摘要：采用回流提取法，以槲皮素的提取率為評價指標，以提取時間、料液比、乙醇濃度和提取次數(shù)為考察因素，通過正交試驗優(yōu)化提取條件，并以紫外分光光度法進行定量分析。結(jié)果表明，番石榴葉中槲皮素的優(yōu)化提取條件為９０％乙醇（Ｖ／Ｖ）、料液質(zhì)量比１∶４０、每次提取２ ｈ、提?。炒危婚纹に睾恳裕吃路葑罡?，達到２．９５％。該法測定番石榴葉中槲皮素含量穩(wěn)定、快速、簡便，符合方法學(xué)考察要求。

關(guān)鍵詞：番石榴葉；槲皮素；提取條件；含量測定

中圖分類號：Ｏ６１１．５文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０12）08－1673-02