摘要：谷子稱為粟，當(dāng)去皮之后又俗稱為小米，是我國(guó)傳統(tǒng)的主要作物，本文闡述了我國(guó)谷子的育種及生產(chǎn)現(xiàn)狀，對(duì)谷子育種及生產(chǎn)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，提出了谷子資源發(fā)展方向。

關(guān)鍵詞：谷子育種；現(xiàn)狀；存在問(wèn)題；生產(chǎn)；發(fā)展方向

中圖分類號(hào)：S515 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-11-0100-2

在我國(guó)古代，谷子被稱為粟，其栽培歷史已有7000多年了，谷子去皮之后稱之為小米，是人們?nèi)粘Ｉ畹闹魇持唬哂醒a(bǔ)血壯體、增強(qiáng)抵抗力與提高食欲等功用，而種植方面具有耐干旱、適應(yīng)廣與耐瘠薄的特點(diǎn)，是我國(guó)獨(dú)具特色的糧食作物與出口作物，在雜糧升溫、干旱嚴(yán)重及國(guó)際化程度加快下，我國(guó)谷子生產(chǎn)發(fā)展迅速，但實(shí)際谷子生產(chǎn)當(dāng)中，其種植面積越來(lái)越小，研究力量相對(duì)弱化，對(duì)我國(guó)谷子育種、生產(chǎn)現(xiàn)狀及其問(wèn)題應(yīng)給予分析，為今后發(fā)展方向提供依據(jù)。

1 谷子育種現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

1.1 谷子育種現(xiàn)狀

在上世紀(jì)60年代，我國(guó)谷子的主要育種方法是系統(tǒng)選育，隨著育種研究不斷發(fā)展，谷子育種采取了雜交法，在新農(nóng)冬2號(hào)谷子品種雜交成功后，雜交育種方法在我國(guó)普及開(kāi)來(lái)，上世紀(jì)70年代之后，雜交谷子品種占據(jù)了一半以上，目前形成了以雜交育種方法為主，誘變育種、遠(yuǎn)緣雜交、組織培養(yǎng)、分子標(biāo)記及系統(tǒng)選育等為輔的多種育種途徑。隨著谷子育種方法進(jìn)步，我國(guó)谷子育種產(chǎn)量得到了極大提高，像魯谷10號(hào)、朝谷8號(hào)幾龍豐谷等品種，單產(chǎn)面積可達(dá)600kg/畝，不僅在產(chǎn)量上獲得了提高，谷子質(zhì)量也獲得了增加，如小香米及晉谷35號(hào)等，谷子育種正呈現(xiàn)多樣化發(fā)展，含富硒的谷子超早熟1號(hào)及冀谷18號(hào)等品種，質(zhì)優(yōu)產(chǎn)量高的谷子品種不斷被培育出來(lái)，極大提高了谷子的種植產(chǎn)量與良好品質(zhì)。

1.2 育種存在的問(wèn)題

我國(guó)谷子種植面積在減少，科研主管部門(mén)存在抓大放小的情況，谷子科研未得到應(yīng)有重視，立題較為困難，存在經(jīng)費(fèi)不足問(wèn)題，使得科研人員創(chuàng)新積極性降低。在谷子品種資源選擇上，父母本的選擇多是優(yōu)中之優(yōu)，遺傳背景并不是很清楚，突破性材料缺乏，可選目標(biāo)資源不多，如晉谷40號(hào)，母本是87-151號(hào)，父本為21號(hào)，通過(guò)雜交之后獲得了晉谷40號(hào)，谷子的遺傳基礎(chǔ)變得狹窄，很多資源喪失，而新資源有待研究發(fā)掘，關(guān)于抗鹽堿谷子品種較少，我國(guó)存在大量的鹽堿地資源，這些耕地面積有待發(fā)掘，潛力巨大，在耐鹽性方面，谷子品種存在差異較大，表現(xiàn)較好的品種有大餓死牛及龍爪粘谷等，但有關(guān)谷子耐鹽品種報(bào)道較少，這主要是科研工作隊(duì)伍縮減，谷子科研人才流失及創(chuàng)新品種少等問(wèn)題造成的。

