當(dāng)下風(fēng)靡的蟲草保健品不僅替代品存爭議、原料“張冠李戴”，而且還在推廣、營銷中肆意夸大功能、隱瞞可能的副作用。

凌晨六點(diǎn)多，一個幽暗的角落里，三百多名老人像聽話的小學(xué)生一樣圍坐在一起聽“健康講座”，結(jié)果，很多人還未聽罷，就攥著一大把人民幣去排隊搶購一種冬蟲夏草含片——每4盒一個療程，售價3999元。

當(dāng)執(zhí)法人員徐洪水假裝聽眾混進(jìn)現(xiàn)場時，他被眼前的這幕場景驚呆了。

最終，深圳市市場監(jiān)督管理局南山分局沙河監(jiān)管所查扣了這批17.5萬元的保健品。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品生產(chǎn)廠家是山東某生物工程有限公司，但生產(chǎn)許可證上的食品類別卻是壓片糖果。

公安機(jī)關(guān)鑒定結(jié)果顯示，這些“冬蟲夏草含片”的確是糖果。辦案人員告訴南方周末記者，目前已有一人因涉嫌生產(chǎn)假冒偽劣商品被起訴，8人取保候?qū)彙?/p>

這幕發(fā)生在半年前的荒誕劇恰如當(dāng)下冬蟲夏草保健品市場亂象的縮影——隨著冬蟲夏草價格飛漲，各種以冬蟲夏草作為賣點(diǎn)的保健品演化出抗腫瘤、提高免疫力甚至壯陽等神奇功效，輕而易舉地成了保健品市場上的新貴。

來自中國保健協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，目前全國各類蟲草保健品的市場銷售額在30億元左右。

鮮為人知的是，早在2001年，衛(wèi)生部就已明令限制冬蟲夏草這類國家二級保護(hù)物種作為保健食品原料。2005年，接手保健品監(jiān)管的國家藥監(jiān)局進(jìn)一步明確，保健食品的原料使用了冬蟲夏草的，應(yīng)以人工繁殖的菌絲體予以替換。

“國家藥監(jiān)局目前尚未放開使用冬蟲夏草制造保健食品。”中國保健協(xié)會市場工作委員會秘書長王大宏說，“除了早期獲批的一些產(chǎn)品外，一些保健品命名為‘冬蟲夏草’，是對消費(fèi)者的誤導(dǎo)?！?/p>

“一個天大的誤會”

沖著冬蟲夏草超過黃金的身價，人們接受了蟲草保健品每盒百元至千元不等的價格，然而，這些高檔保健品究竟是什么？

僅統(tǒng)計國家藥監(jiān)局網(wǎng)站上以“冬蟲夏草”為名注冊的12款保健品就不難發(fā)現(xiàn)，其中大多標(biāo)明是以人工繁殖的菌絲體作為天然冬蟲夏草的替代品。

中國地衣學(xué)主要奠基人、中國科學(xué)院院士魏江春告訴南方周末記者，所謂“冬蟲夏草”，實(shí)則是生長在蝙蝠蛾科幼蟲軀體上的子囊菌門真菌，人們可以通過液體培養(yǎng)冬蟲夏草真菌的無性型菌種實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，亦即通過克隆途徑獲得冬蟲夏草的替代產(chǎn)品。

冬蟲夏草的生長史包括分生孢子階段（無性型）和子囊孢子階段（有性型）。在人工培養(yǎng)、液體發(fā)酵等實(shí)際生產(chǎn)中使用的冬蟲夏草菌種均為無性階段，故而其無性型菌種的正確鑒定問題特別引人關(guān)注。

目前，蝙蝠蛾擬青霉正是被官方認(rèn)定的冬蟲夏草真菌無性型菌種。國家藥監(jiān)局在2005年發(fā)布的一份文件中規(guī)定：“保健食品的原料使用了冬蟲夏草的，應(yīng)以蝙蝠蛾擬青霉予以替換。”

