草莓是薔薇科草莓屬，屬于多年生草本植物，原產(chǎn)歐洲。深紅色圓形或心臟形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開。果實略呈心形，鮮紅多汁，質(zhì)地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。我們吃的并不是草莓的果實，而是花托在傳播花粉后變大的部分，真正的草莓果實反倒是布滿草莓表面的眾多小點。

保護地裁培包括促成栽培和半促成栽培。促成栽培是在加溫溫室內(nèi)栽培草莓，根據(jù)生育期給予不同溫度、光照等條件，使果實在冬季成熟。利用溫室栽植草莓，室內(nèi)溫度平均16℃～17℃，要用日光燈補充光照時間，草莓在春節(jié)時開始收獲。但加溫溫室的成本較高，目前還不宜大面積的推廣。半促成栽培是早春利用日光加溫，以促進草莓提早成熟，這種栽培方式可使草莓果實的成熟期比露地栽培提早7～20天，增產(chǎn)15%～5%，經(jīng)濟效益明顯提高。下面重點介紹草莓半促成栽培的幾種方法。

1 大棚栽培

1.1 塑料大棚的規(guī)格

大棚的架材可用鋼筋和竹木，棚中間高2.0～2.5米，兩側(cè)高1.2米左右，寬5.2米左右，長30～50米。每棚做八個畦，畦長和棚長邊平行，畦寬40厘米，每畦之間留25厘米寬的灌水溝。

1.2 苗木定植

大棚內(nèi)所用的苗木，應(yīng)從育苗圃中挖取，以保證苗的質(zhì)量，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。其他技術(shù)措施和露地相同。

苗木定植時期應(yīng)在8月末花芽分化前，栽苗過晚，則會影響草莓的花芽分化，定植后要灌透水，確保苗木的成活率。

1.3 扣棚

l0月中旬當最低氣溫下降到5℃時，扣上抗低溫耐老化的塑料薄膜。

1.4 溫度調(diào)節(jié)

草莓在生長期中的最適溫度15℃～25℃，最高不能超過30℃，所以，當草莓萌芽后，應(yīng)注意通風降溫，但要注意，不應(yīng)在中午棚溫升高后突然開門通風，而應(yīng)在上午溫度開始上升時，逐漸通風，以防止葉片失水過快，發(fā)生燒葉現(xiàn)象。

1.5 輪作改土

6月初，果實采收以后，將棚內(nèi)苗木全部挖出，移栽到繁殖圃內(nèi)，使其發(fā)生匍匐莖苗，棚內(nèi)可種植生育期較短的蔬菜作物，8月下旬蔬菜收獲后，繼續(xù)定植草莓，采用輪作制度，目的是恢復(fù)地力，減少病蟲害傳播。

2 小拱棚栽培

小拱棚的規(guī)格，一般高0.8～1.0米，寬度根據(jù)畦寬來確定，每拱棚可扣一畦或兩畦。扣棚時間為3月中下旬.由子小拱棚內(nèi)空間小，溫度變化大，升溫和降溫都比較迅速，所以，白天當氣溫升高到25℃以上時，先打開拱棚兩頭的塑料薄膜通風降溫，如溫度繼續(xù)上升，可將塑料薄膜全部掀開，傍晚氣溫降至20℃時覆蓋上塑料薄膜保溫，其余管理可參照大棚和露地栽培進行。

3 地膜覆蓋栽培

秋末冬初時，即草莓防寒前，用地膜覆蓋在畦面上，畦的兩側(cè)用土將地膜壓緊，一般每畝用膜10公斤，地膜覆蓋能使果實提早成熟7～10天。冬季防寒措施按常規(guī)進行。