摘 要：在綜合分析山東省矮砧蘋果栽培現(xiàn)狀（栽培面積、生產(chǎn)分布、矮砧類型及利用方式、品種結(jié)構(gòu)）的基礎(chǔ)上，根據(jù)山東省不同區(qū)域的生態(tài)特點(diǎn)，提出了山東省矮砧蘋果適宜的栽培區(qū)域，包括膠東半島栽培區(qū)、魯中南山區(qū)、魯西南沖積平原區(qū)、魯西北沖積平洼區(qū)和魯北濱海栽培區(qū)，并分別提出了各栽培區(qū)域適宜的矮砧類型、利用方式以及適宜品種；提出了山東省蘋果矮化砧木栽培發(fā)展意見和建議。

關(guān)鍵詞：山東；蘋果；矮化砧木；區(qū)劃

中圖分類號(hào)：S661.1（252） 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2012）12-0051-03

蘋果矮砧栽培是當(dāng)前國內(nèi)外蘋果發(fā)展的一大趨勢(shì)。推廣蘋果矮砧栽培模式，對(duì)于推動(dòng)老果園更新、現(xiàn)代栽培制度的建立具有重大意義。目前山東蘋果矮砧栽培已經(jīng)具有了一定規(guī)模，但在生產(chǎn)實(shí)踐中由于忽視了矮化砧木對(duì)各地區(qū)土壤、氣候和栽培條件的適應(yīng)性，導(dǎo)致生長結(jié)果不良、經(jīng)濟(jì)效益低下的問題十分突出，嚴(yán)重影響了山東蘋果矮砧栽培的健康發(fā)展。為充分發(fā)揮蘋果矮砧栽培的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)山東蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，根據(jù)不同類型蘋果矮化砧木的特性與分布現(xiàn)狀，以及區(qū)域土壤、氣候等生態(tài)特點(diǎn)和栽培技術(shù)水平等條件，提出山東省蘋果主要矮化砧木栽培區(qū)劃方案及發(fā)展的意見和建議。

1 山東省蘋果矮砧栽培現(xiàn)狀

11 栽培面積與生產(chǎn)分布

截止2009年，山東矮砧蘋果園面積28 593 hm2，占蘋果總面積的894%，其中中間砧面積28 236 hm2，占矮砧蘋果總面積的9875%，自根砧面積357 hm2，占矮砧蘋果總面積的125%（表1）。

全省矮砧蘋果栽培分布以青島市面積最大，約8 534 hm2，占全省矮砧蘋果栽培面積的2985%；其次為威海和煙臺(tái)，分別為6 453 hm2和5 137 hm2，占全省矮砧蘋果栽培面積的2257%和1797%（表1）。矮砧蘋果栽培面積較大的前10個(gè)市（縣）依次是：膠南8 333 hm2、榮成

12 矮砧類型及利用方式

山東省蘋果生產(chǎn)上應(yīng)用的矮化砧木主要有M26、M9、MM106和SH系。其中，M26應(yīng)用最為普遍，總面積約為27 368 hm2，占矮砧蘋果面積的9572%；其次是M9、MM106和SH系，分別占矮砧蘋果面積的171%、137%和121%（表2）。

矮化中間砧蘋果園普遍采用八棱海棠作基砧，部分地區(qū)（主要是臨沂）用平邑甜茶作基砧。矮砧蘋果園品種以富士為主，占70%左右，其他品種有嘎拉、紅將軍、紅星、國光、藤牧1號(hào)等（表3）。

13 品種結(jié)構(gòu)

矮砧蘋果園的品種結(jié)構(gòu)以晚熟品種紅富士為主，栽培面積為22 233 hm2，占7776%；紅將軍等中熟品種，栽培面積約4 140 hm2，占1448%，早熟品種（代表品種為嘎拉、滕牧1號(hào)等）栽培面積為2 213 hm2，占774%。2 山東省蘋果主要矮砧栽培區(qū)劃方案