不過，有研究者認(rèn)為，官方的這一認(rèn)定“是一個天大的誤會”。

冬蟲夏草研究專家、青海畜牧獸醫(yī)科學(xué)院沈南英教授對南方周末記者說，早在1980年自己就分離出冬蟲夏草菌種，后經(jīng)中國科學(xué)院微生物研究所郭英蘭教授通過分離和形態(tài)學(xué)研究，確定冬蟲夏草菌的無性型為中國被毛孢。

2005年魏江春完成了冬蟲夏草菌DNA鑒定，證實(shí)中國被毛孢的基因序列與天然冬蟲夏草一致。同年10月29日，中國菌物學(xué)會在北京召開研討會，全國從事冬蟲夏草及其無性型生物學(xué)研究的專家均被邀出席，會議的結(jié)論是：冬蟲夏草菌的無性型是中國被毛孢。

沈南英指出，蝙蝠蛾擬青霉雖與冬蟲夏草有相似的化學(xué)成分和藥理作用，但不是冬蟲夏草菌的無性型，其發(fā)酵菌絲體粉產(chǎn)品不應(yīng)冠以“冬蟲夏草”或“蟲草發(fā)酵菌絲”，以免使消費(fèi)者誤認(rèn)為是冬蟲夏草制品。

據(jù)稱，當(dāng)下科學(xué)家們命名的冬蟲夏草菌種多達(dá)13個屬22個種名，由此發(fā)展出的“冬蟲夏草制品”多達(dá)幾十種?！斑@是蟲草保健品市場混亂的根源。”沈南英說。

蟲草原料“張冠李戴”

就在冬蟲夏草真菌菌種尚存爭議之際，一類以“蛹蟲草”為原料的蟲草保健品卻已然橫空出世。在當(dāng)前近80款注冊的蟲草保健品中，以蛹蟲草為原料的占近一半左右。

與冬蟲夏草只產(chǎn)于以青藏高原為中心地域海拔3500-5000米高寒濕潤的高山灌叢和高山草甸不同，蛹蟲草主產(chǎn)于云南、東北、內(nèi)蒙古等地區(qū)針、闊葉林或混交林地表土層中鱗翅目昆蟲的蛹體上，且早已實(shí)現(xiàn)用家蠶和柞蠶蛹人工批量培育。

有意思的是，大多數(shù)蛹蟲草保健品在包裝和廣告上都愛用“北冬蟲夏草”這個別名。

“通常包裝盒和廣告上的‘北’字印得小不可見，冬蟲夏草四個字卻印得斗大?！鄙蚰嫌⒅赋?，這同樣涉嫌誤導(dǎo)，因為二者藥理藥效并不相同。從成本來看，蛹蟲草已經(jīng)實(shí)現(xiàn)人工種植，市場價數(shù)百元一公斤，冬蟲夏草卻要十幾萬甚至幾十萬元一公斤，價格相差千倍以上。

“冬蟲夏草和蛹蟲草的親緣關(guān)系就像小麥和大豆一樣，既不同屬，更不同科，屬于遠(yuǎn)緣關(guān)系?！蔽航赫f。

按照沈南英等一些科學(xué)家的觀點(diǎn)，那些以為自己吃了冬蟲夏草保健品的人們，不僅吃貴了，而且還吃錯了。

功能肆意夸大

盡管消費(fèi)者可能“吃錯了”，但各類蟲草保健品還是靠鋪天蓋地的廣告宣傳，夸大功能、療效。

事實(shí)上，即便冬蟲夏草，“現(xiàn)在唯一能確定的是冬蟲夏草對預(yù)防腎臟、肝臟纖維化（硬化）有不錯的功效，僅此而已?！蔽航赫f。

2011年11月，北京市藥監(jiān)局發(fā)布保健食品廣告監(jiān)測結(jié)果，“智靈牌冬蟲夏草膠丸”、“壽世寶元牌冬蟲夏草（菌絲體）膠囊”等5個產(chǎn)品的違規(guī)廣告發(fā)布次數(shù)均達(dá)到10次及以上。2012年5月，智靈牌冬蟲夏草膠丸被國家藥監(jiān)局收回了廣告批文。

