無花果，果無花，香飄四海，譽滿華夏。金秋九月，碩果滿枝。生機盎然的山東威海經濟區(qū)又迎來一季無花果時……

歷經6載的悉心培植，無花果在威海經濟區(qū)落地生根，揚名國內外。6年間，威海經濟區(qū)無花果由零散種植發(fā)展為700多萬株的規(guī)模種植，從提籃叫賣到走進青島、沈陽各大超市，從簡單粗加工發(fā)展為集飲料、果脯、酒類產品于一體的精深加工大產業(yè)。無花果已經成為挺起威海經濟區(qū)村（居）集體增收、農民致富、農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的大產業(yè)，讓威海經濟區(qū)這個快速崛起的現代化新城區(qū)在收獲的季節(jié)散發(fā)出別樣的魅力。

政府推動無花果遍地“開花”

“政府給補貼，幫助銷售，根本不必擔心掙不到錢。”去年，在已有15畝無花果采摘園外，崮山鎮(zhèn)九家疃村60多歲的鄒立鵬又新開辟果園種上了無花果，他告訴記者，如今，種無花果一年比一年掙得多，有了它就等于有了“聚寶盆”。

鄒立鵬給記者算了一筆賬：種植一畝無花果，威海經濟區(qū)管委補助500元，每年僅補貼就能額外賺7500元。在無花果文化旅游月，每天有近百名游客進園采摘，年收入10萬元不是夢。

2007年，經過反復論證，威海經濟區(qū)工委管委提出，要將無花果打造成農民增收、農業(yè)增效的金牌產業(yè)，使威海經濟區(qū)成為真正的“無花果之鄉(xiāng)”。

戰(zhàn)略既定一系列扶持政策相繼出臺

2007年，一個科學合理、行之有效的無花果發(fā)展規(guī)劃應時出臺，整體勾勒出無花果發(fā)展的宏偉藍圖；同年5月，威海經濟區(qū)工委管委在鳳林街道辦事處楊家臺村建立了威海首個無花果種植基地；2009年初，威海經濟區(qū)出臺獎勵辦法，連續(xù)3年獎勵成片栽植無花果的農民和村（居）集體，無花果種植熱情被徹底激活；與此同時，由一位農學博士領銜的無花果研究所和技術推廣服務中心在威海經濟區(qū)建成，威海經濟區(qū)無花果開始嘗試打破低端產業(yè)發(fā)展限制，向高端精深化種植、加工邁進。

2008年1月13日，威海無花果地理標志證明商標正式注冊，這是全國第一個無花果地理標志證明商標；2010年5月31日，國家質檢總局對5個申請地理標志產品保護的產品進行批準公告，威海無花果榜上有名；去年3月和今年8月，以色列無花果專家摩西博士、法國專家維多·雅克的加入，讓威海經濟區(qū)無花果產業(yè)如虎添翼。

科學運作果農“抱團”闖出大市場

“原先，價格被果販子聯(lián)合打壓得很低，現如今，合作社直接把果子送進大超市，價格是過去的好幾倍?！闭劶盁o花果銷售的前后對比，泊于鎮(zhèn)海西頭村村民都頗有感觸。

走“農戶+協(xié)會+基地+企業(yè)”模式，盡快形成產、加、銷一體化，才能最大限度地保障無花果種植戶的利益。為此，2007年8月，由家家悅集團、東珠果業(yè)、無花果種植大戶和經紀人共同發(fā)起的無花果農民專業(yè)合作社在泊于鎮(zhèn)掛牌成立。這是威海經濟區(qū)第一家無花果農民專業(yè)合作社。隨后，無花果專業(yè)合作社如雨后春筍，在威海經濟區(qū)大地茁壯成長。其中勝嶺無花果合作社的社員除了近百名無花果種植戶以外，還有技術專家、銷售經理人、大型超市酒店代表等，真正形成了一頭連著農戶、一頭連著市場的健全網絡機制。

在威海經濟區(qū)，像勝嶺一樣的合作社一共有6家，它們全部實行品種、技術、商標、包裝、銷售“五統(tǒng)一”戰(zhàn)略，按照“民辦、民管、民受益”的原則，實行自主經營、全面拓展、利益共享。

在科學的管理、運作模式下，威海經濟區(qū)無花果走進了青島、沈陽等大超市和五星級酒店，以及北京、大連、哈爾濱等市場。 在做好鮮果銷售的同時，威海經濟區(qū)管委還依托一年一度的無花果文化旅游月，將種植戶的果園打造成采摘園，進一步擴大無花果的經濟效益。

在一系列有效營銷模式的促動下，一個個富民增收的佳話相繼誕生：泊于無花果農民專業(yè)合作社年帶動農民增收200萬元；海西頭村301戶農民去年實現銷售收入163萬元；溫泉寨村梁江濤靠30畝無花果年收入近30萬元…… 小小無花果，丟掉了“小雜果”身份，闖出了大市場。

精深加工無花果長成大產業(yè)

在無花果膨脹發(fā)展的“高速路”上，威海經濟區(qū)人擁有寬廣的視野。

作為一家專業(yè)從事無花果產品研發(fā)、生產及銷售的民營企業(yè)，泊于鎮(zhèn)長壽康農民專業(yè)合作社無疑走在了眾多同行的前列，探索出一條 “農戶+協(xié)會+基地+企業(yè)”借勢發(fā)力的無花果精深加工之路。合作社負責人馬云良依托北方綠色食品有限公司，成功研制出無花果航天系列產品，解決了無花果無法儲藏運輸的難題。預計，今秋可消化無花果800噸。

泊于鎮(zhèn)的無花果果干加工項目也已就位，對成熟的秋果進行整果加工，保持綠色原生態(tài)，預計今年可消化無花果鮮果120余噸。

與此同時，由東珠果業(yè)投資的無花果保鮮加工項目雛形初現。今年，他們投資40萬元，新上30噸冷凍庫和30噸冷風庫，滿足了不同類型客戶的需要。該項目預計今秋可消化無花果100余噸。

一系列無花果加工項目為威海經濟區(qū)無花果種植戶帶來了福音。而在當地，無花果精深加工最具代表性的大企業(yè)，非威海清華紫光科技開發(fā)有限公司莫屬。 威海清華紫光科技開發(fā)有限公司董事長、總經理李泥亭坦言，正是有了政府的引導和扶持，他才敢放手去潛心研發(fā)無花果系列產品。

據了解，李泥亭用威海經濟區(qū)管委提供的技術攻關資金，先后向國內多所頂尖的無花果產品研發(fā)專家發(fā)出邀請，在最短的時間內研發(fā)出果酒、飲品和干果三大品系十幾個品種的無花果產品，年產果酒類300噸、飲品200萬瓶、干果500萬盒。持有9項發(fā)明專利、2項外觀設計專利和綠色食品標志，并全部通過了省級鑒定。

無花果深加工龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，猶如一道強有力的屏障，筑起了威海經濟區(qū)種植戶心中的 “安全墻”，成為威海經濟區(qū)無花果金牌產業(yè)發(fā)展的堅強后盾。