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        節(jié)慶的力量

        2012-12-31 00:00:00程國有
        商周刊 2012年16期

        經(jīng)過20余年的發(fā)展,青島國際啤酒節(jié)已成為青島市的一張靚麗的城市名片,成為青島城市精神的代表,節(jié)日和城市有著不可分割的情感和共性。每一屆的啤酒節(jié)都創(chuàng)下多項歷屆之最,以更精彩的姿態(tài)詮釋出青島人的時尚、熱情、豪爽、包容、精益求精、追求卓越、海納百川的胸襟和氣魄,成為提升城市品牌、彰顯大眾文化、拉動旅游產(chǎn)業(yè)、促進經(jīng)濟發(fā)展、活躍節(jié)慶會展和引領(lǐng)未來發(fā)展的強大動力引擎。

        提升城市品牌

        一個節(jié)會和一座城市緊緊相連的典范數(shù)不勝數(shù),國內(nèi)外存在許多這樣“文化特色成就城市價值”的故事。比如瑞士的達沃斯,這個人口只有1.3萬的小鎮(zhèn)是瑞士知名的溫泉度假、會議、運動度假勝地,擁有“歐洲最大的高山滑雪場”的頭銜。1971年,瑞士日內(nèi)瓦大學(xué)商學(xué)院教授施希瓦萌創(chuàng)意性地提出了“在休閑中開會,在開會中休閑”的概念,并選擇了達沃斯這個地方。每年,各國的政治家、知名企業(yè)家、影視明星等都會如期接踵而至,達沃斯的名氣因舉辦世界經(jīng)濟論壇而更上層樓,由此帶來了更多的商機。

        在我國,依靠文化特色帶動地方經(jīng)濟發(fā)展、提升城市影響力的成功案例也有許多。例如,依靠會議旅游經(jīng)濟聞名的小鎮(zhèn)——博鰲,成功舉辦啤酒節(jié)的青島、舉辦服裝節(jié)的大連等等。

        這些案例證明,文化自身就是強大的生產(chǎn)力。在發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的過程中,品牌效應(yīng)又是其發(fā)展的核心所在。

        彰顯大眾文化

        大眾廣泛參與是青島國際啤酒節(jié)持續(xù)發(fā)展的不竭動力。青島國際啤酒節(jié)定位為市民的節(jié)日,也就是老百姓的節(jié)日,這樣就使啤酒節(jié)擁有了最廣泛的參與者,而且符合了青島人對啤酒情有獨鐘的文化特色。同時青島啤酒節(jié)還定位為狂歡節(jié),這契合了現(xiàn)代人喜歡張揚個性的要求,因此受到大家推崇。

        青島國際啤酒節(jié)始終秉承“市民節(jié)”、“狂歡節(jié)”的辦節(jié)理念,策劃眾多適于廣大市民參與的活動,最大限度地讓游客直接參與到節(jié)日的狂歡中來,不僅彰顯啤酒節(jié)的親民特性,又讓市民和游客在親歷親為的活動中可以隨時一展身手、揮灑豪情。傳統(tǒng)經(jīng)典與新增元素交互融合,市民演、市民看、市民樂,將青島國際啤酒節(jié)辦成老百姓踴躍參與、國內(nèi)外游客熱烈推崇的東方最大啤酒盛會。青島國際啤酒節(jié)參與人數(shù)已經(jīng)由1991年30多萬人發(fā)展到2011年的377萬人,大眾廣泛參與正是青島國際啤酒節(jié)持久生命力的根本所在。

        拉動旅游產(chǎn)業(yè)

        青島國際啤酒節(jié)對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動是顯而易見的。首先,帶動旅游人口和旅游收入增長。青島國際啤酒節(jié)舉辦期間帶來了大量的人流、物流,旅游人次和收入呈遞增趨勢;近年帶來了300萬以上旅游人次。大量游客的涌入,帶動了青島市酒店業(yè)的繁榮,星級酒店客房入住率基本在95%以上,有的地方甚至達到了百分之百;經(jīng)濟型酒店、度假村、“農(nóng)家樂”的入住率也顯著提高,有的地方出現(xiàn)一房難求的局面。

        帶動旅游公司業(yè)務(wù)增長。青島國際啤酒節(jié)與省內(nèi)外旅行社簽訂合作合同,借助旅行社健全的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢和龐大的客源市場擴大對外宣傳的力度;旅行社借助與啤酒節(jié)的合作,接團量不斷上升,服務(wù)質(zhì)量也得到了提高。從2007年啤酒節(jié)籌備開始,已經(jīng)有近500余家旅行社前來啤酒城聯(lián)系業(yè)務(wù),目前啤酒城已經(jīng)跟200多家旅行社簽下協(xié)議,濟南、威海等眾多外地旅行社也紛紛前來簽訂協(xié)議。

        對旅游地餐飲業(yè)和餐館文化的影響。旅游地餐飲企業(yè)要在充分展現(xiàn)旅游地飲食文化和滿足顧客需要之間找到最佳的契合點。在啤酒節(jié)期間,需要餐飲行業(yè)配合,推出適合啤酒節(jié)的特色佳肴。這也促進了餐飲的創(chuàng)新,帶動企業(yè)發(fā)展。飲食文化與旅游業(yè)的關(guān)系十分密切。正是因為有了飲食文化,游客才愿意來,人們在青島國際啤酒節(jié)期間,通過品嘗青島和各地的品牌啤酒、特色菜肴、名特產(chǎn)品等,既可以增進對青島各類名產(chǎn)美食的了解,獲得豐富的感官體驗;也可以通過啤酒深入了解青島和各地的風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情和文化特征等,想象和追求啤酒所蘊涵的傳統(tǒng)文化意味,獲得豐富的審美體驗。

