美國(guó)著名的“自然療法”專家彼德·達(dá)達(dá)姆醫(yī)生提出“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”。換句話說(shuō)，由于血型不同，選擇的食物應(yīng)有所不同。

O型血人：高蛋白易吸收

O型血在人類學(xué)上是一種非常古老的血型，消化器官能力強(qiáng)，擁有對(duì)抗過(guò)剩食物的免疫系統(tǒng)。所以，O型血的人食譜中最不能缺乏的是動(dòng)物性蛋白質(zhì)。O型血的人適合的食物有：牛肉、羊肉、新鮮奶酪、豆腐、洋蔥、蘿卜、甘薯、蘋(píng)果、柚子、葡萄、梨、西瓜、桃子、鱈魚(yú)、鯡魚(yú)和青花魚(yú)等，北方海域中所產(chǎn)的含脂肪較多的魚(yú)最值得推薦。另外，提高海帶等海產(chǎn)品的攝入量，可以改善甲狀腺功能的不穩(wěn)定。

對(duì)于O型血的人來(lái)說(shuō)，最忌諱的食物是谷物類食品。因?yàn)镺型血的人對(duì)谷物胃口極差，這些食品中的外源凝集素會(huì)妨礙O型血的代謝，使O型血的人不知不覺(jué)地胖起來(lái)。另外，酸性食物和含糖量過(guò)多的食物也不是O型血的親密伙伴，冰淇淋、酸奶、全脂奶、橘子等都會(huì)增加糖尿病的患病概率。也就是說(shuō)，O型血的人可以靠瘦肉、動(dòng)物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來(lái)控制體重。如果靠谷物、豆類、土豆之類減肥的話，那將是徒勞的。

A型血人：素食最適合

A型血是第二種最多見(jiàn)的血型。與O型血的人相比，A型血的人消化器官要弱得多。尤其在秋冬季，提高免疫力對(duì)于A型血人的健康至關(guān)重要。A型血人的祖先是最先從事農(nóng)耕活動(dòng)的，相當(dāng)適應(yīng)以素食為主的食譜，豆腐、黃豆及蔬菜對(duì)他們非常合適，某些植物蛋白質(zhì)如大豆蛋白質(zhì)是他們最佳的健康食品，常吃可預(yù)防心血管疾病和癌癥。

A型血的人對(duì)于植物食品的代謝能力高，而對(duì)動(dòng)物性食品代謝就比較慢。所以，A型血的人多吃素食，減少肉食的攝入量，才能真正增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提供體內(nèi)所需要的保護(hù)，從而有利于促進(jìn)新陳代謝，增加腸道蠕動(dòng)。綠葉蔬菜、大豆制品是A型血人的最佳食品。

B型血人：適應(yīng)各類食物

與O型血和A型血相比，B型血是人類學(xué)上較晚出現(xiàn)的血型。這類人的祖先屬于最早習(xí)慣于氣候和其他變遷的游牧民族，擁有較強(qiáng)的免疫系統(tǒng)。

B型血的人具有強(qiáng)大的消化功能和適應(yīng)能力，在吃的方面可謂得天獨(dú)厚，能夠很好地適應(yīng)各類食物，各種有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)差不多都能消化和吸收。對(duì)于B型血的人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是食用動(dòng)物類食物還是植物類食物，新陳代謝的速度都很快。此類人身體較為強(qiáng)壯，對(duì)心臟病及癌癥等眾多現(xiàn)代病具有抵抗力。

B型血的人的飲食也不是百無(wú)禁忌。蝦、蟹和雞肉等含有對(duì)B型血人有害的外源凝集素，應(yīng)盡量避免為妙。玉米、西紅柿以及大部分堅(jiān)果和種子也不適合B型血人食用。另外，玉米、扁豆、花生、芝麻、小麥、面包、餅干等對(duì)于B型血人來(lái)講也會(huì)增加體重。

AB型血人：需控制煙酒

AB型血是地球上最晚出現(xiàn)的血型，但此類血型的人數(shù)卻在不斷增加。由此可見(jiàn)，AB型血人的適應(yīng)能力很強(qiáng)，可不受環(huán)境變化的影響。而且，AB型血的人同時(shí)含有A型和B型兩種抗原，具有雙重特性。在某種程度上講，擁有A型血和B型血的雙重優(yōu)點(diǎn)。AB型血的人對(duì)于植物性食物代謝較好，動(dòng)物性食物代謝較差，容易形成脂肪堆積。

在平日的生活中，煙、酒對(duì)于呼吸道的刺激，在AB型血的人中危害最大。所以，要嚴(yán)格控制煙酒。另外，凡生痰動(dòng)火之物，均不適合AB型血的人食用，比如辣椒、生姜、洋蔥、韭菜等。在所有血型中，AB型血的人最好不要食用容易引起過(guò)敏的食物，比如魚(yú)、蝦、巧克力、羊肉等，以免過(guò)敏性疾病的發(fā)生。橄欖油無(wú)疑是最符合AB型血的人的體質(zhì)的。雖然橄欖油的成本高于其他種類的食用油，但是，它可降低膽固醇，可有效排除毒素，大大降低心臟病的患病概率。這對(duì)于AB型血的人來(lái)說(shuō)，是健康的最大保證。