2011年農(nóng)業(yè)部主推的養(yǎng)殖新品種介紹（選自《2011年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)》）

品種來(lái)源：

斑點(diǎn)叉尾鮰亦稱(chēng)溝鲇，原產(chǎn)美國(guó)。1984年，首次由湖北省水產(chǎn)科研所從美國(guó)引進(jìn)國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)研究。此后，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站于1997年、1999年兩次從美國(guó)引進(jìn)，2004年再次從美國(guó)引進(jìn)。

審定情況：

1984年，湖北省水產(chǎn)科研所從美國(guó)引進(jìn)斑點(diǎn)叉尾鮰苗種，經(jīng)馴化、培育，1996年經(jīng)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定。

審定編號(hào)：

GS-03-005-1996。

特征特性：

適溫范圍為0～38℃，最適生長(zhǎng)溫度15～32℃。在人工養(yǎng)殖條件下，具有生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短的特點(diǎn)；遺傳性狀穩(wěn)定，性成熟年齡為4齡。在人工飼養(yǎng)條件下，少數(shù)飼養(yǎng)好的3齡魚(yú)也可性成熟；肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)肌間刺，適合加工成魚(yú)片，符合發(fā)達(dá)國(guó)家人民的生活消費(fèi)習(xí)慣，是歐美市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的水產(chǎn)品之一，同時(shí)也是國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)的水產(chǎn)品。

產(chǎn)量表現(xiàn)：

在人工飼養(yǎng)條件下，2年可養(yǎng)成商品魚(yú)。第一年體長(zhǎng)可達(dá)18～19.5厘米，第二年可達(dá)26～32厘米。在第一次性成熟后，其生長(zhǎng)速度亦無(wú)明顯下降跡象。池塘大面積養(yǎng)殖畝均產(chǎn)500公斤以上，網(wǎng)箱養(yǎng)殖畝產(chǎn)可達(dá)3萬(wàn)公斤以上。

養(yǎng)殖要點(diǎn)：

（1）苗種培育：魚(yú)苗放養(yǎng)要求肥水下塘，其清塘、施肥同家魚(yú)池。畝放規(guī)格1.5～2.5厘米，魚(yú)苗1.5萬(wàn)～2萬(wàn)尾，魚(yú)苗下塘15天后，可每畝搭配規(guī)格4厘米的鰱魚(yú)苗400～600尾，利于調(diào)節(jié)水質(zhì)。飼養(yǎng)前期投喂粗蛋白質(zhì)含量為35%～40%，粒徑0.5～1.0毫米的破碎料；魚(yú)體10厘米后，改投粗蛋白質(zhì)含量為30%～35%，粒徑為2.0毫米的破碎料。經(jīng)4～5個(gè)月飼養(yǎng)，畝產(chǎn)大規(guī)格魚(yú)種400～500公斤。

苗種長(zhǎng)到5厘米后亦可轉(zhuǎn)入網(wǎng)箱培育，每平方米放養(yǎng)1400～1600尾。8～10厘米時(shí)分箱，每平方米放養(yǎng)350～400尾。投喂粒徑為1.5～2.0毫米的破碎料。

（2）成魚(yú)養(yǎng)殖：主養(yǎng)池塘畝放10～25厘米的大規(guī)格魚(yú)種600～1000尾，搭配鰱、鳙200～300尾或羅非魚(yú)100～300尾；混養(yǎng)池塘畝放10厘米以上魚(yú)種300～400尾，鳊魚(yú)200～300尾，鰱、鳙魚(yú)種150～250尾。投喂粗蛋白質(zhì)含量25%～36%的配合飼料。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖要求設(shè)置網(wǎng)箱的水域水質(zhì)清新，含氧量不低于4毫克/升，透明度不低于40厘米，水深不低于4米，無(wú)工業(yè)污水排入。放養(yǎng)12～18厘米規(guī)格魚(yú)種每平方米230尾；10厘米左右魚(yú)種亦可采用二級(jí)放養(yǎng)，第一級(jí)從10厘米培育到150克，放養(yǎng)密度為每平方米350～400尾；第二級(jí)從150克養(yǎng)至商品魚(yú)，放養(yǎng)密度每平方米150～250尾。投喂飼料要求粗蛋白質(zhì)含量32%以上，粒徑與魚(yú)種規(guī)格相適應(yīng)。

（3）采用水質(zhì)分析儀定期測(cè)量、監(jiān)控水質(zhì)：主要測(cè)量水體的pH、溶解氧、氨氮、亞硝酸氮和硝酸氮等指標(biāo)。使pH穩(wěn)定在7.0～8.5范圍內(nèi)，溶解氧保持在4毫克/升以上，氨氮含量0.05毫克/升以下，亞硝酸氮0.1毫克/升以下。

適宜區(qū)域：全國(guó)各地均可進(jìn)行養(yǎng)殖，池塘、稻田、網(wǎng)箱和工廠化等方式養(yǎng)殖。

技術(shù)依托單位：江蘇省淡水水產(chǎn)研究所

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