桑樹(shù)是養(yǎng)蠶的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)桑葉是蠶繭高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保障。要想養(yǎng)好蠶，就必須抓好桑園的建設(shè)與管理工作。

一、桑樹(shù)的栽植

桑樹(shù)是多年生的深根喬木，通過(guò)桑葉收獲，要帶走大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)土地要求較高，桑樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)水肥需要量大，在栽植過(guò)程中，重點(diǎn)把握以下幾點(diǎn)：

1.土塊選擇

選擇坡度較緩、土層深厚、土質(zhì)較肥的地方。并盡可能地適當(dāng)集中，成片成帶。地塊選好后，先撿凈石頭，清除雜草，平整土地，然后依據(jù)山勢(shì)，確定好道路、排灌水溝以及一定數(shù)量的稚蠶用葉地塊。

2.合理密植

一般地塊豐產(chǎn)桑園畝栽株數(shù)為800株以上，為了便于作業(yè)，通常采用寬行、密株栽植（如畝栽800株，株行距可采用0.45m×1.8m；畝栽600株，株行距采用0.55m×2m；畝栽1000株，株行距采用0.33m×2m）。

3.選用優(yōu)良桑樹(shù)品種

選用葉質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的桑樹(shù)品種，考慮早、中、晚生桑搭配，以保證各季、各齡蠶都有適熟桑葉。小蠶專用桑園一般選擇桐鄉(xiāng)青、荷葉白等品種，土層深厚、肥沃、水源條件好的地塊可選栽陜桑305、農(nóng)桑14號(hào)、強(qiáng)桑一號(hào)、陜桑402等品種，反之土壤條件相對(duì)瘠薄的地塊可以選擇桐鄉(xiāng)青、荷葉白栽植。

4.栽植時(shí)間

以秋栽為宜，冬栽要在土壤封凍前進(jìn)行，以防止凍傷，春栽要做好苗木的保護(hù)工作，防止失水和凍傷，影響成活。

5.栽植方法

重點(diǎn)把握十六字原則，即：坑大溝深，施足底肥，苗正根伸，淺栽踏實(shí)。

二、樹(shù)形養(yǎng)成

豐產(chǎn)型桑園多采用中干有拳式養(yǎng)成，方法是：桑苗定植后，第一步，在春季發(fā)芽前離地面35cm處剪定，養(yǎng)成主干；第二步，當(dāng)新芽發(fā)出后，選留上半部生長(zhǎng)健壯，著生部位勻稱的新芽3個(gè)，任其生長(zhǎng)，其余的芽疏去，形成第一層支干，當(dāng)年秋季可采少量片葉養(yǎng)蠶；第三步，第二年發(fā)芽前，離地面45～50cm左右剪伐，等長(zhǎng)出新梢后，在每根枝干的上端，選留向外左右分開(kāi)的兩個(gè)新梢生長(zhǎng)，當(dāng)年養(yǎng)成第二層支干；第四步，第三年春季發(fā)芽前離地面60cm左右剪伐定拳，以后每年都在此處剪伐，形成拳式。

三、科學(xué)施肥

桑樹(shù)與其他農(nóng)作物一樣，對(duì)N、P、K需要量多，通常稱之為“三要素”，是土壤中最易缺乏的元素，必須通過(guò)施肥不斷地補(bǔ)充。據(jù)實(shí)驗(yàn)，畝桑產(chǎn)葉2000～2500 kg，需要吸收氮素25～30 kg，磷素4～5 kg，鉀素12～15 kg。在絲繭育桑園中N：P：K的比例為10：4：6。

確定好經(jīng)濟(jì)施肥量后，可分為春施催芽肥，以速效肥為主，施肥量占全年量的15%，在養(yǎng)蠶前30天施完，一般地畝施復(fù)合肥和碳銨各20～25 kg；夏季重施謝桑肥，做到有機(jī)肥與速效肥相結(jié)合，施肥量占全年總量的40%，可畝施尿素50～60kg和餅肥100 kg左右；秋施補(bǔ)充肥，以速效肥為主，占全年的10%，畝施尿素20～30 kg；冬施保暖肥，以有機(jī)肥（廄肥）為主，施肥量占全年總量的35%，可畝施農(nóng)家肥2000 kg和磷肥30 kg。另外，有條件的每畝可以加施0.5～1.0kg硼砂或一包桑寶素補(bǔ)充硼的不足，對(duì)提高產(chǎn)量，具有顯著效果。

四、桑樹(shù)修剪

桑樹(shù)修剪的目的是抑強(qiáng)扶弱，使樹(shù)形整齊，發(fā)條數(shù)適當(dāng)，群體結(jié)構(gòu)良好，桑樹(shù)均衡生長(zhǎng)的重要技術(shù)措施。主要包括：伐條、疏芽、摘芯、剪梢等關(guān)鍵技術(shù)。

五、桑園冬管

桑園冬季管理工作是減輕桑樹(shù)凍害，改善群體結(jié)構(gòu)，減少桑園病蟲(chóng)害，提高桑樹(shù)發(fā)芽率，增加春葉產(chǎn)質(zhì)量的有效措施。一般11月份開(kāi)始，主要包括剪梢、整枝、刷白、施肥、冬耕等技術(shù)措施。

1.剪梢

晚秋桑樹(shù)自然落葉前，將枝條梢端剪去一部分稱剪梢。剪梢可減輕凍害，使春葉增產(chǎn)l0%左右。剪梢時(shí)間，安康川道淺山丘陵地區(qū)在霜降前后。剪梢長(zhǎng)度應(yīng)依枝條長(zhǎng)度和品種而定，枝條長(zhǎng)度在1.5m以上的，剪去l/4—2/5，1.3m左右的剪去l/5，lm左右的剪去枝條梢端嫩綠部分。

2.整枝

一般在樹(shù)液停止流動(dòng)，桑樹(shù)進(jìn)入休眠期進(jìn)行。即對(duì)桑樹(shù)上的枯枝、細(xì)弱枝、側(cè)枝、下垂枝、病蟲(chóng)危害枝、干樁、干拳等用利刀、桑剪、手鋸剪除掉，剪鋸口要齊平，不要撕破皮層，剪鋸下的廢枝枯樁收集燒毀。

3.綁扎

整枝后的桑條，用稻草、龍須草或茅草擰成粗繩進(jìn)行捆扎，再將挽好的草疙瘩放在樹(shù)權(quán)上，以矯正樹(shù)型和誘殺越冬害蟲(chóng)。春暖后解繩，收集燒毀。

4.刷白（樹(shù)體消毒）

一是用小刀或竹片輕輕刮去寄生在主干、枝條上的害蟲(chóng)體病斑，收集燒毀；二是用波美四度的石硫合劑噴灑樹(shù)干枝條；三是用5 kg新鮮石灰粉，加水30 kg，加食鹽0.25 kg配成石灰乳，均勻地涂刷在桑樹(shù)主干上；四是用含有效氯l%的漂白粉液噴灑樹(shù)體和桑園土壤，以殺滅潛伏在其中的桑、蠶病原物。

5.施肥冬耕

一般在土壤封凍前進(jìn)行，肥料種類以有機(jī)肥為主，施肥方法可以采取隔行溝施或撒施。施肥后及時(shí)對(duì)桑園進(jìn)行冬耕（深度15～20cm）。冬耕不僅可以疏松土壤，還可以把許多越冬害蟲(chóng)、蟲(chóng)卵翻于地表，使之有凍死或曬死，減輕桑園蟲(chóng)口密度，提高桑葉產(chǎn)質(zhì)量。