā)展綠色經(jīng)濟的重要舉措，同時也是保障我國糧食安全的重要路徑。綠色小麥的優(yōu)勢決定了它可以迅速的量產(chǎn)和高產(chǎn)，這對于解決我國13億人的吃飯問題意義重大，必須格外重視。

總之，在我國適宜的小麥耕種區(qū)推廣和普及綠色小麥栽培技術(shù)，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)綠色經(jīng)濟發(fā)展的大勢所趨，也是農(nóng)民種植戶的核心訴求，更是保障國家農(nóng)業(yè)安全的需要，地位十分顯著。

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