摘要：馬鈴薯是千家萬戶都離不開的蔬菜，本文對馬鈴薯的栽培要點做了詳細說明。

關鍵詞：馬鈴薯；栽培技術(shù)；施肥灌水；田間管理

中圖分類號：S53 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-11-0106-1

1 選地與整地

1.1 地勢的選擇

選擇地勢高燥、土松地肥、土層深厚、易于排灌的沙質(zhì)壤土。

1.2 輪作換茬

輪作換茬能有效的預防病蟲害，適于輪作的作物為禾谷類，輪作年限至少在三年以上。

1.3 整地

采用深耕做法：利用機引深松鏟，可以上翻下松，深度15～18厘米，深松25～30厘米，起壟壓實。

2 選用良種及播種

2.1 良種的選擇

選用優(yōu)良品種是獲得馬鈴薯增產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎。榆樹市主要應選擇中晚熟的抗病品種，充分利用生長季獲得高產(chǎn)；也可以選用部分早熟品種，以便實行復種或間套種。

2.2 播種

2.2.1 播種前種薯的準備 種薯出窖與挑選：窖藏種薯如保存很好而未萌動，則可根據(jù)種薯處理所需的天數(shù)提前出窖即可。催芽處理需播前40～45天出窖。如果窖內(nèi)種薯貯藏不當，過早萌動，過早萌芽，應在不使種薯受凍的情況下，盡早出窖，使之散熱見光，抑制幼芽繼續(xù)生長，使芽蔫軟綠化，以免碰傷折斷。由于塊莖間質(zhì)的差異，影響將來植株的生長和產(chǎn)量，因此，要挑選幼齡和壯齡塊莖做種，堅決淘汰薯形不圓整、尖頭、有裂痕、變長變圓、畸形、表皮粗糙老化以及芽眼凸出皮色暗淡的薯塊。如出窖時塊莖已經(jīng)發(fā)芽，應選擇具有粗壯芽的塊莖做種。

種薯催芽：種薯經(jīng)長期窖藏后，生理機能因低溫抑制而不活躍，仍然處于被迫休眠階段，有必要進行催芽處理。種薯催芽可使薯塊盡快通過休眠，淘汰感病薯塊，提早成熟，躲過或減輕晚疫病的危害。

種薯在貯藏中如已發(fā)芽，當芽長在10厘米以下時，種薯出窖后，平鋪于有光的室內(nèi)，使白芽見光變成綠芽，切塊時不易折斷。如出窖后種薯尚未發(fā)芽，可與潮濕沙土或鋸末相互層積于溫床或火炕上，厚度約50厘米，保持10℃～15℃和較高的濕度，促使幼芽萌發(fā)，當幼芽長1～5厘米并發(fā)出細根時切塊播種。

切塊：把大種薯切成小塊，可以節(jié)約種薯，降低成本。一般切塊重量25～50g為宜，每個切塊上需帶1～2個芽眼。如切刀被病薯污染，應用3%的來蘇爾溶液浸泡切刀5～10分鐘，也可用開水浸泡8～10分鐘，進行消毒。

2.2.2 適時播種期 應把塊莖形成和增長期安排在適于塊莖生長的季節(jié)，即平均氣溫不超過21℃，日照時數(shù)不超過14小時，并有適宜降雨量的季節(jié)。北方一作區(qū)，在當?shù)赝硭谇?0～30天，氣溫穩(wěn)定在5℃～7℃時，即可播種。

2.2.3 壟作栽培 在秋翻并耙平的土地上，一般采用平播后起壟的播法。其播法有播上壟和播下壟兩種。播上壟是按行距規(guī)劃開淺溝，把種薯點在溝內(nèi)，施肥后在二淺溝之間用犁掏墑覆土，使種薯基本處于地平面以上。播下壟是按行距深開溝，點種施肥后，再淺犁成壟，使種薯基本處于地表以下。兩種方法覆土都不應小于7～9厘米，風大干旱地區(qū)，可適當加厚。

3 施肥灌水

3.1 基肥

肥料充足的，可在秋季或秋季結(jié)合耕翻整地進行全面施肥，以提高土壤肥力和改善土壤物理性狀。于兩季分別施用秸稈肥700斤；肥料較少的則應集中作種肥施用。在播種時，將有機肥順播種溝條施或點施于薯塊上，然后覆土。

3.2 追肥

追肥要遵循早追的原則。一般在開花期以前施用，早熟品種在苗期施用，中晚熟品種以現(xiàn)蕾前施用較好，追肥應結(jié)合中耕灌溉進行，一般在二次除草以后，灌頭水以前追施。

3.3 灌水

水分對馬鈴薯整個生育期生長狀況及產(chǎn)量至關重要，各個時期對土壤水分的需求各不相同。其中，幼苗期在40厘米土層內(nèi)保持田間最大持水量的65%左右為宜；在塊莖形成期和塊莖增長期，則以60厘米深土層內(nèi)保持田間最大持水量的75%～80%為宜；在淀粉積累期，60厘米土層內(nèi)保持田間最大持水量的60～65即可。如果各個生育階段的土壤水分達不到上述指標時，必須灌水補充。灌水的方法以溝灌為好，灌水時注意不要使水漫過壟面，以免土表板結(jié)，灌水后，當表土微干時要及時鋤地松土，改善土壤透氣性，提高地溫，促進養(yǎng)分分解轉(zhuǎn)化吸收。

4 田間管理

4.1 苗期管理

在幼苗萌發(fā)尚未出土時，進行苗前耢地，以減薄覆土，提高地溫，促使出苗迅速整齊，兼有除草作用。且能促進根系發(fā)育。

4.2 查苗補苗

當苗基本出齊后，即進行查苗補苗。補苗的方法，可在缺苗的壟上找出一穴多莖的植株，將其過多的苗帶土挖出，原穴用濕土培好。要隨挖隨栽，栽時要使苗與濕土相接，保留頂梢2～3個葉片。

4.3 不同生育時期的田間管理

在幼苗階段應以促為主，促下帶上。重點是疏松土壤，提高土溫，促進根系發(fā)育，達到根深葉茂。主要措施是及早中耕除草，以深松淺培為主，同時，注意防治地下害蟲和二十八星瓢蟲。

塊莖形成期的管理仍然以促為主，在壯苗的基礎上，繼續(xù)抓緊中耕培土，加速好氣性細菌對肥料的分解。此外，根據(jù)生長情況進行灌溉追肥。可進行摘花摘蕾。

塊莖增長至淀粉積累期，主要是促下控上，促控結(jié)合。主要措施有早期行間中耕培土，防治病蟲害，在花期噴射0.01%～0.1%的矮壯素，以防徒長倒伏。確保豐收。

作者簡介：孔憲偉（1973-），吉林榆樹人，榆樹市農(nóng)業(yè)執(zhí)法監(jiān)察大隊助理農(nóng)藝師，研究方向：作物栽培；劉艷明（1965-），吉林榆樹人，榆樹市農(nóng)業(yè)執(zhí)法監(jiān)察大隊助理農(nóng)藝師，研究方向：作物栽培。

出版時間：2012-12-17 21：12：00

出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20121217.2112.001.html