中秋節(jié),吃月餅還是看月亮?仿佛已經(jīng)不重要,而惟有那顆期盼團(tuán)圓的心,才是最該隆重登場(chǎng)的民風(fēng)習(xí)俗。
包裝精美的月餅層層打開,一只只珠圓玉潤(rùn)的樣子,吃在口里卻是索然無味。倘若對(duì)這甜中帶膩的吃食突生了好感,那定或是有佳人陪伴,或是有香茗在手。為了健康,現(xiàn)代工藝對(duì)月餅的餡料作了一番改良,豬油白糖被替換下來,添了不少諸如椰絲、雜糧、水果之類等有益身體的佐料。這讓我想到了鮮花餅的滋味,重溫那種酥中帶香的感覺,仍使人念念不忘。
回想第一次吃花做的餅,是老公從云南旅游帶回的。云南四季如春,滿城都是開不敗的花,鮮花算那兒的土特產(chǎn)吧。因其絢麗豐腴,取之不竭,人們就地取材,以花為料制成干花工藝品,或者入茶、入藥、入膳,都是尋常的功夫。
此去,老公與相隔十年的校友重逢,心情頗爽。拿出合影,只見老公雙臂左右開弓,各摟著一位“黑金妹”,臉上笑意盈盈,好似一朵花心。聽說那幾袋子花茶和鮮花餅就是她倆送的,我不禁有了淡淡的醋意。看我對(duì)鮮花餅不屑一顧,老公慫恿兒子在一旁大呼小叫:“哇,這餅可真是美味,太好吃了!”我好笑地上前打量,“花餅不如有的人花心,有那么稀罕嗎?”餅盒小巧精致,純白的底色上,一位仕女身著古裝倚欄而坐,有清逸脫俗之美。
打開單薄的紙盒,幾個(gè)形如月餅、厚薄均勻的餅子抱團(tuán)簇?fù)恚察o地臥在透明的糖化紙上。素白的面皮,裹著白紗一樣的淡霜,輕輕咬上一口,果然不粘不滯,怡然爽口。面餅烤制得很精致,干脆之中略帶酥軟,焦而不糊,綿而不黏。面皮薄如蟬翼,卻不曾碎裂,縱看數(shù)十層的質(zhì)地,細(xì)致入理,一直透到花餡兒的邊旁,像森嚴(yán)的侍衛(wèi),專為了那芳心而守護(hù)。餅里的餡料是玫瑰花,瑩潤(rùn)欲滴,紫紅如霞,新鮮得像剛剛從枝頭采摘下來的一般,叫人好不垂涎。鮮花餅最美美在花餡里,但見得花瓣殘碎處,夾雜著絲絲交錯(cuò)的脈絡(luò),有溫和的香氣直鉆口舌,有逼人的嬌艷纏繞在眉眼。嚼在唇齒間,還有股柔韌勁,好似一位俏麗的花仙子在撫弦彈唱,或是《琵琶語》、《亂紅》琴聲流韻,半遮羞面,待你一解她的花語。
老公見我喜歡,在一邊殷勤地斟上綠茶,“好吃且多吃,聽說玫瑰能活血化瘀、美容養(yǎng)顏,這鮮花可是萬分正宗。”花餡芳香,堪比老公的甜言蜜語,兩盒一打的餅子根本不夠,真是數(shù)著個(gè)兒慢慢享用完的。剩到最后一個(gè)的時(shí)候,老公打趣地說:“吃完沒關(guān)系,我讓朋友再寄兩盒就是了?!币蛄诉@不可多得的好餅,竟讓我對(duì)云南心生向往,恨不得親身去感受那里的風(fēng)土人情。
“花開半薰,酒喝微醉”,鮮花餅清香如菊,姿態(tài)淡泊輕盈,滋味恰到好處。如今見了月餅,不禁又念及那可口的鮮花餅,淡雅的花香,隱約的甘甜,別樣的意境,令人回味悠長(zhǎng)。