摘要：依據(jù)全球統(tǒng)一編碼標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼導(dǎo)則及信息分類和編碼的原則與方法確定我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量追溯鏈信息編碼思路，并對(duì)鄱陽(yáng)湖養(yǎng)殖水產(chǎn)品（以魚類產(chǎn)品為例）進(jìn)行了實(shí)證編碼研究，旨在為水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者和管理者提供質(zhì)量控制的手段。

關(guān)鍵詞：鄱陽(yáng)湖；養(yǎng)殖水產(chǎn)品；追溯鏈；產(chǎn)品分類編碼；流通碼；追溯碼

中圖分類號(hào)：S951.2；TP274 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ 文章編號(hào)：0439－８114（２０12）13－2790-04