2 谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問(wèn)題

2.1 谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀

在可持續(xù)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展下，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)廣及多抗品種的谷子成為主要育種目標(biāo)，這符合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，經(jīng)過(guò)40多年發(fā)展，我國(guó)谷子產(chǎn)量從原來(lái)單產(chǎn)量100～200kg/畝，發(fā)展為近些年的400～600kg/畝單產(chǎn)量，最高單產(chǎn)量可達(dá)700kg/畝，如朝谷8號(hào)、大同32號(hào)及龍豐谷等。隨著國(guó)際化程度加深，雜糧熱興起，谷子作為我國(guó)特色作物，其市場(chǎng)前景發(fā)展廣闊，價(jià)格不斷提高，如2008年的小米加工業(yè)谷子價(jià)格收購(gòu)在3.6元/kg，谷子收購(gòu)價(jià)為玉米市場(chǎng)價(jià)的2倍左右，可以說(shuō)，玉米9800kg/hm2多的產(chǎn)值是谷子4500kg/hm2產(chǎn)值，對(duì)于貧瘠旱地來(lái)說(shuō)，玉米產(chǎn)量較低且不穩(wěn)定，而谷子適應(yīng)貧瘠土地能力強(qiáng)，農(nóng)藥及化肥使用量少，是干旱高效的經(jīng)濟(jì)作物。

2.2 谷子生產(chǎn)存在問(wèn)題

我國(guó)谷子生產(chǎn)在建國(guó)初期時(shí)，其種植面積為9.87萬(wàn)km2，是我國(guó)主要的農(nóng)作物，而我國(guó)目前種植面積為0.87萬(wàn)km2。種植面積減少原因主要是谷子產(chǎn)量認(rèn)識(shí)不足，農(nóng)村勞動(dòng)結(jié)構(gòu)變化，機(jī)械生產(chǎn)缺乏，鳥(niǎo)害問(wèn)題未得到有效解決，再加上谷子自身特性，使得谷子生產(chǎn)面積逐漸減少，很多人還對(duì)谷子停留在原來(lái)認(rèn)識(shí)層面，認(rèn)為谷子是低產(chǎn)作物，有意壓低種植面積，實(shí)事上，谷子產(chǎn)質(zhì)量在科研人員的努力下，谷子不僅抗旱耐瘠性強(qiáng)，而且農(nóng)藥化肥使用量也并不高，張雜谷5號(hào)品種曾創(chuàng)造了單產(chǎn)量700kg/畝的記錄。谷子在精量播種方面存在困難，谷子多種植于干旱貧瘠土地上，管理粗放，精量播種難以實(shí)現(xiàn)，除草劑也較為缺乏，谷田勞作主要依靠人工勞作，一旦遭遇連陰天氣，很容易出現(xiàn)草荒及苗荒現(xiàn)象，致使減產(chǎn)及絕收，這是谷子種植面積減少的一個(gè)主要原因。農(nóng)村勞動(dòng)力現(xiàn)在主要是婦女老人，谷子生產(chǎn)勞動(dòng)力強(qiáng)度大，機(jī)械化程度低，使得很多農(nóng)村勞動(dòng)者放棄谷子種植，專項(xiàng)機(jī)械化程度高的小麥及玉米等簡(jiǎn)單農(nóng)作物生產(chǎn)當(dāng)中。

3 我國(guó)谷子發(fā)展方向

3.1 強(qiáng)化雜交谷子工程，豐富種質(zhì)資源

谷子作為抗旱耐瘠主要糧食作物，可有效解決干旱缺水地區(qū)的糧食種植問(wèn)題，目前我國(guó)種業(yè)受?chē)?guó)外種子侵占較為厲害，如山東壽光的蔬菜大多來(lái)自外國(guó)種子，這對(duì)我國(guó)種業(yè)影響很大，河北已將雜交谷子作為糧補(bǔ)項(xiàng)目，成立了雜交谷子工程，國(guó)家也應(yīng)將雜交谷子列入糧補(bǔ)范圍，如同重視雜交水稻般，重視谷子工程。種質(zhì)資源作為谷子育種工作物質(zhì)基礎(chǔ)，自國(guó)內(nèi)外的育種技術(shù)來(lái)看，目前育種技術(shù)突破主要來(lái)自種質(zhì)資源的研究深度及規(guī)模，我國(guó)應(yīng)加強(qiáng)種質(zhì)資源廣泛搜集，并深入挖掘各谷子種質(zhì)資源特異種質(zhì)，運(yùn)用遠(yuǎn)緣雜交、理化誘變及基因轉(zhuǎn)移等方法，加強(qiáng)谷子遺傳變異研究擴(kuò)大，采取多種方法創(chuàng)新谷子種質(zhì)，加強(qiáng)種質(zhì)資源庫(kù)的豐富性，如國(guó)外品種與優(yōu)質(zhì)農(nóng)家品種，充分發(fā)揮谷子資源的優(yōu)勢(shì)，滿足多樣需求。

3.2 簡(jiǎn)化栽培選育與配套技術(shù)