生產(chǎn)智靈蟲草膠囊的山東智靈生物工程有限公司市場部負(fù)責(zé)人坦言，有些銷售行為的確違規(guī)了，一些經(jīng)銷商的操作沒有按照規(guī)定來做，夸大宣傳?！肮竞驼膽B(tài)度是一樣的，今后會加強(qiáng)管理?！痹撠?fù)責(zé)人說。

2012年兩會期間，中國工程院院士鐘南山稱，自己關(guān)注保健品亂象已經(jīng)有6年，此前他買下“金蟲草雙參膠囊”、“力加力”兩款保健品送到廣東省藥監(jiān)局檢測，發(fā)現(xiàn)其中含有偉哥中的化學(xué)成分，甚至比偉哥的劑量還增加了一倍。鐘南山當(dāng)時指出，這些藥可能會降低血壓，導(dǎo)致心力衰退，甚至引起死亡，但是這些保健品上沒有任何說明。

藥監(jiān)部門的通報信息顯示，金蟲草雙參膠囊包裝盒上稱該產(chǎn)品系陜西安泰堂生物醫(yī)藥工程有限公司生產(chǎn)，該公司營銷負(fù)責(zé)人對南方周末記者稱，金蟲草雙參膠囊并非其產(chǎn)品，2011年該公司網(wǎng)站即發(fā)表聲明，認(rèn)為有人套用該公司多寶強(qiáng)力膠囊文號，已報告監(jiān)管部門。

“中華瑰寶”

或許是為了應(yīng)對當(dāng)前冬蟲夏草保健品市場的亂象，2012年8月，國家藥監(jiān)局公布了《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》（以下簡稱《方案》），這意味著官方時隔十年之后，開始允許冬蟲夏草直接用作保健食品的原料。

《方案》對企業(yè)蟲草來源、研發(fā)、生產(chǎn)、檢測能力，特別是企業(yè)經(jīng)營規(guī)模做了具體要求。比如“試點(diǎn)企業(yè)保健食品工業(yè)產(chǎn)品年銷售額10億元以上（原產(chǎn)地保健食品生產(chǎn)企業(yè)可適當(dāng)放寬）”。

“冬蟲夏草的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)超過100億元，蟲草生產(chǎn)企業(yè)早就想進(jìn)軍保健品市場了，但這個門檻太高了?！鼻嗪Ｊ∪此帢I(yè)有限公司董事長扎西才吉說，這家青海最大的冬蟲夏草生產(chǎn)企業(yè)年銷售額也僅3億元。

青海省冬蟲夏草協(xié)會會長拉加才旦告訴南方周末記者，青海目前沒有一家10億規(guī)模的企業(yè)，協(xié)會將向國家申請：要么進(jìn)行全省整合，要么降低青海蟲草保健品的進(jìn)入門檻。

拉加才旦同時也在籌劃青海冬蟲夏草研發(fā)基地，試圖加強(qiáng)研發(fā)能力。“全世界與冬蟲夏草有關(guān)的專利有170多項，但中國只有77項，沒有蟲草資源的日本都有68項專利。”

魏江春記得幾年前，曾有一家知名的美國保健品公司想引進(jìn)冬蟲夏草，當(dāng)時提出3個條件，必須說明冬蟲夏草的療效（有正式臨床報告）、活性物質(zhì)（什么成分起作用）和作用機(jī)理，3個條件中有1個滿足就可以進(jìn)口。結(jié)果國內(nèi)1個都拿不出來，只能跟美國人說這是“中華瑰寶”。

“冬蟲夏草到底是什么成分起作用，搞清楚后才可能進(jìn)一步開發(fā)，才可以走向國際市場?！蔽捍航f，“現(xiàn)在的問題是，監(jiān)管決策需要多一些科學(xué)支撐，商業(yè)開發(fā)也還停滯在拼命賺錢的階段。”

編輯：劉鵬 250886958@qq.com