[摘 要] 近年來，蒙城畜牧業(yè)發(fā)展迅速，隨之帶來的畜禽養(yǎng)殖污染問題也越來越嚴重，成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素。分析了畜禽生產(chǎn)現(xiàn)狀、畜禽糞污對環(huán)境的危害，提出解決養(yǎng)殖污染問題的幾點建議。

[關鍵詞] 畜牧 糞污 處理

一、畜禽生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.養(yǎng)殖場建設不規(guī)范

蒙城地處安徽省西北部，幅員2091 平方公里、人口 132 萬，其中農(nóng)業(yè)人口 102 萬。為了促進畜牧業(yè)發(fā)展，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在貸款、占地、安電、打井、修路等方面制定了一系列的優(yōu)惠政策，鼓勵農(nóng)民建設養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)。由于農(nóng)民建養(yǎng)殖場，面臨資金、場地、觀念等因素限制，所建的養(yǎng)殖場戶多數(shù)未經(jīng)過畜牧部門規(guī)劃、設計，存在距離村莊、水源近，凈道、污道不分，污物處理區(qū)與生活區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)混淆，缺乏污水三級沉淀和防滲漏的糞便堆積發(fā)酵場所等。

2.規(guī)模飼養(yǎng)糞污排泄總量增大

據(jù)統(tǒng)計，蒙城已建成規(guī)模畜禽飼養(yǎng)場戶582個，其中污水污染嚴重的生豬養(yǎng)殖場戶 124 個，飼養(yǎng)生豬 43 萬頭；牛飼養(yǎng)場戶 57 個，飼養(yǎng)黃牛 12 萬頭。糞便污染嚴重的蛋雞飼養(yǎng)場戶 316 個，飼養(yǎng)蛋雞 300 萬只。據(jù)調查，目前農(nóng)村畜禽規(guī)模飼養(yǎng)糞便隨意堆放、污水直接排放的場戶占 63%，成為畜禽糞水危害的主體。

3.糞污處理方式落后

目前，畜禽糞尿處理方式尚處于分散的堆積發(fā)酵階段，其發(fā)酵程度各不相同。隨意堆積的糞便不易直接施肥，存在肥力不夠和二次發(fā)酵燒苗的現(xiàn)象。據(jù)調查，蒙城農(nóng)村目前分散的堆積發(fā)酵畜禽糞尿數(shù)量約占 94%。經(jīng)過生物發(fā)酵床、沼氣池、肥料處理廠加工處理的僅占 6%。規(guī)模飼養(yǎng)場戶隨意堆積的畜禽糞便日積月累，一般在建場三年后形成污染危害。

二、畜禽糞污對環(huán)境的危害

1.土壤的營養(yǎng)富積

畜禽飼料中含有較高的微量元素，經(jīng)消化吸收后多余的隨排泄物排出體外。畜禽糞便作為有機肥料播撒到農(nóng)田中去，長此以往，將導致磷、銅、鋅等其他有害微量元素在環(huán)境中的富積，從而對農(nóng)作物產(chǎn)生毒害作用。

2.水體污染

在谷物飼料、谷物副產(chǎn)品和油餅中約有60～75%的磷以植酸磷形式存在，由于畜禽體內(nèi)缺乏有效利用磷的植酸酶，使之對其中蛋白質的利用率有限，導致飼料中大部分的氮和磷由糞尿排出體外。。未經(jīng)處理的糞尿一部分氮揮發(fā)到大氣中增加了大氣中的氮含量，嚴重的構成酸雨，危害農(nóng)作物；其余的大部分被氧化成硝酸鹽滲入地下，或隨地表水流入河道，造成更為廣泛的污染，致使公共水系中的硝酸鹽含量嚴重超標。

三、解決養(yǎng)殖污染問題的幾點建議

1.總體規(guī)劃、合理布局、加強監(jiān)管

為了科學規(guī)劃畜牧生產(chǎn)布局、規(guī)范養(yǎng)殖行為，避免因布局不合理而造成對環(huán)境的污染，畜牧、土地、環(huán)保等部門要明確職責、加強配合。畜牧部門應會同土地、環(huán)保部門依據(jù)《畜牧法》等法律法規(guī)并結合村鎮(zhèn)整體規(guī)劃，劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)及養(yǎng)殖發(fā)展區(qū)。在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)禁止發(fā)展養(yǎng)殖，已建設的畜禽養(yǎng)殖場，通過政策補貼等措施限期搬遷；在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，嚴格控制養(yǎng)殖總量；在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，按標準化要求，結合自然資源情況決定養(yǎng)殖品種及規(guī)模，對畜禽養(yǎng)殖場排放污物，環(huán)保部門開展不定期的檢測監(jiān)管，督促各養(yǎng)殖場按國家《畜禽養(yǎng)殖糞污排放標準》達標排放。今后，要在政府的統(tǒng)一指揮協(xié)調下對養(yǎng)殖行為形成制度化管理，土地部門對養(yǎng)殖用地在進行審批時，必須有畜牧、環(huán)保部門的簽字意見方可審批。