        促進經(jīng)濟發(fā)展

        每年的青島國際啤酒節(jié),直接拉動了旅游、餐飲、住宿、購物、交通等相關(guān)行業(yè)發(fā)展。根據(jù)近幾屆啤酒節(jié)的統(tǒng)計數(shù)據(jù),節(jié)日的16天里,僅啤酒節(jié)主要舉辦場所——國際啤酒城平均接待中外游客就達300多萬人次。同時,外地參節(jié)游客不斷增加,銷酒總量逐年增加,啤酒節(jié)的帶動效應(yīng)十分明顯,節(jié)日期間,青島市飯店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、交通業(yè)、零售業(yè)等得到了較大的提升。

        2011年嶗山風(fēng)景區(qū)共接待游客24萬多人次,較往年大幅增加;青島極地海洋世界節(jié)日期間平均每天接待游客2萬人次,8月20日接待3.97萬人次,創(chuàng)開業(yè)5年來單日接待量之最;啤酒節(jié)龐大的客流量直接拉動了啤酒城周邊服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。啤酒城周邊四星級以上酒店入住率幾度達到100%。雖房價比旅游淡季高出不少,但仍一房難求。全市星級酒店、商務(wù)酒店、青島旅社也是一房難求;經(jīng)青島機場入境的日均客流量達2600余人次,同比增長17.6%。青島國際啤酒節(jié)為青島聚集了巨大的人流和商機。從實際效果看,啤酒節(jié)已經(jīng)與“十一”黃金周并列成為青島市旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的支柱之一。

        活躍節(jié)慶會展

        節(jié)慶活動作為一種動態(tài)性、參與性的社會資源,是一種參與性較強、體現(xiàn)人與人交往的社會文化活動,成為狂歡、熱鬧和歡愉的代名詞。青島國際啤酒節(jié)的舉辦,體現(xiàn)了青島城市的精神風(fēng)貌、文化傳統(tǒng),提升了青島城市的旅游吸引力和凝聚力。

        “青島國際啤酒節(jié)”作為青島市影響最大的品牌節(jié)慶,因其巨大的吸引力每年吸引大量海內(nèi)外游客前往青島參加這場盛會?;顒訌V告、媒體傳播、口碑相傳等沉淀為青島市的品牌、標(biāo)識,起到強化青島市形象特征的作用。青島市先后榮獲“中國品牌之都”、“中國最佳會展城市”、“中國最具影響力節(jié)慶城市”的稱號。2006-2010年,啤酒節(jié)五度榮膺中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)年會“中國十大節(jié)慶活動”稱號,并位列榜首。

        2008-2009年,啤酒節(jié)蟬聯(lián)中華文化促進會組織評選的“節(jié)慶中華十佳獎”。2009年啤酒節(jié)榮獲人民網(wǎng)“年度最受關(guān)注的十大節(jié)慶”稱號,并位列榜首。2010年,在全國休閑標(biāo)準化技術(shù)委員會、中國旅游協(xié)會休閑度假分會聯(lián)合主辦的頒獎典禮上,啤酒節(jié)榮獲“休閑節(jié)會創(chuàng)新獎”和“休閑、旅游營銷創(chuàng)新獎”;在商務(wù)部國際經(jīng)貿(mào)研究院和中國會展經(jīng)濟研究院共同主辦的首屆中國會展業(yè)年會暨北京國際會展產(chǎn)業(yè)高峰論壇上,啤酒節(jié)獲得“2010年度中國十佳節(jié)慶活動”榮譽。

        引領(lǐng)未來發(fā)展

        以“吃、喝、玩、樂”為主題的相關(guān)產(chǎn)業(yè)正是經(jīng)濟起飛之后人民追求生活質(zhì)量階段的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),盡管它不是高科技產(chǎn)業(yè),但它代表了未來經(jīng)濟社會發(fā)展的重要方向。青島國際啤酒節(jié)直接以啤酒品飲、嘉年華娛樂、藝術(shù)巡游、飲酒大賽、休閑娛樂、旅游購物等為主題將“吃、喝、玩、樂”項目融為一體,并且把它做到較高境界,不僅是一種創(chuàng)舉,也代表了未來經(jīng)濟社會發(fā)展的方向。

        青島國際啤酒節(jié)之所以歷經(jīng)22年長盛不衰,不斷發(fā)展壯大,根本的原因就在它代表了未來人民追求生活質(zhì)量發(fā)展階段的社會需求方向。首先,以啤酒為核心的吃喝是人類永恒的主題,它永遠都不會衰竭,這是青島國際啤酒節(jié)長盛不衰的基礎(chǔ)力量。其次,在啤酒節(jié)中引進嘉年華娛樂、藝術(shù)巡游、飲酒大賽、旅游購物休閑等玩樂元素,是人類追求幸福生活的一種表現(xiàn),代表中國社會未來發(fā)展階段的需求方向,這是青島國際啤酒節(jié)越辦越紅火的根本動力。

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