近年來，山西省晉城市農(nóng)家樂、采摘園、鄉(xiāng)村旅游越來越火，很多鄉(xiāng)村的農(nóng)戶、果農(nóng)對原有果園的管理倍加重視。果園的秋冬季管理是果樹種植的關(guān)鍵技術(shù)，管理得好壞事關(guān)果樹的樹勢和產(chǎn)量，為確保果園豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，特提出以下管理技術(shù)要點(diǎn)。

一、果園深翻

栽培果樹要想達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的，必須在土壤上狠下功夫，對園土進(jìn)行深翻，并結(jié)合施用有機(jī)肥料，改良土壤。深翻可以將地表害蟲或淺土的害蟲翻到土壤深處將其悶死，達(dá)到消滅越冬蟲源的目的。

1. 深翻施肥時(shí)間。從采果到翌年果樹發(fā)芽前均可進(jìn)行，抓得越早越好，最佳時(shí)間為果實(shí)采收后到上凍前。

2. 深翻方法

（1）擴(kuò)穴深翻。又叫放樹盤。幼樹定植后，根據(jù)根系伸展情況，結(jié)合施基肥，每年或隔年按樹冠大小，逐年由定植穴向外擴(kuò)展30～50厘米，深度視果樹栽培特點(diǎn)和土壤情況挖深60～100厘米。

（2）隔行深翻。在行、株間進(jìn)行，初結(jié)果樹根系接近布滿全園，隔一行翻一行，挖溝深60～80厘米、寬60厘米，逐年輪翻，這樣每次只傷一面的側(cè)根，對果樹生長結(jié)果影響較小。

（3）全園深翻。將定植穴以外的土壤一次深翻完畢，這種方法需要?jiǎng)诹Α⒎柿陷^多，但翻耕后便于平整土地，有利果園耕作，最好在建園定植前進(jìn)行。幼年果園根系未伸展可以深些，成年果園根系布滿全園則應(yīng)淺些。

二、果樹整形修剪

1. 修剪時(shí)期和基本方法。果樹秋冬季的整形修剪有秋剪和冬剪。秋剪在秋梢將?；蛲ｉL后進(jìn)行，冬剪在果樹落葉后至春芽萌動(dòng)前進(jìn)行。果樹整形修剪的基本方法有剪截、疏剪、緩放、開角變向、造傷等。

2. 整形修剪及常用樹形

（1）整形修剪。果樹的整形修剪分幼樹期整形修剪和結(jié)果期整形修剪。幼樹期整形修剪的主要任務(wù)是促使果樹快生長、早成形，整好基本框架，為早期豐產(chǎn)和長期高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。在正常管理情況下，3～5年生果樹可開始結(jié)果，從此進(jìn)入生長結(jié)果期。修剪的目標(biāo)是整形、結(jié)果并重，冬剪時(shí)，疏除過多的密植枝、徒長枝、細(xì)弱枝和梢頭枝。成齡樹畝留枝總量控制在7萬～9萬條。

（2）常用樹形

自由紡錘形。紡錘形是目前普遍采用的蘋果樹形，是一種豐產(chǎn)樹形，適用于行距2～4米、株距2.5～3米的密植園。主干高0.5米左右，樹高3～3.5米，冠徑2～3米，主枝10～15個(gè)，主枝間距15～20厘米，主枝基角70～90度，不同層次，均勻分布。

主干疏層形。主干疏層形樹體高大，根深葉茂，樹勢強(qiáng)壯，抗旱抗病能力強(qiáng)。有中央主干，干高0.5米左右，樹高4米，第一層3個(gè)主枝，層內(nèi)距20～40厘米。第二層2個(gè)主枝，層內(nèi)距20厘米。層間距1～1.2米，全樹共有主枝5～6個(gè)。

小冠疏層形。此種樹形行距4～5米，株距3～4米，畝栽樹33～55株為宜。樹高3米左右，冠徑3～4米，全樹主枝5～7個(gè)，主枝基角70度左右。第一層3個(gè)主枝，第二層2個(gè)主枝，少數(shù)有第三層1個(gè)主枝。一層與二層主枝的層間距為80厘米，二層與三層主枝的層間距為60厘米。

細(xì)長紡錘形。此種樹形適用于行距2.5～4米、株距2米的密植果園，每畝栽樹83～133株。在中央主干上，均勻保留15～20個(gè)側(cè)生枝，側(cè)生枝上不留側(cè)生分枝。下部側(cè)生枝長100厘米、中部長70～80厘米、上部長50～60厘米。樹冠呈細(xì)長紡錘形。

三、病蟲害防治

1. 結(jié)合冬剪，剪除病蟲枝條。蘋果樹上的病蟲殘枝，潛藏著許多病菌和害蟲，在冬剪時(shí)對病蟲殘枝、枯枝進(jìn)行剪除，同時(shí)摘除樹上的病果、殘果，清除樹干和枝條上的蟲繭。

2. 刮除老皮，消滅病蟲越冬場所。果樹的老翹皮、樹皮裂縫、剪鋸口等是害蟲和病菌的越冬場所，因此在冬季刮除老皮、翹皮是消滅越冬病蟲的主要方法。一般以刮至可見到黃色木質(zhì)部為宜，刮下的老皮、翹皮要及時(shí)清理干凈，深埋或帶出園外燒毀，并在刮除部刷上白涂劑，保護(hù)新皮，防止其受凍害。

3. 清潔果園，搞好果園衛(wèi)生。入冬前對果園進(jìn)行一次全面清理，清除果園的枯枝、翹皮、病葉、殘葉、僵果、雜草及間作農(nóng)作物秸稈等，并將所有清除物挖坑深埋，或帶出園外集中燒毀，可有效地減少害蟲的越冬基數(shù)，壓低翌年病蟲害的發(fā)生。

4. 噴藥封園，有效降低果園病蟲越冬基數(shù)。在刮皮清園基礎(chǔ)上，樹冠噴灑95%機(jī)油乳劑50倍液或45%晶體石硫合劑30～50倍液后封園。注意，石硫合劑與機(jī)油乳劑不能同時(shí)施用，兩者應(yīng)間隔20天，否則易產(chǎn)生藥害。

山西省晉城市農(nóng)業(yè)委員會(huì)

原鵬莉 常江育 閆娟嬋