谷子簡(jiǎn)化栽培作為世界難題，育種人員從育種及栽培兩方面提出了系列技術(shù)，栽培方面，實(shí)施精量播種技術(shù)及化控間苗技術(shù)等，可因谷粒小，頂土能力較差，谷子多種植在干旱貧瘠的土地上，這些技術(shù)常常會(huì)出現(xiàn)缺苗斷壟情況，應(yīng)用范圍受限。并且谷子對(duì)商業(yè)生產(chǎn)除草劑會(huì)有敏感反應(yīng)，僅有少數(shù)除草劑少劑量情況下能夠使用，像阿特拉津，不過(guò)少劑量情況下，除草效果不好，南開(kāi)大學(xué)在1998年研制谷友可濕性的粉劑，可以在播種之后及出苗之前進(jìn)行封地應(yīng)用，劑量是2.1kg/hm2，水量是750kg/hm2，在1999年，南開(kāi)大學(xué)與河北農(nóng)科谷子研究所進(jìn)行合作，通過(guò)反復(fù)示范與劑型改進(jìn)，該除草劑在劑量恰當(dāng)及墑情條件較好的情況下，除草效果可達(dá)到90%以上，不過(guò)墑情不好時(shí)，除草效果也并不理想，如果劑量較大，或者陰雨天氣，對(duì)苗谷具有抑制作用，此除草劑應(yīng)用范圍較小。目前河北農(nóng)科谷子研究所，運(yùn)用細(xì)胞核的抗拿捕凈品系與不抗除草劑同型姐妹系育種方法，培育成功了冀谷25與29號(hào)等品種，在河北及山東等地進(jìn)行了大面積示范，并取得了良好示范效果，加強(qiáng)谷子簡(jiǎn)化栽培可推動(dòng)谷子生產(chǎn)發(fā)展。

3.3 研發(fā)生產(chǎn)機(jī)械，減輕鳥(niǎo)害，增加產(chǎn)質(zhì)量

我國(guó)谷子生產(chǎn)向規(guī)?；c產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是必然趨勢(shì)，在除草劑品種推廣基礎(chǔ)上，還應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)機(jī)械的發(fā)展，讓農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)進(jìn)行結(jié)合，尤其是脫粒機(jī)、播種機(jī)及收割機(jī)等農(nóng)機(jī)發(fā)展，我國(guó)谷子種植面積減少原因之一就是由于谷子生產(chǎn)機(jī)械化低造成的，一些地方使用小麥脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒，效率比較低下，脫粒2～3遍還不能脫干凈，并且需要將谷穗曬干才能脫粒，這種情況是難以操作的。隨著谷子機(jī)械科技關(guān)注，河北、陜西等地試用了谷子脫粒機(jī)，大部分獲得了較好效果，加強(qiáng)脫粒機(jī)研制，讓脫粒機(jī)不經(jīng)晾曬直接脫粒，并研制出谷子聯(lián)合機(jī)，將收割與脫粒一起進(jìn)行，如同現(xiàn)代小麥?zhǔn)崭钜粯?，能有效促進(jìn)谷子大面積種植。鳥(niǎo)類非常喜歡吃谷子，尤其麻雀，不過(guò)不同品種谷子，喜食程度是不同的，經(jīng)多年實(shí)踐，與中短、長(zhǎng)剛毛相比，中長(zhǎng)剛毛品種的危害較輕，與黃粒及其他粒色相比，褐色谷粒危害較輕，在育種過(guò)程中，把褐色與中長(zhǎng)剛毛的谷粒進(jìn)行培育，能有效降低鳥(niǎo)害問(wèn)題，運(yùn)用物理方法驅(qū)鳥(niǎo)害，盡管效果較好，但成本高，并且驅(qū)鳥(niǎo)設(shè)施還容易丟失，應(yīng)用人畜無(wú)害及無(wú)味的化學(xué)鳥(niǎo)類趨避劑是比較有效合理的，這需要有關(guān)科研人員加強(qiáng)這方面趨避技術(shù)的研發(fā)，以增強(qiáng)谷子產(chǎn)質(zhì)量。

4 結(jié)束語(yǔ)

隨著水資源短缺、雜糧熱升溫，谷子種植面積應(yīng)該增多，在國(guó)際貿(mào)易上也應(yīng)具有重要位置，但實(shí)事上，我國(guó)谷子種植面積在逐漸縮減，種植面積縮減原因較多，但主要是谷子產(chǎn)質(zhì)量及機(jī)械化水平低造成的，為提高谷子產(chǎn)質(zhì)量，應(yīng)拓展谷子育種途徑及創(chuàng)新，并強(qiáng)化生產(chǎn)機(jī)械發(fā)展，為谷子種植提供良好保障，促進(jìn)谷子最佳經(jīng)濟(jì)效益獲得。

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作者簡(jiǎn)介：杜國(guó)平（1960-），女，漢族，遼寧建平人，遼寧省建平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心農(nóng)藝師，研究方向：普通的農(nóng)技推廣人員。