21 適宜栽培區(qū)域

膠東半島栽培區(qū)：包括煙臺(tái)、青島、威海三市全部，日照市區(qū)以及五蓮縣、諸城市的東南部山區(qū)。本區(qū)大部分為山地、丘陵，土壤多為肥沃的棕壤和土層淺薄的酸性粗骨土。

魯中南栽培區(qū)：包括泰安、淄博全部，濟(jì)南、濰坊、臨沂大部，濟(jì)寧、日照少部分，棗莊全部。本區(qū)平原、丘陵、低山均有，平原土壤主要為潮土、潮褐土、褐土，丘陵及低山地區(qū)主要是粗骨土、石質(zhì)土、棕壤土和褐土。

魯西南栽培區(qū)：包括菏澤地區(qū)全部，濟(jì)寧市的嘉祥、梁山以及金鄉(xiāng)的一部分。本區(qū)除梁山、嘉祥一帶有小部分丘陵外，其它均為黃河沖積平原，土壤以潮土為主。

魯西北沖積平洼區(qū)：包括聊城、德州兩市全部，濱州市的惠民、濱城、博興等縣（區(qū)）的一部分，濟(jì)南市的商河、濟(jì)陽以及淄博市的高青縣北部。本區(qū)為黃河沖積平原，土壤以輕壤、中壤、砂壤為主。

魯北濱海栽培區(qū)：包括東營區(qū)、墾利、沾化、無棣全部，陽信、濱城區(qū)大部，廣饒、博興東部，壽光、寒亭、昌邑北部。本區(qū)主要為濱海緩坡地和淺平洼地，土壤以濱海鹽土和鹽化潮土為主。

各栽培區(qū)域氣候條件詳見表4。

22 區(qū)域化方案

山東矮砧蘋果區(qū)域化方案見表5。

3 山東省蘋果矮化砧木栽培發(fā)展意見和

建議31 嚴(yán)格控制苗木質(zhì)量

選用優(yōu)質(zhì)大苗建園，一是完善苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立標(biāo)準(zhǔn)化苗木繁育技術(shù)體系，提高現(xiàn)行矮砧苗木等級(jí)；二是建立現(xiàn)代化矮砧苗木繁育基地，實(shí)行優(yōu)質(zhì)大苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；三是推廣應(yīng)用3年生帶分枝的優(yōu)質(zhì)壯苗建園；四是必須選用脫毒苗栽培。

32 實(shí)行支架栽培，根據(jù)砧木類型選擇適宜樹形

為使樹體直立、不歪斜，保證全園樹相整齊、立體結(jié)果，要實(shí)行立架栽培。適宜矮砧栽培的樹形主要有細(xì)長紡錘形和高紡錘形，采取高定干、下垂整枝和冬、夏結(jié)合的修剪方法，簡化修剪技術(shù)，減少結(jié)果枝級(jí)次，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)高效樹體結(jié)構(gòu)，為優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)創(chuàng)造條件。

33 控制早期產(chǎn)量，防止樹勢(shì)早衰

栽植后前兩三年要嚴(yán)格控制產(chǎn)量，盡量少結(jié)果，以培養(yǎng)中干和擴(kuò)大樹冠為重點(diǎn)，以保持中干優(yōu)勢(shì)，保證后期產(chǎn)量，防止樹勢(shì)早衰。

34 加強(qiáng)肥水管理

矮砧蘋果對(duì)肥水的要求比較高，一是要求足量，以保證對(duì)產(chǎn)量的需求，二是需要均勻。有條件果園可實(shí)行水肥一體化管理，起壟栽培，地面覆膜，小溝灌溉，保證果樹的根系有足夠的水分和營養(yǎng)。實(shí)行生草制可有效提高土壤有機(jī)質(zhì)，適宜草種有三葉草、苜蓿、鼠茅草、燕麥草等。 山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2012，44（12）：54～56