2.提升養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)糞污減量化排放

加大畜牧節(jié)能環(huán)保生態(tài)健康養(yǎng)殖新技術的普及力度。如通過推廣微生物添加劑的方法提高飼料轉化率，促進飼料營養(yǎng)物質的吸收，減少含氮物的排放；通過運用微生物發(fā)酵處理發(fā)展生物發(fā)酵床養(yǎng)殖、應用“干濕糞分離”、雨水與污水分開等技術減少污物排放；通過“污物多級沉淀、厭氧發(fā)酵”等實現(xiàn)污物達標排放。在新技術的推動下，發(fā)展健康養(yǎng)殖，達到節(jié)能減排的目的。

3.開辟多種途徑，提高糞污資源化利用率

根據(jù)市場需求，利用自然資源優(yōu)勢，發(fā)揮社會力量，多渠道、多途徑開展養(yǎng)殖糞污治理，變廢為寶。一是發(fā)展種養(yǎng)結合養(yǎng)殖模式。在種植區(qū)域建設適度規(guī)模的養(yǎng)殖場，使糞污處理能力與養(yǎng)殖規(guī)模相配套，養(yǎng)殖糞污通過堆放腐熟施入農(nóng)田，實現(xiàn)農(nóng)牧結合處理糞污；二是實施沼氣配套工程。養(yǎng)殖場配套建設適度規(guī)模的沼氣池，利用厭氧產(chǎn)沼技術，將糞污轉化為生活能源及植物有機肥，實現(xiàn)糞污資源再利用，達到減排的目的。根據(jù)對部分養(yǎng)殖場的調查，由于技術、沼渣沼液處置等多方面原因，農(nóng)戶中途放棄使用沼氣池的現(xiàn)象較為普遍。因此，要加強跟蹤服務工作，提高管理水平，避免出現(xiàn)沼氣池成“擺設”。三是開展深加工，實現(xiàn)糞污商品化。從養(yǎng)殖業(yè)長期歷史習慣以及養(yǎng)殖業(yè)主經(jīng)濟實力來看，按“誰污染誰治理”的原則，目前大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）很難自行解決糞污治理問題。政府必須通過政策扶持、資金獎勵等方式引導社會企業(yè)開發(fā)糞污處理技術，建設有機肥料加工廠。將養(yǎng)殖行業(yè)的糞污“收購”后，運用現(xiàn)代加工技術生產(chǎn)成包裝好、運輸方便，使用簡單、效果好的有機肥成品出售，為種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供生態(tài)、環(huán)保、物美價廉的有機肥料產(chǎn)品。既解決養(yǎng)殖污染問題，又充分利用資源，優(yōu)化了種植和養(yǎng)殖環(huán)境，實現(xiàn)了資源循環(huán)利用。在條件成熟的情況下，也可依照城市垃圾發(fā)電的模式，開發(fā)利用養(yǎng)殖糞污發(fā)電等項目。

4.規(guī)范養(yǎng)殖行為，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)“準入制”

近年來，國家大力推廣畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖，畜牧部門做了大量工作，在畜禽養(yǎng)殖欄舍建設、設施、設備標準化方面的推廣運用獎勵力度較大，提升了標準化養(yǎng)殖水平，但是離全面實現(xiàn)達標排放還有一定的距離，養(yǎng)殖污染依然存在。畜牧、環(huán)保、土地等部門必須加大對《畜牧法》、《環(huán)境保護法》、《土地法》等法律法規(guī)的宣傳培訓力度，增強養(yǎng)殖戶法制意識。今后，新建畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場必須通過對規(guī)劃、污物治理能力等進行綜合考察，經(jīng)過畜牧、土地、環(huán)保等部門的嚴格審批，逐步實現(xiàn)養(yǎng)殖行業(yè)“準入制”。

參考文獻

[1]袁優(yōu)明，袁滿嬌. 養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染及防治對策[J]. 湖南畜牧獸醫(yī)， 2011，（01） .

[2]張路寒，韓冶，衛(wèi)小晶. 畜禽糞尿的污染控制及綜合利用模式[J]. 養(yǎng)殖技術顧問， 2010，（08） .

[3]馬青駿. 我國發(fā)展高效節(jié)糧型畜牧業(yè)的措施[J]. 知識經(jīng)濟， 2011，（04） .